Κατά τη διάρκεια του Εαρινού Φεστιβάλ, είναι πιθανό να καταναλώσατε σημαντικές ποσότητες αλκοόλ, καθώς οι συγκεντρώσεις είναι πιο συχνές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και το ποτό είναι συχνά αναπόφευκτο. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε ότι το αλκοόλ είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για το συκώτι. Επομένως, στην περίοδο μετά το Εαρινό Φεστιβάλ, πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα στην προστασία της υγείας του συκωτιού. Στην καθημερινή ζωή, συνιστάται η κατανάλωση τσαγιού από βότανα που υποστηρίζουν τη λειτουργία του συκωτιού. Ας εξερευνήσουμε ποια τσάγια από λουλούδια προσφέρουν τέτοια οφέλη.
Τσάι από λουλούδια που προστατεύουν το συκώτι
Τσάι από πικραλίδα
Συστατικά: 75 g πικραλίδα, 1000 ml νερό.
Μέθοδος: Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα πικραλίδα και στραγγίστε τα καλά. Τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα πήλινο δοχείο, προσθέστε νερό και βράστε σε δυνατή φωτιά. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για μία ώρα. Στραγγίστε τα φύλλα, αφήστε το τσάι να κρυώσει και καταναλώστε το όπως επιθυμείτε.
Μέθοδος: Πλύνετε το λεμόνι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Βάλτε τις φέτες λεμονιού σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν και αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά. Προσθέστε σιγά-σιγά το μέλι ανακατεύοντας συνεχώς με ξυλάκια για να διαλυθεί ομοιόμορφα.
Τσάι από πρίγκιπα τζίνσενγκ και αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού
Συστατικά: 15 γρ. πρίγκιπα τζίνσενγκ,3 g αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού, 5 κόκκινες ημερομηνίες. Μέθοδος: Ξεπλύνετε το太子参, κόψτε το σε φέτες, αφαιρέστε τα κουκούτσια από τις ημερομηνίες και πλύντε τις. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά με την αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού σε ένα πήλινο δοχείο. Προσθέστε νερό και σιγοβράστε μέχρι να γίνει τσάι. Ρίξτε σε φλιτζάνια για κατανάλωση. Αυτό το μείγμα προσφέρει εξαιρετική θρέψη για το συκώτι και το στομάχι.
Τσάι από μούρα γκότζι και χρυσάνθεμο
Συστατικά: 15 g μούρα γκότζι, 15 g άνθη χρυσάνθεμου.
Μέθοδος: Βάλτε τα μούρα γκότζι και τα άνθη χρυσάνθεμου σε ένα φλιτζάνι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω τους, πετάξτε αμέσως το πρώτο έγχυμα και στη συνέχεια ξαναγεμίστε με ζεστό νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά πριν το πιείτε.
Τσάι από άνθη Panax Notoginseng
Συστατικά: Άνθη Panax notoginseng.
Μέθοδος: Πλύνετε καλά τα άνθη και στεγνώστε τα στον ήλιο ή αγοράστε αποξηραμένα άνθη από βοτανολόγο. Βάλτε τα σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε βραστό νερό, αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια καταναλώστε τα.
Διατροφικές θεραπείες για τη θρέψη του ήπατος
Σούπα από φασόλια μουνγκ και κρίνα
Συστατικά: 30 g φασόλια μουνγκ, 15 g αποξηραμένοι βολβοί κρίνα,μικρή ποσότητα ζάχαρης.
Μέθοδος: Μουλιάστε τα φασόλια μουνγκ για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες. Μουλιάστε τους αποξηραμένους βολβούς κρίνου για 10 λεπτά πριν τους ξεπλύνετε. Τοποθετήστε τα φασόλια μουνγκ και τους βολβούς κρίνου σε ένα πήλινο δοχείο, προσθέστε νερό και σιγοβράστε για μισή ώρα. Τέλος, προσθέστε ζάχαρη για γεύση.
Ντομάτα τηγανισμένη με συκώτι χοίρου
Συστατικά: Ντομάτες, συκώτι χοίρου, τζίντζερ.
Μέθοδος: Πλύνετε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε φέτες. Πλύνετε το συκώτι χοίρου και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Πλύνετε το τζίντζερ και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ, τηγανίστε το τζίν
Μέθοδος: Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις ντομάτες πριν τις κόψετε σε φέτες. Καθαρίστε το συκώτι χοιρινού και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Πλύνετε και κόψτε το τζίντζερ σε λεπτές λωρίδες. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ, σοτάρετε το τζίντζερ μέχρι να βγάλει το άρωμά του, στη συνέχεια προσθέστε το συκώτι χοιρινού και σοτάρετε για 2 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να ψηθεί καλά το συκώτι. Τέλος, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.