Dente-de-leão: o salvador para dores de garganta
Embora ambos pertençam à família das gramíneas, o dente-de-leão é uma variedade humilde, pálida em comparação com o estimado Cordyceps sinensis. No entanto, embora este último possa aumentar a imunidade, ele se mostra ineficaz contra inflamações na garganta ou amigdalite, podendo até mesmo exacerbar sintomas relacionados ao calor. Aqui, o dente-de-leão surge como o salvador indispensável.
A notável eficácia do dente-de-leão para doenças crónicas
Para as mulheres, o dente-de-leão é um verdadeiro benfeitor. Da primavera ao verão, deve-se consumir regularmente folhas frescas de dente-de-leão. Porquê? Porque o dente-de-leão limpa os meridianos do fígado, dissipa o calor e reduz a inflamação.Hoje em dia, 80% a 90% das mulheres sofrem de hiperplasia mamária, principalmente devido à estagnação do fígado. Se seguir o meu conselho e consumir salada de dente-de-leão durante seis meses, no outono, a maioria notará que os seus seios estão visivelmente mais macios. Se desenvolver mastite durante o confinamento e tiver acesso a dente-de-leão fresco, esmagá-lo e aplicá-lo topicamente é altamente eficaz.
A medicina tradicional chinesa utiliza o dente-de-leão para tratar a diabetes com excelentes resultados e sem efeitos secundários. Na verdade, todos os alimentos alcalinos amargos, adstringentes e refrescantes são adversários formidáveis da diabetes. Além disso, do ponto de vista energético, os métodos que nutrem o fígado e tonificam os rins possuem inerentemente efeitos terapêuticos para a diabetes.
Leitura adicional:
Como o adiamento da reforma das mulheres pode retardar melhor o envelhecimento Cuidado! As bolsas oversized da moda podem estar a prejudicar a sua coluna lombar Escovar o cabelo na primavera: cem escovadelas iluminam os olhos, aguçam a mente e aliviam as dores de cabeça Estas oito doenças menores podem ser fatais!
Os dentes-de-leão da primavera oferecem o máximo valor nutricional
Os dentes-de-leão estão no seu melhor na primavera — não pelo seu encanto, mas pelo seu sabor.
Para saborear o seu sabor e aproveitar as suas propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias e que eliminam o calor, colha-os no início da primavera – abril ou maio – antes da floração. Evite colher quando estiverem totalmente maduros.
O dente-de-leão fresco incorpora a essência vibrante da primavera, oferecendo inúmeras preparações deliciosas.
Na mesa rústica da quinta, as folhas de dente-de-leão são normalmente escaldadas para remover o amargor e, em seguida, misturadas com alho picado, molho de soja light, vinagre aromático, óleo de sésamo e sal. Nesta fase, oferecem um sabor refrescante e perfumado que elimina eficazmente o calor interno, deixando-nos com uma sensação visivelmente mais leve e revigorada.As pessoas com deficiência de yin e excesso de calor devem consumir mais dente-de-leão na primavera. No entanto, indivíduos com constituições fracas ou deficiência de yang devem evitá-lo, pois é fundamentalmente um alimento frio, amargo e de natureza yin. Mesmo aqueles que apreciam o seu amargor não devem exagerar — 50 gramas por dia são suficientes! A sopa de ovo com dente-de-leão é outro remédio alimentar refrescante.
Naturalmente, todas as verduras silvestres podem ser usadas como recheio, e o dente-de-leão não é exceção. No entanto, do ponto de vista nutricional, a prática de escaldar e depois picar não é cientificamente válida, pois os nutrientes mais valiosos podem escapar através das paredes celulares rompidas.A preparação mais simples e natural é a que melhor preserva os nutrientes do dente-de-leão: basta lavá-lo bem e saboreá-lo mergulhado em molho!Para pequenos-almoços ou jantares na primavera, desfrute de mingaus nutritivos que aquecem os rins, revigoram a energia yang, fortalecem o baço, harmonizam o estômago e reabastecem o qi e o sangue. Exemplos incluem mingau de fígado de galinha, mingau de cebolinha ou mingau de fígado de porco. Adicionar folhas de dente-de-leão a estes mingaus torna-os excelentes mingaus terapêuticos. Saltear folhas de dente-de-leão com carne de porco desfiada e servir com uma tigela de arroz perfumado cria uma combinação absolutamente soberba!(Fonte da imagem: Comunidade de Fotografia PConline)