Păpădia: un salvator pentru durerile de gât
Deși ambele aparțin familiei ierburilor, păpădia este o varietate umilă, palidă în comparație cu apreciatul Cordyceps sinensis. Cu toate acestea, în timp ce acesta din urmă poate stimula imunitatea, se dovedește ineficient împotriva inflamației gâtului sau amigdalitei și poate chiar agrava simptomele legate de căldură. Aici, păpădia apare ca un salvator indispensabil.
Eficacitatea remarcabilă a păpădiei în afecțiunile cronice
Pentru femei, păpădia se dovedește a fi un adevărat binefăcător. Din primăvară până în vară, consumul de frunze proaspete de păpădie este foarte recomandat. De ce? Pentru că păpădia curăță meridianele ficatului, elimină căldura și reduce inflamația.În prezent, 80-90% dintre femei suferă de hiperplazie mamară, în principal din cauza stagnării ficatului. Dacă urmezi sfatul meu și consumi salată de păpădie timp de șase luni, până în toamnă, majoritatea vor observa că sânii lor sunt vizibil mai moi. Dacă se dezvoltă mastită în timpul alăptării și ai acces la păpădie proaspătă, zdrobirea acesteia și aplicarea locală se dovedesc a fi foarte eficiente.
Medicina tradițională chineză folosește păpădia pentru tratarea diabetului, cu rezultate excelente și fără efecte secundare. Într-adevăr, toate alimentele alcaline amare, astringente și răcoritoare sunt adversari redutabili ai diabetului. Mai mult, din perspectiva energiei, metodele care hrănesc ficatul și tonifică rinichii au în mod inerent efecte terapeutice pentru diabet.
Lecturi suplimentare:
Cum pensionarea întârziată a femeilor poate încetini mai bine îmbătrânirea Atenție! Gențile supradimensionate la modă vă pot afecta coloana lombară Periajul părului de primăvară: o sută de mișcări luminează ochii, ascut mintea și ameliorează durerile de cap Aceste opt afecțiuni minore s-ar putea dovedi fatale!
Păpădiile de primăvară oferă o valoare nutrițională maximă
Păpădiile sunt la apogeul lor în primăvară – nu pentru farmecul lor, ci pentru aroma lor.
Pentru a savura aroma lor și a beneficia de proprietățile lor anticancerigene, de eliminare a căldurii și antiinflamatorii, culegeți-le la începutul primăverii – în aprilie sau mai – înainte de înflorire. Evitați să le culegeți când sunt complet mature.
Păpădia proaspătă întruchipează esența vibrantă a primăverii, oferind o multitudine de preparate delicioase.
Pe masa rustică a fermei, frunzele de păpădie sunt de obicei opărite pentru a elimina amărăciunea, apoi amestecate cu usturoi tocat, sos de soia ușor, oțet aromat, ulei de susan și sare înainte de a fi servite. În acest stadiu, ele au o aromă răcoritoare și sunt extrem de eficiente în eliminarea căldurii interne. După ce le consumăm, ne simțim vizibil mai ușori și mai revigorați.Cei cu deficit de yin și exces de căldură ar trebui să consume mai multă păpădie în primăvară. Cu toate acestea, persoanele cu constituție slabă sau deficit de yang ar trebui să o evite, deoarece este în esență un aliment rece, amar, de natură yin. Chiar dacă vă place amărăciunea sa, moderația este esențială - 50 de grame pe zi sunt suficiente! Supa de păpădie cu ouă este un alt remediu eficient pentru eliminarea căldurii.
În mod natural, toate verdeturile sălbatice pot fi folosite ca umplutură, iar păpădia nu face excepție. Cu toate acestea, din punct de vedere nutrițional, practica de a le opări și apoi de a le toca nu este justificată din punct de vedere științific, deoarece cei mai valoroși nutrienți pot scăpa prin pereții celulari rupți.Cea mai simplă și naturală metodă de preparare păstrează cel mai bine nutrienții păpădiei: spălați-o bine și savurați-o înmuiată în sos!Pentru micul dejun sau cina de primăvară, savurați congee hrănitoare care încălzesc rinichii, revigorează energia yang, întăresc splina, armonizează stomacul și refac qi-ul și sângele. Exemple includ congee cu ficat de pui, congee cu arpagic sau congee cu ficat de porc. Adăugarea de frunze de păpădie la aceste congee creează preparate terapeutice excelente. Prăjirea frunzelor de păpădie cu carne de porc mărunțită, apoi servirea lor cu un bol de orez aromat, constituie o combinație absolut splendidă!(Sursa imaginii: Comunitatea de fotografie PConline)