Løvetann: En redning for sår hals
Selv om begge tilhører gressfamilien, er løvetann en beskjeden gressort, blek i forhold til den høyt ansette Cordyceps sinensis. Men mens sistnevnte kan styrke immunforsvaret, er den ineffektiv mot halsbetennelse eller mandelbetennelse, og kan til og med forverre varmerelaterte symptomer. Her fremstår løvetann som en uunnværlig redning.
Løvetannens bemerkelsesverdige effekt på kroniske tilstander
For kvinner er løvetann en sann velsignelse. Fra vår til sommer bør man spise rikelig med ferske løvetannblader. Hvorfor? Fordi løvetann renser levermeridianene, fjerner varme og reduserer betennelse.I dag lider 80 til 90 prosent av kvinnene av brysthyperplasi, hovedsakelig på grunn av leverstagnasjon. Hvis man følger mitt råd og spiser løvetannsalat i seks måneder, vil de fleste oppleve at brystene blir merkbart mykere til høsten. Hvis man utvikler mastitt under barsel og har tilgang til fersk løvetann, er det svært effektivt å knuse den og påføre den lokalt.
Tradisjonell kinesisk medisin bruker løvetann til å behandle diabetes med gode resultater og uten bivirkninger. Alle bitre, snerpende og kjølende alkaliske matvarer er faktisk formidable motstandere av diabetes. Dessuten har metoder som nærer leveren og styrker nyrene, fra et energiperspektiv, iboende terapeutiske effekter på diabetes.
Videre lesning:
Hvordan utsatt pensjonering for kvinner kan bremse aldring Vær forsiktig! Moderne oversized vesker kan skade korsryggen Hårbørsting om våren: hundre strøk lyser opp øynene, skjerper sinnet og lindrer hodepine Disse åtte mindre plagene kan være livsfarlige!
Vårløvetann har høyest næringsverdi
Løvetann er på sitt beste om våren – ikke på grunn av utseendet, men på grunn av smaken.
For å nyte smaken og dra nytte av dens kreftbekjempende, varmeavledende og betennelsesdempende egenskaper, bør du høste den tidlig på våren – i april eller mai – før den blomstrer. Unngå å plukke den når den er fullt moden.
Fersk løvetann er selve essensen av våren og kan tilberedes på utallige deilige måter.
På det rustikke bondegårdsbordet blir løvetannblader vanligvis blanchert for å fjerne bitterheten, og deretter blandet med hakket hvitløk, lys soyasaus, aromatisk eddik, sesamolje og salt før servering. På dette stadiet har de en forfriskende duft og er svært effektive til å fjerne indre varme. Etter å ha spist dem, føler man seg merkbart lettere og mer opplagt.De med yin-mangel og overflødig varme bør spise mer løvetann om våren. Personer med svak konstitusjon eller yang-mangel bør imidlertid unngå det, da det i utgangspunktet er en kald, bitter matvare med yin-egenskaper. Selv de som liker bitterheten, bør ikke overdrive – 50 gram daglig er tilstrekkelig! Løvetann-eggedropsuppe er et annet kjølig kostholdsmiddel.
Naturligvis kan alle ville grønnsaker brukes som fyll, og løvetann er intet unntak. Fra et ernæringsmessig perspektiv er det imidlertid ikke vitenskapelig forsvarlig å blanchere og deretter hakke dem, da de mest verdifulle næringsstoffene kan lekke ut gjennom de ødelagte celleveggene.Den enkleste og mest naturlige tilberedningsmåten bevarer løvetannens næringsstoffer best: bare vask den grundig og nyt den dyppet i saus!Til vårens frokoster eller middager kan du nyte næringsrike congee-retter som varmer nyrene, styrker yang-energien, styrker milten, harmoniserer magen og fyller på qi og blod. Eksempler er congee med kyllinglever, congee med gressløk eller congee med svinelever. Å tilsette løvetannblader i disse rettene gir utmerkede terapeutiske congee-retter. Å steke løvetannblader med strimlet svinekjøtt og servere det med en bolle med duftende ris er en helt fantastisk kombinasjon!(Bildekilde: PConline Photography Community)