Tijdens het Lentefestival heeft men waarschijnlijk aanzienlijke hoeveelheden alcohol gedronken, aangezien er in deze periode veel bijeenkomsten zijn en drinken vaak onvermijdelijk is. We weten echter allemaal dat alcohol zeer schadelijk is voor de lever. Daarom moeten we in de periode na het Lentefestival prioriteit geven aan het beschermen van de gezondheid van de lever. Men zou regelmatig kruidenthee moeten drinken die de lever beschermt. Laten we nu eens kijken welke kruidentheeën dergelijke voordelen bieden.
Leverbeschermende bloementheeën
Paardenbloemthee
Ingrediënten: 75 g paardenbloem, 1000 ml water.
Bereiding: Spoel de paardenbloembladeren grondig af en laat ze goed uitlekken. Doe de bladeren in een aardewerken pot, voeg water toe en breng het geheel op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur laag en laat het een uur zachtjes koken. Zeef de bladeren eruit, laat de thee afkoelen en drink hem naar wens.
Bereiding: Was de citroen, schil hem en snijd hem in dunne plakjes. Doe de citroenplakjes in een kopje, giet er warm water bij tot ze onder staan en laat 10 minuten trekken. Voeg langzaam honing toe terwijl u voortdurend roert met eetstokjes, zodat de honing gelijkmatig oplost.
Prinsenginseng en gedroogde mandarijnschilthee
Ingrediënten: 15 g prinsenginseng,3 g gedroogde mandarijnschil, 5 rode dadels. Bereiding: Was en snijd de prinsginseng, verwijder de pitten uit de dadels en was ze. Doe alle ingrediënten samen met de gedroogde mandarijnschil in een aardewerken pot. Voeg water toe en laat het geheel sudderen tot thee. Giet de thee in kopjes om te drinken. Deze mix is uitstekend voor de lever en maag.
Goji-bes-chrysantenthee
Ingrediënten: 15 g goji-bessen, 15 g chrysantbloemen.
Bereiding: Doe de goji-bessen en chrysantbloemen in een kopje. Giet er kokend water overheen, giet de eerste infusie onmiddellijk weg en vul het kopje opnieuw met heet water. Laat 10 minuten trekken voordat u het drinkt.
Panax Notoginseng-bloementhee
Ingrediënten: Panax notoginseng-bloemen.
Bereiding: Was de bloemen grondig en droog ze in de zon, of koop gedroogde bloemen bij een kruidenwinkel. Doe ze in een kopje, giet er kokend water overheen, laat ongeveer 10 minuten trekken en drink het vervolgens op.
Leverversterkende voedingsmiddelen
Mungbonen- en leliesoep
Ingrediënten: 30 g mungbonen, 15 g gedroogde leliebollen,een kleine hoeveelheid rietsuiker.
Bereiding: Week de mungbonen een half uur, spoel ze daarna af om onzuiverheden te verwijderen; week de gedroogde leliebollen 10 minuten en spoel ze daarna af. Doe de mungbonen en leliebollen in een aardewerken pot, voeg water toe en laat een half uur sudderen. Voeg ten slotte rietsuiker naar smaak toe.
Tomaten roergebakken met varkenslever
Ingrediënten: Tomaten, varkenslever, gember.
Bereiding: Was de tomaten, schil ze en snijd ze in plakjes; was de varkenslever en snijd deze in dunne plakjes; was de gember en snijd deze in reepjes. Verhit olie in een wok, roerbak de gember tot deze geurig is, voeg dan de tomaten toe en roerbak ze kort. Voeg de plakjes varkenslever toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Roergebakken varkenslever met tomaten
Ingrediënten: Varkenslever, tomaten, gember.
Bereiding: Was de tomaten, schil ze en snijd ze in plakjes;
Bereiding: Was en schil de tomaten en snijd ze in plakjes; maak de varkenslever schoon en snijd deze in dunne plakjes; was de gember en snijd deze in reepjes. Verhit olie in een wok, roerbak de gember tot deze geurig is, voeg dan de varkenslever toe en roerbak deze 2 minuten. Voeg de tomaten toe en roerbak verder tot de lever gaar is. Breng ten slotte op smaak met kruiden.