Кульбаба: рятівник при болю в горлі
Хоча обидва належать до родини трав, кульбаба є скромним представником порівняно з шанованим кордицепсом китайським. Останній може підвищувати імунітет, але виявляється неефективним проти запалення горла або тонзиліту і навіть може посилити жар. Тут кульбаба стає незамінним рятівником.
Виняткова ефективність кульбаби при хронічних захворюваннях
Для жінок кульбаба є справжнім благодійником. З весни до літа дуже рекомендується вживати свіжу зелень кульбаби. Чому? Тому що кульбаба очищає меридіани печінки, розсіює тепло і зменшує запалення.Сьогодні від 80 до 90 відсотків жінок страждають на гіперплазію молочних залоз, головним чином через застій у печінці. Якщо дотримуватися моєї поради і вживати салат з кульбаби протягом шести місяців, до осені більшість жінок відчують, що їхні груди стали помітно м'якшими. Якщо під час пологів розвивається мастит і є доступ до свіжої кульбаби, її подрібнення і місцеве застосування виявляється дуже ефективним.
Традиційна китайська медицина використовує кульбабу для лікування діабету з чудовими результатами і без побічних ефектів. Дійсно, всі гіркі, в'яжучі та охолоджуючі лужні продукти є потужними супротивниками діабету. Більше того, з енергетичної точки зору, методи, що живлять печінку і тонізують нирки, мають терапевтичний ефект при діабеті.
Додаткова інформація:
Як пізніше виходу на пенсію для жінок може уповільнити старіння Будьте обережні! Модні великі сумки можуть шкодити вашому поперековому відділу хребта Весняне розчісування волосся: сто погладжувань освітлюють очі, гострять розум і знімають головний біль Ці вісім незначних недуг можуть виявитися фатальними!
Весняні кульбаби мають найвищу поживну цінність
Кульбаби найкращі навесні — не за своєю привабливістю, а за смаком.
Щоб насолодитися його смаком і скористатися його протираковими, теплоочисними та протизапальними властивостями, збирайте його на початку весни – у квітні або травні – до цвітіння. Уникайте збору, коли він повністю дозріє.
Свіжий кульбаба втілює яскраву весняну суть, пропонуючи безліч смачних страв.
На сільському фермерському столі листя кульбаби зазвичай бланшують, щоб позбутися гіркоти, а потім змішують з подрібненим часником, легким соєвим соусом, ароматним оцтом, кунжутною олією і сіллю перед подачею. На цьому етапі воно має освіжаючий аромат і надзвичайно ефективно очищає внутрішнє тепло. Після його вживання відчувається помітне полегшення і бадьорість.Тим, хто страждає на дефіцит інь і надлишок тепла, навесні слід споживати більше кульбаби. Однак людям зі слабким здоров'ям або дефіцитом ян слід уникати її, оскільки це в основному холодна, гірка їжа інь-природи. Навіть якщо ви любите її гіркоту, головне — помірність: 50 грамів на день цілком достатньо! Суп з кульбабою і яйцем — ще один ефективний засіб для очищення організму від тепла.
Звичайно, всі дикі зелені рослини можна використовувати як начинку, і кульбаба не є винятком. Однак з точки зору харчування практика бланшування, а потім подрібнення їх не є науково обґрунтованою, оскільки найцінніші поживні речовини можуть виходити через розірвані клітинні стінки.Найпростіший і найприродніший спосіб приготування найкраще зберігає поживні речовини кульбаби: просто ретельно вимийте її і насолоджуйтеся, занурюючи в соус!Навесні на сніданок або вечерю насолоджуйтесь поживними кашами, які зігрівають нирки, підсилюють енергію ян, зміцнюють селезінку, гармонізують шлунок і поповнюють ци та кров. Прикладами можуть бути каша з курячою печінкою, каша з цибулею-шніткою або каша зі свинячою печінкою. Додавання листя кульбаби до цих каш робить їх чудовими лікувальними засобами. Обсмажування листя кульбаби з подрібненою свининою, а потім подавання його з мискою ароматного рису створює абсолютно чудове поєднання!(Джерело зображення: PConline Photography Community)