Podczas Święta Wiosny prawdopodobnie spożywano znaczne ilości alkoholu, ponieważ w tym okresie najczęściej odbywają się spotkania towarzyskie, a picie alkoholu jest często nieuniknione podczas takich wydarzeń. Wszyscy jednak wiemy, że alkohol jest bardzo szkodliwy dla wątroby. Dlatego w okresie po Święcie Wiosny musimy priorytetowo traktować ochronę zdrowia wątroby. W codziennym życiu zaleca się spożywanie herbat ziołowych, które chronią wątrobę. Przyjrzyjmy się, które herbaty ziołowe oferują takie korzyści.
Herbaty kwiatowe chroniące wątrobę
Herbata z mniszka lekarskiego
Składniki: 75 g mniszka lekarskiego, 1000 ml wody.
Sposób przygotowania: Dokładnie opłucz liście mniszka lekarskiego i dobrze je odsącz. Umieść liście w glinianym garnku, dodaj wodę i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Odcedź liście, pozostaw herbatę do ostygnięcia i spożywaj według uznania.
Sposób przygotowania: Umyj cytrynę, obierz ją i pokrój w cienkie plasterki. Umieść plasterki cytryny w filiżance, zalej ciepłą wodą i pozostaw na 10 minut. Powoli dodawaj miód, ciągle mieszając pałeczkami, aby się równomiernie rozpuścił.
Herbata z żeń-szeniem księcia i suszoną skórką mandarynki
Składniki: 15 g żeń-szenia księcia,3 g suszonej skórki mandarynki, 5 czerwonych daktyli. Sposób przygotowania: Umyj i pokrój太子参, usuń pestki z daktyli i umyj je. Umieść wszystkie składniki wraz z suszoną skórką mandarynki w glinianym naczyniu. Dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie herbata. Przelej do filiżanek i spożywaj. Ta mieszanka stanowi doskonałe pożywienie dla wątroby i żołądka.
Herbata z jagodami goji i chryzantemą
Składniki: 15 g jagód goji, 15 g kwiatów chryzantemy.
Sposób przygotowania: Umieść jagody goji i kwiaty chryzantemy w filiżance. Zalej je wrzątkiem, natychmiast wylej pierwszy napar, a następnie ponownie zalej gorącą wodą. Przed spożyciem odstaw na 10 minut.
Herbata z kwiatów żeń-szenia notoginseng
Składniki: kwiaty żeń-szenia notoginseng.
Sposób przygotowania: Dokładnie umyj kwiaty i wysusz je na słońcu lub kup suszone kwiaty w sklepie ziołowym. Umieść je w filiżance, zalej wrzątkiem, zaparzaj przez około 10 minut, a następnie wypij.
Środki dietetyczne odżywiające wątrobę
Zupa z fasoli mung i lilii
Składniki: 30 g fasoli mung, 15 g suszonych cebulek lilii,niewielka ilość cukru kamiennego.
Sposób przygotowania: Fasolę mung namoczyć przez pół godziny, a następnie opłukać, aby usunąć zanieczyszczenia; suszone cebulki lilii namoczyć przez 10 minut, a następnie opłukać. Fasolę mung i cebulki lilii umieścić w glinianym garnku, dodać wodę i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Na koniec dodać cukier kamienny do smaku.
Pomidory smażone z wątróbką wieprzową
Składniki: pomidory, wątróbka wieprzowa, imbir.
Sposób przygotowania: Pomidory umyć, obrać i pokroić w plasterki; wątróbkę wieprzową umyć i pokroić w cienkie plasterki; imbir umyć i pokroić w paski. Rozgrzać olej w woku, podsmażyć imbir, aż zacznie pachnieć, a następnie dodać pomidory i krótko podsmażyć. Dodać plasterki wątróbki wieprzowej i smażyć, aż będzie gotowa. Doprawić solą i pieprzem
Sposób przygotowania: Pomidory umyj, obierz i pokrój w plasterki; oczyść wątróbkę wieprzową i pokrój w cienkie plasterki; imbir umyj i pokrój w julienne. Rozgrzej olej w woku, podsmaż imbir, aż zacznie pachnieć, następnie dodaj wątróbkę wieprzową i smaż przez 2 minuty. Dodaj pomidory i smaż dalej, aż wątróbka będzie gotowa. Na koniec dopraw do smaku.