A tavaszi fesztivál idején valószínűleg jelentős mennyiségű alkoholt fogyasztottak, mivel ebben az időszakban a leggyakrabban vannak összejövetelek, és az ivászat gyakran elkerülhetetlen. Mindannyian tudjuk azonban, hogy az alkohol nagyon káros a májra. Ezért a tavaszi fesztivál utáni időszakban elsőbbséget kell adnunk a máj egészségének védelmének. A mindennapi életben ajánlatos májvédő gyógyteákat inni. Nézzük meg, melyik gyógytea kínál ilyen előnyöket.
Májvédő virágteák
Pitypang tea
Hozzávalók: 75 g pitypang, 1000 ml víz.
Elkészítés: A pitypang leveleket alaposan öblítsük le és csepegtessük le. Helyezzük a leveleket egy agyagedénybe, öntsünk hozzá vizet, és forraljuk fel erős lángon. Vegyük vissza a lángot, és főzzük egy órán át. Szűrjük le a leveleket, hagyjuk a teát kihűlni, és fogyasszuk ízlés szerint.
Elkészítés: Mossa meg a citromot, hámozza meg és vágja vékony szeletekre. Helyezze a citromszeleteket egy csészébe, öntsön rá annyi meleg vizet, hogy ellepje, és hagyja 10 percig ázni. Lassan adagolja hozzá a mézet, miközben folyamatosan keverje meg evőpálcikával, hogy egyenletesen oldódjon fel.
Herceg ginseng és szárított mandarin héj tea
Hozzávalók: 15 g herceg ginseng,3 g szárított mandarin héj, 5 db vörös datolya. Elkészítés: Öblítse le a Prince Ginsenget, szeletelje fel, távolítsa el a datolyák magját, és mossa meg őket. Helyezze az összes hozzávalót a szárított mandarin héjjal együtt egy agyagedénybe. Öntsön hozzá vizet, és főzze teává. Öntse csészékbe, és fogyassza. Ez a keverék kiválóan táplálja a májat és a gyomrot.
Goji bogyós krizantém tea
Hozzávalók: 15 g goji bogyó, 15 g krizantém virág.
Elkészítés: Helyezze a goji bogyókat és a krizantém virágokat egy csészébe. Öntsön rájuk forró vizet, azonnal öntse ki az első főzetet, majd töltsön újra forró vizet. Hagyja 10 percig ázni, mielőtt megissza.
Panax Notoginseng virág tea
Hozzávalók: Panax notoginseng virágok.
Elkészítés: A virágokat alaposan mossa meg és szárítsa meg a napon, vagy vásároljon szárított virágokat egy gyógynövényboltban. Tegye egy csészébe, öntsön rá forró vizet, hagyja állni körülbelül 10 percig, majd fogyassza el.
Májtápláló étrendi gyógymódok
Mungóbab és liliom leves
Hozzávalók: 30 g mungóbab, 15 g szárított liliomhagyma,kis mennyiségű kőcukor.
Elkészítés: A mungóbabot fél órára áztassa, majd öblítse le, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket; a szárított liliomhagymát 10 percig áztassa, majd öblítse le. Helyezze a mungóbabot és a liliomhagymát egy agyagedénybe, öntsön hozzá vizet, és fél óráig párolja. Végül ízlés szerint adjon hozzá kőcukrot.
Paradicsom sertésmájjal pirítva
Hozzávalók: paradicsom, sertésmáj, gyömbér.
Elkészítés: Mossa meg a paradicsomot, hámozza meg és szeletelje fel; mossa meg a sertésmájat és szeletelje vékonyra; mossa meg a gyömbért és reszelje le. Melegítsen olajat egy wokban, pirítsa meg a gyömbért, amíg illatozni nem kezd, majd adja hozzá a paradicsomot és pirítsa meg röviden. Adja hozzá a sertésmáj szeleteket és pirítsa meg, amíg át nem sül. Ízlés szerint
Elkészítés: A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, majd felszeleteljük; a sertésmájat megtisztítjuk és vékonyra felszeleteljük; a gyömbért megmossuk és julienne-re vágjuk. Olajat hevítünk egy wokban, megpirítjuk a gyömbért, amíg illatozni nem kezd, majd hozzáadjuk a sertésmájat és 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot és tovább pirítjuk, amíg a máj át nem sül. Végül ízlés szerint fűszerezzük.