Regrat: rešitelj za vneto grlo
Čeprav oba pripadata družini trav, je regrat skromna vrsta, ki je v primerjavi z cenjenim Cordyceps sinensis bleda. Čeprav slednji lahko okrepi imunski sistem, se je izkazal za neučinkovitega proti vnetju grla ali tonzilitu in lahko celo poslabša simptome, povezane s toploto. Tukaj se regrat izkaže kot nepogrešljiv rešitelj.
Izjemna učinkovitost regrata pri kroničnih boleznih
Za ženske je regrat pravi blagodejnik. Od pomladi do poletja je zelo priporočljivo uživati svežo regratovo zelenje. Zakaj? Ker regrat očisti meridiane jeter, odpravlja vročino in zmanjšuje vnetje.Danes osemdeset do devetdeset odstotkov žensk trpi zaradi hiperplazije prsi, predvsem zaradi zastoja v jetrih. Če upoštevate moj nasvet in šest mesecev uživate solato iz regrata, bodo do jeseni večina opazila, da so njihove prsi opazno mehkejše. Če med porodom razvijete mastitis in imate dostop do svežega regrata, je zelo učinkovito, da ga zdrobite in nanesete na prizadeto mesto.
Tradicionalna kitajska medicina uporablja regrat za zdravljenje sladkorne bolezni z odličnimi rezultati in brez stranskih učinkov. Vse grenke, adstringentne in hladilne alkalne hrane so dejansko močni nasprotniki sladkorne bolezni. Poleg tega imajo metode, ki negujejo jetra in tonizirajo ledvice, z energetskega vidika inherentne terapevtske učinke na sladkorno bolezen.
Dodatno branje:
Kako lahko poznejši upokojitveni starostni prag za ženske upočasni staranje Pazite! Modne prevelike torbe lahko škodujejo vaši ledveni hrbtenici Pomladno česanje las: sto potegov polepša oči, zbistri um in lajša glavobole Teh osem manjših bolezni je lahko smrtnih!
Pomladni regrat ima največjo hranilno vrednost
Regrat je najboljši spomladi – ne le zaradi svojega privlačnega videza, ampak tudi zaradi svojega okusa.
Da bi uživali v njihovem okusu in izkoristili njihove protikancerogene, toplotno-očistilne in protivnetne lastnosti, jih pobirajte zgodaj spomladi – aprila ali maja – pred cvetenjem. Izogibajte se pobiranju, ko so popolnoma zreli.
Svež regrat uteleša živahno pomladno esenco in ponuja nešteto okusnih priprav.
Na rustikalni kmečki mizi se regratova zelena običajno blanšira, da se odstrani grenkoba, nato pa se pred serviranjem zmeša z mletim česnom, svetlo sojino omako, aromatičnim kisom, sezamovim oljem in soljo. V tej fazi ima osvežujoč vonj in je izjemno učinkovit pri odpravljanju notranje vročine. Po zaužitju se počutimo opazno lažji in bolj osveženi.Osebe z yin pomanjkanjem in prekomerno vročino naj spomladi uživajo več regrata. Vendar pa naj ga osebe s šibko konstitucijo ali yang pomanjkanjem izogibajo, saj je v osnovi hladen, grenak, yin narave. Tudi tisti, ki uživajo v njegovi grenkosti, naj ga ne uživajo v prevelikih količinah – 50 gramov dnevno je dovolj! Juha iz regrata z jajcem je še eno hladilno prehransko sredstvo.
Seveda se lahko vse divje zelene rastline uporabljajo kot nadev, in regrat ni izjema. Vendar pa z vidika prehrane blanširanje in sekljanje ni znanstveno utemeljeno, saj lahko najbolj dragocene hranilne snovi izginejo skozi poškodovane celične stene.Najenostavnejša in najbolj naravna priprava najbolje ohranja hranilne snovi regrata: preprosto ga temeljito operite in uživajte namočenega v omaki!Za pomladne zajtrke ali večerje uživajte v hranljivih kašah, ki ogrejejo ledvice, poživijo energijo jang, okrepijo vranico, uravnotežijo želodec in dopolnijo qi in kri. Primeri vključujejo kašo iz piščančjih jeter, kašo iz drobnjaka ali kašo iz svinjskih jeter. Dodajanje regratovega listja k tem kašam ustvari odlične terapevtske kaše. Regratovo listje, popraženo z narezanim svinjskim mesom, serviranim z dišečim rižem, ustvari absolutno vrhunsko kombinacijo!(Vir slike: PConline Photography Community)