Maskros: en räddare för halsont
Även om båda tillhör gräsfamiljen är maskros en anspråkslös gräsrotssort som bleknar i jämförelse med den uppskattade Cordyceps sinensis. Men även om den senare kan stärka immunförsvaret, är den ineffektiv mot halsinflammation eller tonsillit och kan till och med förvärra värmerelaterade symtom. Här framträder maskros som en oumbärlig räddare.
Maskrosens anmärkningsvärda effektivitet vid kroniska tillstånd
För kvinnor är maskros en sann välgörare. Från våren till sommaren bör man äta rikligt med färska maskrosblad. Varför? Eftersom maskros rensar levermeridianerna, driver bort värme och minskar inflammation.Idag lider 80 till 90 procent av kvinnorna av brösthyperplasi, främst på grund av leverstagnation. Om man följer mitt råd och äter maskrosallad i sex månader kommer de flesta att märka att deras bröst är märkbart mjukare till hösten. Om man utvecklar mastit under förlossningen och har tillgång till färsk maskros är det mycket effektivt att krossa den och applicera den lokalt.
Traditionell kinesisk medicin använder maskros för att behandla diabetes med utmärkta resultat och utan biverkningar. Alla bittra, sammandragande och kylande alkaliska livsmedel är faktiskt formidabla motståndare till diabetes. Dessutom har metoder som ger näring åt levern och tonifierar njurarna, ur ett energiperspektiv, i sig terapeutiska effekter för diabetes.
Vidare läsning:
Hur senare pensionering för kvinnor kan bromsa åldrandet Akta dig! Moderna överdimensionerade väskor kan skada din ländrygg Hårborstning på våren: hundra borsttag gör ögonen klarare, skärper sinnet och lindrar huvudvärk Dessa åtta mindre åkommor kan vara livsfarliga!
Vårens maskrosor har högsta näringsvärde
Maskrosor är som bäst på våren – inte för sin skönhet, utan för sin smak.
För att njuta av dess smak och dra nytta av dess cancerbekämpande, värmeavledande och antiinflammatoriska egenskaper, skörda den tidigt på våren – i april eller maj – innan den blommar. Undvik att plocka den när den är fullt mogen.
Färsk maskros förkroppsligar den livfulla vårens essens och erbjuder otaliga läckra tillagningssätt.
På det rustika bondgårdsbordet blancheras vanligtvis maskrosblad för att ta bort bitterheten, och blandas sedan med hackad vitlök, ljus sojasås, aromatisk vinäger, sesamolja och salt innan de serveras. I detta skede har de en uppfriskande doft och är exceptionellt effektiva för att kyla ner inre värme. Efter att ha ätit dem känner man sig märkbart lättare och mer uppfriskad.De som har yinbrist och överskottsvärme bör äta mer maskros på våren. Personer med svag konstitution eller yangbrist bör dock undvika den, eftersom den i grunden är en kall, bitter mat med yin-karaktär. Även om du uppskattar dess bitterhet är måttlighet viktigt – 50 gram om dagen räcker! Maskros-äggsoppa är ett annat effektivt botemedel för att rensa bort värme.
Naturligtvis kan alla vilda grönsaker användas som fyllning, och maskros är inget undantag. Ur näringssynpunkt är det dock inte vetenskapligt korrekt att blanchera och sedan finhacka dem, eftersom de mest värdefulla näringsämnena kan läcka ut genom de trasiga cellväggarna.Den enklaste och mest naturliga tillagningen bevarar maskrosens näringsämnen bäst: tvätta dem noggrant och njut av dem doppade i sås!Till vårens frukostar eller middagar kan du njuta av näringsrika congees som värmer njurarna, stärker yang-energin, stärker mjälten, harmoniserar magen och fyller på qi och blod. Exempel är congee med kycklinglever, congee med gräslök eller congee med fläsklever. Genom att tillsätta maskrosblad i dessa congees skapas utmärkta terapeutiska rätter. Att steka maskrosblad med strimlat fläsk och sedan servera det med en skål doftande ris är en helt fantastisk kombination!(Bildkälla: PConline Photography Community)