Весна часто приносить внутрішнє тепло, що проявляється у вигляді жовтого нальоту на язиці, гіркого смаку та сухості в горлі. Деякі люди, відчувши такі симптоми, поспішно вдаються до ліків, що знижують температуру, що є найбільшим табу в «гасінні вогню». Весна керує ростом і оновленням, характеризується сухістю, що призводить до появи у багатьох людей симптомів «тепла», таких як сухість у роті та горлі, а також запори. Традиційна китайська медицина класифікує «тепло» на справжній вогонь і дефіцитний вогонь, що вимагає лікування, адаптованого до конкретного «джерела вогню».Наприклад, 牛黄解毒丸 (Niu Huang Jie Du Wan) ефективний для зниження значного тепла, особливо коли воно супроводжується запорами, але він менш корисний для тепла, спричиненого дефіцитом селезінки та шлунка. Щоб запобігти накопиченню тепла, слід дотримуватися легкої дієти, уникаючи жирних, сирих, холодних та подразнюючих продуктів. Ті, хто має виражені симптоми тепла, можуть вживати продукти, що очищають від тепла, такі як суп з маш, чай з жимолості, чай з хризантеми або настої з серцевини насіння лотоса.
Нижче наведено два рекомендовані продукти для придушення весняного тепла:
Суп зі свинячої печінки для печінкового тепла
Симптоми: головний біль, запаморочення, шум у вухах, сухість очей, гіркий смак/неприємний запах з рота, дискомфорт у ребрах.
Дієтичний засіб: тушкувати одну порцію свинячої печінки з 30 г квітів хризантеми (загорнутих у муслін) до готовності печінки. Вживати як печінку, так і бульйон.
Суп з насіння лотоса для очищення серця від жару
Симптоми: проявляються у двох формах — дефіцит тепла (низька температура, нічні поти, неспокій, сухість у роті) та надлишок тепла (рецидивні виразки у роті, сухість у роті, мізерна темна сеча, дратівливість).
Дієтичний засіб: 30 г насіння лотоса (з цілими насінинами), 15 г плодів гарденії (загорнутих у марлю), додати відповідну кількість цукру-рафінаду. Варити на повільному вогні, з'їсти насіння лотоса і випити бульйон.
Весняне одягання вимагає помірності
Хоча багато хто визнає принцип теплого одягання навесні та легкого одягання восени, часто виникають дві крайності: молоді люди, покладаючись на міцне здоров'я, нехтують багатошаровим одяганням і передчасно одягають легкий одяг та взуття; літні люди та діти, навпаки, схильні до надмірного одягання, вперто носячи одяг, в якому вони пітніють. Три ключові моменти визначають весняне одягання:По-перше, відкладіть перехід між сезонами. Не поспішайте прибирати зимовий одяг; почекайте, поки температура стабілізується, перш ніж міняти гардероб. По-друге, підбирайте одяг за потребою. Весняна погода непередбачувана, з істотними коливаннями температури вранці та ввечері. Носіть з собою додатковий одяг і використовуйте легку ковдру вночі, щоб холодне повітря не пошкодило життєву енергію. По-третє, уникайте надмірного потовиділення. Надмірне одягання може призвести до застуди та ослаблення імунітету.
Час для «весняного укутування»: підготуйтеся за 24–48 годин до настання холодного фронту
Пік захворюваності на багато хвороб тісно пов'язаний з тривалістю руху холодних повітряних мас на південь і тривалим зниженням температури.Найбільш очевидними прикладами є застуда та розлад шлунка, які часто виникають до настання холодного фронту. Тому оптимальний час для теплого одягання — за 24–48 годин до того, як метеорологічний прогноз передбачає настання холодного повітря. Затримка після цього моменту — це все одно, що пропонувати парасольку після того, як дощ уже пройшов.
Вимірювання температури для весняного одягання: 15 °C є пороговим значенням
Для тих, хто потребує весняного одягання, наприклад, дітей та людей похилого віку, 15 °C є критичною температурою. Коли температура постійно перевищує 15 °C і залишається відносно стабільною, одягатися тепло більше не потрібно.
Зверніть увагу на різницю температур навесні: щоденні коливання, що перевищують 8 °C, свідчать про необхідність одягатися багатошарово
Щоденні коливання температури, що перевищують 8 °C, свідчать про необхідність одягатися багатошарово. Весняна погода може різко змінюватися — одного дня може бути легкий вітерець і цвітіння, а наступного — раптове похолодання, яке «поверне квіти в зимову холоднечу».З огляду на мінливу температуру навесні, батьки повинні підбирати одяг для дітей відповідно до погодних змін. Коли слід додавати одяг? За сучасними рекомендаціями, різниця між денною і нічною температурою, що перевищує 8 °C, свідчить про необхідність одягатися тепліше. Жовті та зелені овочі борються з весняною втомою Під теплим весняним сонцем судини розширюються, а кровотік прискорюється, що може спричинити гіпоксію головного мозку і викликати сонливість.Однак засинання відразу після появи сонливості шкідливе для здоров'я. Тривалий сон ще більше зменшує мозковий кровотік, пригнічуючи збудливість кори головного мозку. Це може призвести до циклу, коли сон не відновлює бадьорість, а людина відчуває все більшу втому. Весняна втома проявляється у вигляді фізичного виснаження та розумової млявості. Вживання червоних, жовтих і темно-зелених овочів, таких як морква, гарбуз, помідори, зелений перець і селера, може ефективно відновити рівень енергії та полегшити весняну втому.
Нижче наведено два рекомендовані дієтичні засоби для боротьби з весняною втомою:
Суп з китайського ямсу, насіння евріале та свинячих реберець
Інгредієнти: 15 г китайського ямсу (Huai Shan Yao), 15 г насіння евріале (Qian Shi), 15 г обсмаженого насіння коїксу (Yi Yi Ren), 15 г обсмаженої квасолі мунг (Dong Ren), 12 г кореня астрагалу (Bei Qi), 10 г білого атрактилодесу (Bai Zhu), 200 г свинячих реберець.
Спосіб приготування: Замочіть китайський ямс у воді. Злегка обсмажте боби мунг і насіння коїксу до світло-жовтого кольору. Очистіть свинячі реберця від залишків крові і наріжте на шматочки. Промийте насіння евриале, корінь астрагалу і білий атрактилодес водою. Помістіть всі інгредієнти в каструлю і варіть на середньому вогні протягом півтори години. Приправте за смаком.
Користь для здоров'я: Цей суп зміцнює селезінку, стимулює апетит, виводить вологу і бореться з втомою. Він особливо корисний для людей із слабкою селезінкою, надмірною вологістю і млявістю.
Солодкий суп із плодів горгона, сліз Іова і папаї
Інгредієнти: 100 г плодів горгона, 100 г сліз Іова,1 папая, імбир і цукор-рафінад за смаком
Спосіб приготування: Насіння лотоса і коїксу замочіть у воді приблизно на 2 години, до повного відновлення вологи; злийте воду і відставте. Наріжте імбир. Очистіть папаю і наріжте шматочками. Доведіть воду в каструлі до кипіння, додайте нарізаний імбир, а потім насіння лотоса і коїксу. Зменшіть вогонь і варіть приблизно 1 годину.Додайте папаю до бульйону з насіння лотоса і коїксу, продовжуючи варити на повільному вогні ще півгодини. За десять хвилин до кінця приготування додайте цукор-рафінад за смаком. Зменште кислий смак, збільште солодкість, щоб підживити селезінку і шлунок Надмірно кислі або гострі страви можуть погіршити енергію ян. Традиційна китайська медицина вважає, що весна керується ци печінки, яка допомагає регулювати функції основних органів, але має недолік: вона легко пошкоджує селезінку.Оскільки кислі смаки потрапляють у печінку, а солодкі — у селезінку, навесні слід зменшити споживання кислих продуктів, щоб запобігти надмірному накопиченню ци печінки. Гострі продукти допомагають розсіяти ци печінки, одночасно живлячи ци селезінки. Цибуля-шніт — найкращий продукт весни, вживайте її в помірних кількостях. Коріандр, зелена цибуля, часник, насіння лотоса, червоні фініки та китайський ямс також є ідеальними продуктами для весни.Крім того, слід перейти від зимових зігріваючих тоніків до зміцнення селезінки та шлунка. Продукти, що провокують запалення або надмірне тепло, такі як риба, креветки, краби та баранина, слід вживати з обережністю, особливо тим, хто страждає на хронічні захворювання.Через різкі кліматичні зміни пізня весняна прохолода збільшує рівень захворюваності, особливо серед людей похилого віку та дітей. До поширених захворювань у літніх людей або тих, хто має супутні захворювання, належать астма, бронхіт та серцево-судинні захворювання, такі як ішемічна хвороба серця. Діти, у свою чергу, більш схильні до респіраторних інфекцій, особливо до важких застуд, бронхіту та риніту. Клімат і здоров'я людини нерозривно пов'язані між собою.Характерною рисою пізніх весняних похолодань є поєднання поширених весняних інфекційних захворювань з низькими температурами, що створює сприятливі умови для тифу, застуди та інших захворювань. Щоб боротися з патогенами та захиститися від холоду, частіше вживайте в їжу гострі продукти, такі як часник, цибуля та селера. Це дає значні переваги у профілактиці тифу, застуди, весняних респіраторних інфекцій, інфарктів та інсультів.Традиційна китайська медицина вважає, що гострі продукти, такі як цибуля, імбир, часник і селера, розганяють вітер і холод, борючись з патогенами. Зокрема, часник містить летючі гострі сполуки, які допомагають усунути ліпіди, що накопичилися в судинах.Цибуля
Ранкова розтяжка живить печінку
Стародавні лікарі рекомендували весняні ранкові вправи, вважаючи цей сезон оптимальним для фізичної підготовки, щоб повністю позбутися скутості тіла, накопиченої за зиму. Літнім людям може бути найбільш підходящим ходьба, доповнена глибоким диханням у добре провітрюваних парках під час розтягування кінцівок і сухожиль. Як кажуть, «один сантиметр довжини сухожилля додає десять років життя».Хоча це дещо перебільшено, помірне розтягування зв'язок дійсно сприяє циркуляції крові та ци, а також полегшує біль і виводить токсини. Весна — час для живлення печінки та жовчного міхура, тому під час вправ легенько постукуйте по зовнішній стороні ребер. Ця ділянка відповідає області печінки та жовчного міхура в традиційній китайській медицині; постукування долонею сприяє циркуляції ци та крові по меридіанах, досягаючи цього живильного ефекту.