По време на Пролетния фестивал вероятно сте консумирали значителни количества алкохол, тъй като през този период събиранията са най-чести и пиенето често е неизбежно на такива събития. Всички обаче знаем, че алкохолът е изключително вреден за черния дроб. Ето защо в периода след Пролетния фестивал трябва да дадем приоритет на защитата на здравето на черния дроб. Като част от ежедневните грижи е препоръчително да консумирате билкови чайове, които предпазват черния дроб. Нека разгледаме кои цветя за чай предлагат такива ползи.
Билкови чайове, които предпазват черния дроб
Чай от глухарче
Съставки: 75 г глухарче, 1000 мл вода.
Начин на приготвяне: Измийте добре листата от глухарче и ги отцедете. Сложете листата в глинен съд, добавете вода и оставете да заври на силен огън. Намалете огъня и оставете да къкри за един час. Прецедете листата, оставете чаят да изстине и го консумирайте по желание.
Начин на приготвяне: Измийте лимона, обелете го и нарежете на тънки резени. Сложете резените лимон в чаша, залейте с топла вода и оставете да престои 10 минути. Добавете бавно меда, като разбърквате непрекъснато с пръчици, за да се разтвори равномерно.
Чай от принц женшен и сушена кора от мандарина
Съставки: 15 г принц женшен,3 г сушена кора от мандарина, 5 червени фурми. Начин на приготвяне: Измийте принц женшен, нарежете го, отстранете костилките от фурмите и ги измийте. Сложете всички съставки заедно със сушената кора от мандарина в глинен съд. Добавете вода и оставете да къкри, докато се получи чай. Изсипете в чаша за директна консумация. Тази смес е отлична храна за черния дроб и стомаха.
Чай от годжи бери и хризантема
Съставки: 15 г годжи бери, 15 г цветове от хризантема.
Начин на приготвяне: Сложете годжи бери и цветовете от хризантема в чаша. Залейте ги с вряла вода, изхвърлете веднага първата инфузия, след което напълнете отново с гореща вода. Оставете да престои 10 минути, преди да пиете.
Чай от цветя на Panax Notoginseng
Съставки: Цветя на Panax notoginseng.
Начин на приготвяне: Измийте цветята добре и ги изсушете на слънце или купете сушени цветя от билкар. Сложете ги в чаша, залейте с вряла вода, оставете да престои около 10 минути, след което изпийте.
Диетични средства за подхранване на черния дроб
Супа от мунг боб и лилия
Съставки: 30 г мунг боб, 15 г сушени луковици на лилия,малко каменна захар.
Начин на приготвяне: Накиснете мунг боба за половин час, след което го изплакнете, за да премахнете нечистотиите; накиснете сушените луковици на лилия за 10 минути, преди да ги изплакнете. Сложете мунг боба и луковиците на лилия в глинен съд, добавете вода и варете на слаб огън за половин час. Накрая добавете каменна захар на вкус.
Домати, запържени с свински дроб
Съставки: Домати, свински дроб, джинджифил.
Начин на приготвяне: Измийте доматите, обелете ги и нарежете на филийки; измийте свинския дроб и нарежете на тънки филийки; измийте джинджифила и го нарежете на ивици. Загрейте маслото в уок, запържете джинджифила, докато започне да мирише, след това добавете доматите и запържете за кратко. Добавете филийките свински дроб и запържете, докато се сготви. Под
Начин на приготвяне: Измийте и обелете доматите, преди да ги нарежете; почистете свинския дроб и го нарежете на тънки филийки; измийте и нарежете джинджифила на ленти. Загрейте маслото в уок, запържете джинджифила, докато започне да мирише, след това добавете свинския дроб и запържете за 2 минути. Добавете доматите и продължете да запържвате, докато дробът се сготви. Накрая подправете на вкус.