Pavasario šventės metu žmonės dažnai vartoja didelius alkoholio kiekius, nes šiuo laikotarpiu vyksta daug susibūrimų, o tokiuose renginiuose alkoholio vartojimas dažnai yra neišvengiamas. Tačiau visi žinome, kad alkoholis labai kenkia kepenims. Todėl po Pavasario šventės turime teikti pirmenybę kepenų sveikatos apsaugai. Kaip dalį kasdienės priežiūros, patartina vartoti kepenis saugančias žolelių arbatas. Pažiūrėkime, kurios gėlių arbatos turi tokių savybių.
Kepenis saugančios gėlių arbatos
Kiaulpienio arbata
Ingredientai: 75 g kiaulpienio, 1000 ml vandens.
Gaminimo būdas: Kūno lapus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Lapus sudėkite į molinį puodą, įpilkite vandens ir stipriai užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virinkite valandą. Nukoškite lapus, leiskite arbatai atvėsti ir gerkite pagal pageidavimą.
Gamybos būdas: Nuplaukite citriną, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Citrinos griežinėlius sudėkite į puodelį, užpilkite šiltu vandeniu, kad juos visiškai padengtų, ir palikite 10 minučių. Lėtai įpilkite medaus, nuolat maišydami lazdelėmis, kad jis tolygiai ištirptų.
Princo ženšenio ir džiovintų mandarinų žievelių arbata
Ingredientai: 15 g princo ženšenio,3 g džiovintų mandarinų žievelių, 5 raudonos datulės.
Gaminimo būdas: Nuplaukite princą ženšenį, supjaustykite, išimkite kauliukus iš datulių ir nuplaukite jas. Visus ingredientus su džiovintomis mandarinų žievelėmis sudėkite į molinį puodą. Įpilkite vandens ir virinkite, kol išvirs arbata. Supilkite į puodelį ir gerkite. Šis mišinys puikiai maitina kepenis ir skrandį.
Goji uogų ir chrizantemų arbata
Ingredientai: 15 g goji uogų, 15 g chrizantemų žiedų.
Gamybos būdas: Į puodelį sudėkite goji uogas ir chrizantemų žiedus. Užpilkite verdančiu vandeniu, iškart išpilkite pirmąjį užpilą, tada vėl užpilkite karštu vandeniu. Prieš geriant, palikite 10 minučių.
Panax Notoginseng gėlių arbata
Ingredientai: Panax notoginseng gėlės.
Gaminimo būdas: Gėles kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite saulėje arba nusipirkite džiovintų gėlių iš žolininko. Įdėkite į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite mirkti apie 10 minučių, tada išgerkite.
Kepenis maitinančios dietos priemonės
Mung pupelių ir lelijų sriuba
Ingredientai: 30 g mung pupelių, 15 g džiovintų lelijų svogūnėlių,nedidelis kiekis cukraus gabaliukų.
Gamybos būdas: Mung pupeles mirkyti pusvalandį, tada nuplauti, kad pašalinti nešvarumus; džiovintas lelijos svogūnėles mirkyti 10 minučių, tada nuplauti. Mung pupeles ir lelijos svogūnėles sudėti į molinį puodą, įpilti vandens ir virti pusvalandį. Galiausiai įdėti cukraus gabaliukų pagal skonį.
Pomidorai, kepti su kiaulienos kepenėlėmis
Ingredientai: Pomidorai, kiaulienos kepenėlės, imbieras.
Gamybos būdas: Pomidorus nuplauti, nulupti ir supjaustyti; kiaulienos kepenėles nuplauti ir supjaustyti plonais gabalėliais; imbierą nuplauti ir susmulkinti. Wok keptuvėje įkaitinti aliejų, kepti imbierą, kol išsiskirs aromatas, tada įdėti pomidorus ir trumpai pakepinti. Įdėti kiaulienos kepenėlių gabalėlius ir kepti, kol iškeps. Pagardinti druska ir
Metodas: Pomidorus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais; kiaulienos kepenis nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais; imbierą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite imbierą, kol jis taps aromatingas, tada įdėkite kiaulienos kepenis ir kepinkite 2 minutes. Įdėkite pomidorus ir toliau kepinkite, kol kepenys bus iškepusios. Galiausiai pagardinkite pagal skonį.