春季身體易生熱，常出現舌苔泛黃、口苦咽燥等症狀。有人見熱上湧便輕易濫用清熱藥物，此乃最大「消火」禁忌。春季屬生發之季，乾燥為其顯著特徵，多數人會經歷口渴、舌燥、大便乾結等「上火」症狀。中醫將「上火」分為實火與虛火，須依「火種」特性消火。例如牛黃解毒丸對實火（伴隨大便乾結症狀）的鎮火效果顯著，但對脾胃虛所致的上火則療效有限。預防上火應以清淡飲食為主，避免油膩、生冷及辛辣食物。若出現明顯上火症狀，可攝取綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮心水等清熱食材。
特此推薦兩種平息春季常見「春火」的食材：
豬肝湯煨服以平肝火
症狀：頭痛、眩暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、腋腹脹痛。
食療法：取豬肝一片、菊花30克（以紗布包裹）同燉煮，待肝肉軟嫩後食用並飲用湯汁。
蓮心湯瀉心火
症狀分為虛火與實火兩類：虛火表現為低燒、盜汗、煩躁、口渴等；實火則現反覆口腔潰瘍、口乾、尿量減少、面色潮紅、焦躁易怒等徵象。
食療法：蓮子30克（去蓮芯）、梔子15克（以紗布包裹），加適量冰糖煎煮，食蓮子飲湯。
「春季穿衣」亦需適度把握
雖有「春衣厚，秋衣薄」之說，實則呈現兩極現象：年輕人倚仗體力持續輕裝，提早穿著薄衣薄鞋；而長者與孩童則過度添衣，縱使汗流浹背仍「頑固」不脫。「春季穿衣」有三要點：其一，勿急於換季。冬衣勿急收，待氣溫穩定後再更衣。其二，隨時增減衣物。春季氣候多變，早晚溫差大，隨身備衣物，夜間加蓋毛毯防寒損陽氣。第三，避免穿著過厚導致汗濕。過度保暖易引發感冒或降低抵抗力。
掌握「春季穿衣」時機：在寒流來襲前24～48小時做好準備
多數疾病爆發高峰與寒流南下及氣溫持續下降的時段密切相關，其中感冒與消化不良最為顯著，關鍵在於寒流來臨前預先防範。因此，穿著防寒衣物的最佳時機，應在氣象台預報寒流來襲的24至48小時前。若延遲行動，便如同「雨後才撐傘」般為時已晚。
掌握「春季防寒」的溫度基準：15℃為防寒臨界點
對孩童、長者等需實施「春季防寒」的族群而言，15℃是判斷是否需要防寒的關鍵溫度。換言之，當氣溫持續穩定維持在15℃以上時，暫緩防寒措施並無問題。
留意「春季穿著」的溫差：晝夜溫差達8℃即為添衣訊號
晝夜溫差超過8℃的日子，便是該多添衣物的警訊。春季氣溫變化莫測，前一日尚有春風和煦、百花盛放的暖意，轉瞬卻可能冷鋒侵襲，令人恍如「花開未久即遭寒風吹散」，重溫冬日的嚴酷。在氣溫易變的春季，家長應隨天候變化調整孩童衣著。那麼何時該添衣？現今普遍認為，當晝夜溫差達8℃以上時，即是「春季需厚著衣物」的訊號。
以黃綠色蔬菜驅散春困倦意
沐浴春日暖陽時，人體血管擴張加速血流，易導致腦部缺氧引發「睏意」。然而隨意小睡反而危害健康。睡眠時間過長反而會使腦部血流進一步減少，抑制大腦皮質興奮度，導致越睡越難醒，甚至加劇疲勞感。由於「春困」易引發身體倦怠與精神萎靡，多攝取胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等紅黃色及深綠色蔬菜，能有效恢復精力並消除春困。
特此推薦兩道預防春困的食療食譜：
山藥芡實扁豆燉豬肋排
材料：山藥（懷山藥）15克、芡實15克、炒薏苡仁15克、炒扁豆15克、北黃耆12克、白朮10克、豬肋排200克。
作法：先將山藥浸泡於水中。扁豆與薏米放入鍋中輕炒至泛淡黃色。豬肋排洗淨血漬後切塊。芡實、北芪、白朮以清水洗淨。所有材料入鍋，以中火燉煮一個半小時。最後調味即成。
功效：健脾除濕、消疲勞，特別適合脾虛濕重（脾功能虛弱且濕氣過重）而精神不振者。
芡實薏苡木瓜甘露湯
材料：芡實100克、薏苡仁100克、木瓜1顆、生薑與冰糖適量
作法：芡實與薏苡仁浸泡清水約2小時，充分透水後撈起備用。生薑切薄片。木瓜去皮切塊。鍋中加水煮沸後放入薑片，續入芡實與薏苡，轉小火慢燉約1小時。加入木瓜塊續以小火燉煮30分鐘。熄火前10分鐘以冰糖調味即成。
減酸增甜養脾胃
酸味與辛味過重的食物易損陽氣。中醫認為春季肝氣旺盛，雖能調節臟腑機能，卻易損傷脾胃。因酸味入肝、甘味入脾，春季應節制酸味以防肝氣過盛，多用辛香食材疏肝益脾。韭菜為春季最佳食材，適量食用無妨。香菜、蔥、蒜、蓮子、棗、山藥等亦屬春季宜食之品。此外，應從冬季溫補的養生方式轉向健脾益胃的方向。魚、蝦、蟹、羊肉等易「上火」的發物（體質不合之食物）應酌量攝取，慢性病患者尤需謹慎。
以風味濃郁食物預防疾病
「春寒復返」時節，攝取風味濃郁的食物對身體有益，能發揮顯著的疾病預防效果。氣候驟變引發「春寒逆襲」導致患者增加，尤以長者與孩童易發病。一般而言，長者及有既往病史者易復發氣喘、支氣管炎、冠狀動脈疾病等心血管疾患。兒童則易罹患各類呼吸道感染，尤以重症感冒、支氣管炎、鼻炎等為甚。氣候與人體健康息息相關。「春寒反撲」最顯著的特徵在於春季流行性傳染病與低溫交疊，易誘發各類傷寒及感冒。
為達到殺菌防寒效果，可增加攝取大蒜、洋蔥、芹菜等氣味濃烈食材的頻率，對預防傷寒、感冒、春季常見呼吸道感染，以及心臟病發作與腦中風皆大有裨益。中醫認為洋蔥、生薑、大蒜、芹菜等辛香食材，不僅能驅散風寒，更具殺菌防感冒功效。其中大蒜所含的揮發性辛辣成分，更具清除血管沉積脂質之功效。洋蔥
晨間伸展養肝益氣
古人推崇春季晨間運動，認為此時節為全年最佳鍛鍊時機，能徹底舒展冬季僵硬的筋骨。長者宜選擇散步，於空氣清新的公園深呼吸，並配合伸展腿部動作。有言道：「筋一寸伸，壽十載增」。此說雖略顯誇張，但適度伸展韌帶確實能促進氣血循環，甚至可期待消除疼痛與排毒功效。春季屬養肝膽之季，運動時不妨輕拍肋骨外側。此處屬中醫所稱肝膽經絡區域，以掌心適度拍打可疏通氣血經絡，達到養護肝膽之效。