Under vårfestivalen har man sannsynligvis drukket betydelige mengder alkohol, da det er mange sammenkomster i denne perioden, og det ofte er uunngåelig å drikke. Vi vet imidlertid alle at alkohol er svært skadelig for leveren. Derfor må vi i perioden etter vårfestivalen prioritere å beskytte leverens helse. I hverdagen er det lurt å drikke urtete som beskytter leveren. La oss se på hvilke urteteer som har slike fordeler.
Leverbeskyttende blomsterteer
Løvetannete
Ingredienser: 75 g løvetann, 1000 ml vann.
Metode: Skyll løvetannbladene grundig og la dem renne godt av. Legg bladene i en leirgryte, tilsett vann og kok opp på høy varme. Reduser til svak koking og la det småkoke i en time. Sil ut bladene, la teen avkjøles og drikk etter ønske.
Fremgangsmåte: Vask sitronen, skrell den og skjær den i tynne skiver. Legg sitronskivene i en kopp, hell over varmt vann så det dekker, og la trekke i 10 minutter. Tilsett honning sakte mens du rører kontinuerlig med spisepinner for å sikre at den løses opp jevnt.
Prinsginseng og tørket mandarinskallte
Ingredienser: 15 g prinsginseng,3 g tørket mandarinskall, 5 røde dadler. Metode: Skyll太子参, skjær den i skiver, fjern kjernene fra dadlene og vask dem. Legg alle ingrediensene sammen med tørket mandarinskall i en leirgryte. Tilsett vann og la det småkoke til det blir te. Hell i kopper for konsum. Denne blandingen gir utmerket næring til leveren og magen.
Goji-bær-krysantemumte
Ingredienser: 15 g goji-bær, 15 g krysantemumblomster.
Metode: Legg goji-bær og krysantemumblomster i en kopp. Hell kokende vann over dem, kast den første infusjonen umiddelbart, og fyll deretter på med varmt vann. La trekke i 10 minutter før du drikker.
Panax Notoginseng-blomstete
Ingredienser: Panax notoginseng-blomster.
Metode: Vask blomstene grundig og tørk dem i solen, eller kjøp tørkede blomster fra en urtemedisiner. Legg dem i en kopp, hell over kokende vann, la trekke i omtrent 10 minutter, og drikk deretter.
Levernærende kostholdsmidler
Mungbønne- og liljesuppe
Ingredienser: 30 g mungbønner, 15 g tørkede liljeknoller,en liten mengde steinsukker.
Metode: Bløtlegg mungbønnene i en halv time, skyll dem deretter for å fjerne urenheter; bløtlegg tørkede liljeknoller i 10 minutter før du skyller dem. Legg mungbønner og liljeknoller i en leirgryte, tilsett vann og la det småkoke i en halv time. Tilsett til slutt steinsukker etter smak.
Tomater stekt med svinelever
Ingredienser: Tomater, svinelever, ingefær.
Metode: Vask tomatene, skrell og skjær dem i skiver; vask svineleveren og skjær den i tynne skiver; vask ingefæren og riv den. Varm olje i en wok, stek ingefæren til den dufter, tilsett deretter tomatene og stek kort. Tilsett svinelever-skivene og stek til de er gjennomstekte. Smak til med salt og pepper etter smak.
Svinelever stekt med tomater
Ingredienser: Svinelever, tomater, ingefær.
Metode: Vask tomatene, skrell og skjær dem i
Metode: Vask og skrell tomatene før du skjærer dem i skiver. Rens svineleveren og skjær den i tynne skiver. Vask og skjær ingefæren i julienne. Varm olje i en wok, stek ingefæren til den dufter, tilsett deretter svineleveren og stek i 2 minutter. Tilsett tomater og fortsett å steke til leveren er gjennomstekt. Smak til med krydder etter smak.