Pendant la fête du Printemps, il est probable que l'on ait consommé des quantités considérables d'alcool, car les réunions sont plus fréquentes pendant cette période et il est souvent inévitable de boire lors de tels événements. Cependant, nous savons tous que l'alcool est très nocif pour le foie. Par conséquent, dans la période qui suit la fête du Printemps, nous devons donner la priorité à la protection de la santé du foie. Dans la vie quotidienne, il est conseillé de consommer des tisanes qui protègent le foie. Voyons quelles tisanes offrent ces bienfaits.
Thés aux fleurs protecteurs du foie
Thé au pissenlit
Ingrédients : 75 g de pissenlit, 1 000 ml d'eau.
Préparation : Rincez soigneusement les feuilles de pissenlit et égouttez-les bien. Placez les feuilles dans une casserole en terre cuite, ajoutez l'eau et portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant une heure. Filtrez les feuilles, laissez refroidir la tisane et consommez-la à votre convenance.
Préparation : Lavez le citron, épluchez-le et coupez-le en fines tranches. Placez les tranches de citron dans une tasse, versez de l'eau chaude jusqu'à les recouvrir et laissez infuser pendant 10 minutes. Ajoutez lentement le miel en remuant continuellement avec des baguettes pour qu'il se dissolve uniformément.
Thé au ginseng prince et à l'écorce de mandarine séchée
Ingrédients : 15 g de ginseng prince,3 g d'écorce de mandarine séchée, 5 dattes rouges. Méthode : rincez le太子参, coupez-le en tranches, dénoyautez les dattes et lavez-les. Placez tous les ingrédients avec l'écorce de mandarine séchée dans un pot en terre cuite. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pour obtenir un thé. Versez dans des tasses pour le consommer. Ce mélange est excellent pour nourrir le foie et l'estomac.
Thé au goji et au chrysanthème
Ingrédients : 15 g de baies de goji, 15 g de fleurs de chrysanthème.
Préparation : Placez les baies de goji et les fleurs de chrysanthème dans une tasse. Versez de l'eau bouillante dessus, jetez immédiatement la première infusion, puis remplissez à nouveau d'eau chaude. Laissez infuser pendant 10 minutes avant de boire.
Thé aux fleurs de Panax notoginseng
Ingrédients : fleurs de Panax notoginseng.
Préparation : lavez soigneusement les fleurs et faites-les sécher au soleil, ou achetez des fleurs séchées chez un herboriste. Placez-les dans une tasse, versez de l'eau bouillante dessus, laissez infuser pendant environ 10 minutes, puis buvez.
Remèdes alimentaires pour nourrir le foie
Soupe aux haricots mungo et au lys
Ingrédients : 30 g de haricots mungo, 15 g de bulbes de lys séchés,une petite quantité de sucre de roche.
Préparation : Faites tremper les haricots mungo pendant une demi-heure, puis rincez-les pour éliminer les impuretés ; faites tremper les bulbes de lys séchés pendant 10 minutes avant de les rincer. Placez les haricots mungo et les bulbes de lys dans une casserole en terre cuite, ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant une demi-heure. Enfin, ajoutez du sucre de roche selon votre goût.
Tomates sautées au foie de porc
Ingrédients : Tomates, foie de porc, gingembre.
Préparation : Lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en tranches ; lavez le foie de porc et coupez-le en fines tranches ; lavez le gingembre et râpez-le. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il dégage son parfum, puis ajoutez les tomates et faites-les revenir brièvement. Ajoutez les tranches de foie de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Foie de por
Préparation : Lavez et épluchez les tomates avant de les couper en tranches ; nettoyez le foie de porc et coupez-le en fines tranches ; lavez et coupez le gingembre en julienne. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir le gingembre jusqu'à ce qu'il dégage son parfum, puis ajoutez le foie de porc et faites revenir pendant 2 minutes. Ajoutez les tomates et continuez à faire revenir jusqu'à ce que le foie soit cuit. Enfin, assaisonnez à votre convenance.