Bahar genellikle iç ısıyı beraberinde getirir ve bu durum sarı dil kaplaması, acı tat ve boğaz kuruluğu şeklinde kendini gösterir. Bazı kişiler bu tür semptomları yaşadıklarında aceleyle ısı azaltıcı ilaçlara başvururlar, ancak bu "ateşi söndürmek" için en büyük tabudur. Bahar, büyüme ve yenilenmeyi yönetir ve kurulukla karakterizedir, bu da birçok kişinin ağız ve boğaz kuruluğu veya kabızlık gibi "ısı" semptomları yaşamasına neden olur. Geleneksel Çin Tıbbı, "aşırı ısı" ve "eksik ısı" arasında ayrım yapar ve kök nedenine göre özel tedavi gerektirir.Örneğin, 牛黄解毒丸 (Niu Huang Jie Du Wan) özellikle kabızlığın eşlik ettiği durumlarda önemli ölçüde ısıyı azaltmada etkilidir, ancak dalak ve mide yetersizliğinden kaynaklanan ısı için daha az faydalıdır. Isı birikimini önlemek için, yağlı, çiğ, soğuk ve tahriş edici yiyeceklerden kaçınarak hafif bir diyet sürdürülmelidir. Belirgin ısı semptomları olan kişiler, mung fasulyesi çorbası, hanımeli çayı, krizantem çayı veya lotus tohumu kalbi infüzyonu gibi ısı giderici yiyecekler tüketebilirler.
Aşağıda, bahar sıcağıyla mücadele etmek için önerilen iki yiyecek bulunmaktadır:
Karaciğer Sıcaklığı için Domuz Karaciğeri Çorbası
Belirtiler: Baş ağrısı, baş dönmesi, kulak çınlaması, kuru gözler, ağızda acı tat, ağız kokusu ve kaburga rahatsızlığı.
Diyet tedavisi: Bir porsiyon domuz karaciğerini 30 g krizantem çiçeği (muslin beze sarılmış) ile karaciğer pişene kadar kaynatın. Karaciğeri ve suyu birlikte tüketin.
Kalp Ateşini Gidermek için Lotus Tohumu Çorbası
Belirtiler: İki şekilde ortaya çıkar – eksiklik ateşi (düşük ateş, gece terlemesi, huzursuzluk, ağız kuruluğu) ve aşırı ateş (tekrarlayan ağız ülseri, ağız kuruluğu, az miktarda koyu renkli idrar, sinirlilik).
Diyetle tedavi: 30 g lotus tohumu (tohumlar sağlam), 15 g gardenya meyvesi (gazlı bezle sarılmış), uygun miktarda kaya şekeri ekleyin. Suyun içinde kaynatın, lotus tohumlarını tüketin ve suyu için.
İlkbaharda kat kat giyinmek ölçülü olmalıdır
Birçok kişi ilkbaharda sıcak, sonbaharda hafif giyinme ilkesini kabul etse de, genellikle iki uç durum ortaya çıkar: gençler, sağlam yapılarına güvenerek kat kat giyinmeyi ihmal eder ve erken dönemde hafif giysiler ve ayakkabılar giyerler; yaşlılar ve çocuklar ise tam tersine, terleten giysiler giymeye ısrar ederek aşırı kat kat giyinme eğilimindedir. İlkbaharda kat kat giyinmenin üç temel noktası vardır:İlk olarak, mevsim geçişlerini geciktirin. Kışlık giysileri aceleyle kaldırmayın; gardırobunuzu değiştirmeden önce sıcaklıkların sabitlenmesini bekleyin. İkinci olarak, giysilerinizi gerektiği gibi ayarlayın. İlkbahar havası tahmin edilemez ve sabah-akşam sıcaklıklarında önemli dalgalanmalar olur. Fazladan bir kat giysi yanınızda bulundurun ve geceleri hafif bir battaniye kullanarak soğuk havanın hayati enerjinizi bozmasını önleyin. Üçüncü olarak, aşırı terlemeyi önleyin. Aşırı giyinmek soğuk algınlığına ve bağışıklığın zayıflamasına neden olabilir.
"Bahar giyinme" zamanlaması: Soğuk hava dalgası gelmeden 24-48 saat önce hazırlanın
Birçok hastalığın en yoğun görüldüğü dönem, soğuk hava kütlelerinin güneye doğru hareket ettiği süre ve sürekli sıcaklık düşüşleri ile yakından ilgilidir.En belirgin örnekler, soğuk hava dalgası gelmeden önce sıklıkla ortaya çıkan soğuk algınlığı ve hazımsızlıktır. Bu nedenle, sıcak giyinmek için en uygun zaman, meteoroloji tahminlerinin soğuk havanın gelişini öngördüğü zamandan 24 ila 48 saat öncedir. Bu zamanı geçmek, yağmur yağdıktan sonra şemsiye uzatmaya benzer.
İlkbahar giyinme için sıcaklık ölçümü: 15 °C eşik değerdir
Çocuklar ve yaşlılar gibi ilkbahar giyinmesi gerekenler için 15 °C kritik sıcaklıktır. Sıcaklıklar sürekli olarak 15 °C'yi aşar ve nispeten sabit kalırsa, giyinmek artık gerekli değildir.
İlkbahar katmanlama sıcaklık farkına dikkat edin: 8°C'yi aşan günlük dalgalanma katmanlama gerektirir
8°C'yi aşan günlük sıcaklık dalgalanması, katmanlama gerektiğini gösterir. İlkbahar havası aniden değişebilir; bir gün hafif esintiler ve çiçekler varken, ertesi gün ani bir soğuk dalgası gelebilir ve "çiçekleri kışın soğuğuna geri döndürebilir".İlkbaharın değişken sıcaklıklarına karşı, ebeveynler çocuklarının kıyafetlerini hava değişikliklerine göre ayarlamalıdır. Ne zaman katmanlar eklenmelidir? Mevcut kılavuzlar, gündüz-gece sıcaklık farkının 8°C'yi aşması durumunda giyinme ihtiyacı olduğunu belirtmektedir. Sarı ve yeşil sebzeler ilkbahar yorgunluğuyla savaşır İlkbaharın sıcak güneş ışığı altında, kan damarları genişler ve kan akışı hızlanır, bu da beyin hipoksisine neden olabilir ve uyuşukluğu tetikleyebilir.Ancak, uykulu hissedildiğinde hemen uykuya dalmak sağlığa zararlıdır. Uzun süreli uyku, beyin kan akışını daha da azaltarak kortikal uyarılabilirliği bastırır. Bu, uykunun uyanıklığı geri kazanamadığı ve kişinin giderek daha fazla yorgun hissettiği bir döngüye yol açabilir. Bahar yorgunluğu, fiziksel yorgunluk ve zihinsel uyuşukluk olarak kendini gösterir. Havuç, kabak, domates, yeşil biber ve kereviz gibi kırmızı, sarı ve koyu yeşil sebzeleri tüketmek, enerji seviyelerini etkili bir şekilde canlandırabilir ve bahar yorgunluğunu hafifletebilir.
İlkbahar yorgunluğuyla mücadele etmek için önerilen iki beslenme yöntemi aşağıda verilmiştir:
Çin Yam, Euryale Tohumu ve Domuz Kaburga Çorbası
Malzemeler: 15 g Çin yam (Huai Shan Yao), 15 g euryale tohumu (Qian Shi), 15 g kavrulmuş coix tohumu (Yi Yi Ren), 15 g kavrulmuş maş fasulyesi (Dong Ren), 12 g astragalus kökü (Bei Qi), 10 g beyaz atractylodes (Bai Zhu), 200 g domuz kaburga.
Yapılışı: Çin yamını suda ıslatın. Mung fasulyesi ve coix tohumlarını hafifçe altın rengi olana kadar kavurun. Domuz kaburgalarının üzerindeki kan kalıntılarını temizleyin ve parçalara ayırın. Euryale tohumu, astragalus kökü ve beyaz atractylodes'i suyla durulayın. Tüm malzemeleri bir çorba tenceresine koyun ve orta ateşte bir buçuk saat pişirin. Tadına göre baharat ekleyin.
Sağlık Faydaları: Bu çorba dalağı güçlendirir, iştahı açar, nemi giderir ve yorgunluğu giderir. Özellikle dalak yetmezliği, nem birikimi ve uyuşukluk sorunu olanlar için faydalıdır.
Gorgon Meyvesi, Eyüp'ün Gözyaşları ve Papaya Tatlı Çorbası
Malzemeler: 100 g gorgon meyvesi, 100 g Eyüp'ün gözyaşları,1 papaya, zencefil ve kaya şekeri
Yapılışı: Lotus tohumlarını ve coix tohumlarını tamamen nemlenene kadar yaklaşık 2 saat suda bekletin; süzün ve bir kenara koyun. Zencefili dilimleyin. Papayayı soyun ve iri parçalar halinde kesin. Bir tencereyi suyla kaynatın, zencefil dilimlerini ekleyin, ardından lotus tohumlarını ve coix tohumlarını ekleyin. Ateşi kısın ve yaklaşık 1 saat pişirin.Papayayı lotus tohumu ve coix tohumu suyuna ekleyin, yarım saat daha hafifçe kaynatmaya devam edin. Servis yapmadan önce, pişirmenin son on dakikasında kaya şekerini tatmak için karıştırın. Ekşi tatları azaltın, tatlılığı artırın, dalak ve mideyi besleyin Aşırı ekşi veya baharatlı yiyecekler yang enerjisini bozabilir. Geleneksel Çin tıbbı, baharın karaciğer qi'si tarafından yönetildiğini savunur. Karaciğer qi'si, ana organ fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur, ancak bir dezavantajı vardır: dalağı kolayca zarar verebilir.Ekşi tatlar karaciğere, tatlı tatlar dalağa girdiğinden, ilkbaharda aşırı karaciğer qi'sini önlemek için ekşi gıdaların tüketimi azaltılmalıdır. Baharatlı gıdalar karaciğer qi'sini dağıtmaya yardımcı olurken dalak qi'sini besler. Frenk soğanı ilkbaharın en iyi gıdasıdır; ölçülü olarak tüketin. Kişniş, taze soğan, sarımsak, lotus tohumu, kırmızı hurma ve Çin yaması da ilkbahar için ideal seçimlerdir.Ayrıca, kışın içilen ısıtıcı toniklerden dalak ve mideyi güçlendiren toniklere geçilmelidir. Balık, karides, yengeç ve koyun eti gibi iltihaplanmaya veya aşırı ısıya neden olan yiyecekler az miktarda tüketilmeli, özellikle kronik rahatsızlığı olanlar dikkatli olmalıdır.Ani iklim değişiklikleri nedeniyle, ilkbaharın sonlarında yaşanan soğuklar, özellikle yaşlılar ve çocuklar arasında hastalık oranlarını artırır. Yaşlılarda veya önceden sağlık sorunları olanlarda sık görülen rahatsızlıklar arasında astım, bronşit ve koroner kalp hastalığı gibi kardiyovasküler hastalıklar bulunur. Çocuklar ise solunum yolu enfeksiyonlarına, özellikle şiddetli soğuk algınlığı, bronşit ve rinite daha yatkındır. İklim ve insan sağlığı birbiriyle yakından bağlantılıdır.İlkbaharın sonlarında yaşanan soğuk hava dalgalarının belirleyici özelliği, ilkbaharda yaygın olan bulaşıcı hastalıkların düşük sıcaklıklarla bir araya gelmesi ve tifo, soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıklar için ideal koşullar yaratmasıdır. Patojenlerle mücadele etmek ve soğuktan korunmak için diyetinize sarımsak, soğan ve kereviz gibi keskin kokulu yiyecekleri daha sık dahil edin. Bu uygulama, tifo, soğuk algınlığı, ilkbahar solunum yolu enfeksiyonları, kalp krizi ve felçlerin önlenmesinde önemli faydalar sağlar.Geleneksel Çin tıbbı, soğan, zencefil, sarımsak ve kereviz gibi keskin yiyeceklerin patojenlerle savaşırken rüzgarı ve soğuğu uzaklaştırdığına inanır. Özellikle sarımsak, kan damarlarında biriken lipitleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan uçucu keskin bileşikler içerir.Soğan
Sabah Esnemesi Karaciğeri Besler
Eski hekimler, kış boyunca vücutta biriken gerginliği tamamen gidermek için bu mevsimi fiziksel kondisyon için en uygun mevsim olarak görerek bahar sabah egzersizlerini savunurlardı. Yaşlılar için en uygun egzersiz, iyi havalandırılmış parklarda derin nefes alıp vererek uzuvlarını ve tendonlarını esnetmek olabilir. Ne de olsa, "Bir santim tendon uzaması, ömrü on yıl uzatır" derler.Biraz abartılı olsa da, ılımlı bağ germe egzersizleri kan ve qi dolaşımını gerçekten destekler, hatta ağrıyı hafifletir ve detoks etkisi yapar. İlkbahar, karaciğer ve safra kesesini beslemek için idealdir, bu nedenle egzersiz sırasında kaburgalarınızın dış taraflarına hafifçe vurun. Bu bölge, geleneksel Çin tıbbında karaciğer-safra kesesi bölgesine karşılık gelir; avuç içi ile vurmak, meridyenler boyunca qi ve kan akışını destekleyerek bu besleyici etkiyi sağlar.