Våren medför ofta inre värme, som yttrar sig i form av gul beläggning på tungan, bitter smak och torr hals. Vissa personer tar hastigt till värmesänkande mediciner när de upplever sådana symtom, vilket är det största tabut när det gäller att "släcka elden". Våren styr tillväxt och förnyelse och kännetecknas av torrhet, vilket gör att många upplever "värmesymtom" som torr mun och hals eller förstoppning. Traditionell kinesisk medicin delar in "värme" i verklig eld och bristande eld, vilket kräver behandling som är anpassad efter den specifika "eldkällan".Till exempel är 牛黄解毒丸 (Niu Huang Jie Du Wan) effektivt för att minska betydande värme, särskilt när den åtföljs av förstoppning, men det är mindre fördelaktigt för värme som orsakas av brist på mjälte och mage. För att förhindra värmeansamling bör man hålla en lätt kost och undvika fet, rå, kall och irriterande mat. De med uttalade värmesymtom kan konsumera värmeavledande livsmedel såsom mungbönssoppa, kaprifolte, krysantemumte eller infusioner av lotusfrön.
Nedan följer två rekommenderade livsmedel för att dämpa vårvärmen:
Fläskleversoppa mot levervärme
Symtom: Huvudvärk, yrsel, tinnitus, torra ögon, bitter smak/dålig andedräkt, obehag i revbenen.
Koståtgärd: Koka en portion fläsklever med 30 g krysantemumblommor (inslagna i muslin) tills levern är genomkokt. Ät både levern och buljongen.
Lotusfrösoppa för att rensa hjärtats eld
Symtom: Manifestera sig i två former – brist på eld (låg feber, nattliga svettningar, rastlöshet, torr mun) och överskott av eld (återkommande munsår, torr mun, sparsam mörk urin, irritabilitet).
Koståtgärd: 30 g lotusfrön (med fröna intakta), 15 g gardeniafrukt (insvept i gasväv), tillsätt lämplig mängd sockerbitar. Låt sjuda i vatten, ät lotusfröna och drick buljongen.
Vårklädsel kräver måttfullhet
Även om många känner till principen att klä sig varmt på våren och lätt på hösten, uppstår ofta två ytterligheter: de unga, som förlitar sig på sin robusta konstitution, försummar att klä sig i lager och tar på sig lätta kläder och skor för tidigt; äldre och barn tenderar däremot att klä sig i för många lager och envisas med att ha på sig svettiga kläder. Tre viktiga punkter styr vårklädseln:För det första, fördröj säsongsskiften. Ställ inte undan vinterkläderna för tidigt, utan vänta tills temperaturen stabiliserats innan du byter garderob. För det andra, anpassa klädseln efter behov. Vårvädret är oförutsägbart, med stora temperaturskillnader mellan morgon och kväll. Ta med ett extra lager kläder och använd en tunn filt på natten för att förhindra att kylan skadar livsenergin. För det tredje, undvik överdriven svettning. Att klä sig för varmt kan leda till förkylningar och försvagat immunförsvar.
Tidpunkt för "vårklädsel": Förbered dig 24–48 timmar innan kallfronten anländer
Den högsta förekomsten av många sjukdomar korrelerar nära med varaktigheten av kall luft som rör sig söderut och ihållande temperaturfall.De tydligaste exemplen är förkylningar och matsmältningsbesvär, som ofta slår till innan kallfronten anländer. Därför är den optimala tiden för att klä sig varmt 24 till 48 timmar innan meteorologiska prognoser förutspår kall luft. Att vänta längre än så är som att erbjuda ett paraply efter att regnet har upphört.
Att mäta temperaturen för vårklädsel: 15 °C är tröskelvärdet
För dem som behöver vårklädsel, till exempel barn och äldre, är 15 °C den kritiska temperaturen. När temperaturen konsekvent överstiger 15 °C och förblir relativt stabil är det inte längre nödvändigt med vårklädsel.
Observera temperaturskillnaden för vårklädsel: En daglig temperaturvariation på mer än 8 °C signalerar behov av klädsel
En daglig temperaturvariation på mer än 8 °C indikerar behov av klädsel. Vårvädret kan skifta plötsligt – en dag kan det vara milda vindar och blommor, medan nästa dag kan det bli en plötslig köldknäpp som ”blåser tillbaka blommorna till vinterkylan”.Med tanke på vårens nyckfulla temperaturer bör föräldrar anpassa barnens kläder efter väderförändringarna. När ska man klä sig i flera lager? Aktuella riktlinjer föreslår att en temperaturskillnad mellan dag och natt på mer än 8 °C signalerar att man behöver klä sig varmare. Gula och gröna grönsaker motverkar vårtrötthet Under vårens varma solsken vidgas blodkärlen och blodflödet accelererar, vilket kan orsaka cerebral hypoxi och utlösa sömnighet.Att somna omedelbart när man känner sig sömnig är dock skadligt för hälsan. Långvarig sömn minskar blodflödet till hjärnan ytterligare och hämmar hjärnbarkens retbarhet. Detta kan leda till en ond cirkel där sömnen inte ger någon vila, vilket gör att man känner sig alltmer trött. Vårtrötthet yttrar sig i form av fysisk utmattning och mental slöhet. Att äta röda, gula och mörkgröna grönsaker – såsom morötter, pumpa, tomater, grön paprika och selleri – kan effektivt återställa energin och lindra vårtröttheten.
Nedan följer två rekommenderade koståtgärder för att bekämpa vårtrötthet:
Kinesisk yam, euryalefrö och fläskribssoppa
Ingredienser: 15 g kinesisk yam (Huai Shan Yao), 15 g euryalefrö (Qian Shi), 15 g rostade coixfrön (Yi Yi Ren), 15 g rostade mungbönor (Dong Ren), 12 g astragalusrot (Bei Qi), 10 g vit atractylodes (Bai Zhu), 200 g fläskribs.
Tillagning: Blötlägg kinesisk yam i vatten. Rosta mungbönor och coixfrön lätt tills de är svagt gyllene. Rengör fläskribben från blodrester och skär dem i bitar. Skölj euryalefrön, astragalusrot och vit atractylodes med vatten. Lägg alla ingredienser i en soppgryta och låt sjuda på medelvärme i en och en halv timme. Smaka av med kryddor.
Hälsofördelar: Denna soppa stärker mjälten, stimulerar aptiten, driver bort fukt och bekämpar trötthet. Den är särskilt fördelaktig för personer med mjältesvaghet, fuktansamling och letargi.
Gorgonfrukt, Jobs tårar och papaya-söt soppa
Ingredienser: 100 g gorgonfrukt, 100 g Jobs tårar,1 papaya, ingefära och sockerbitar efter smak
Tillagning: Blötlägg lotusfrön och coixfrön i vatten i cirka 2 timmar tills de är helt återfuktade; häll av vattnet och ställ åt sidan. Skiva ingefäran. Skala papayan och skär den i bitar. Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt ingefärsskivorna, sedan lotusfrön och coixfrön. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 1 timme.Tillsätt papayan till lotusfrö- och coixfröbuljongen och fortsätt att sjuda försiktigt i ytterligare en halvtimme. Rör i sockerbitar efter smak under de sista tio minuterna av tillagningen innan servering. Minska sura smaker, öka sötman för att ge näring åt mjälten och magen Alltför sura eller kryddiga livsmedel kan försämra yang-energin. Traditionell kinesisk medicin anser att våren styrs av lever-qi, som hjälper till att reglera viktiga organfunktioner men har en nackdel: den skadar lätt mjälten.Eftersom sura smaker går in i levern och söta smaker går in i mjälten, bör man under våren minska intaget av sura livsmedel för att förhindra överdriven lever-qi. Kryddstark mat hjälper till att sprida lever-qi samtidigt som den ger näring åt mjälte-qi. Gräslök är vårens bästa mat – njut av den med måtta. Koriander, vårlök, vitlök, lotusfrön, röda dadlar och kinesisk yam är också perfekta val under våren.Dessutom bör man övergå från vinterens värmande tonika till att stärka mjälten och magen. Mat som framkallar inflammation eller överdriven värme, såsom fisk, räkor, krabba och fårkött, bör konsumeras med måtta, och särskild försiktighet rekommenderas för personer med kroniska sjukdomar.På grund av plötsliga klimatförändringar ökar sjukdomsfrekvensen under den sena vårkylan, särskilt bland äldre och barn. Vanliga återkommande åkommor hos äldre eller personer med redan existerande hälsoproblem är astma, bronkit och hjärt-kärlsjukdomar som kranskärlssjukdom. Barn är samtidigt mer benägna att drabbas av luftvägsinfektioner, särskilt svåra förkylningar, bronkit och rinit. Klimatet och människors hälsa är intimt förknippade med varandra.Det som kännetecknar den sena vårens kalla perioder är att vårens vanliga infektionssjukdomar sammanfaller med låga temperaturer, vilket skapar perfekta förhållanden för tyfus, förkylningar och andra sjukdomar. För att bekämpa patogener och hålla kylan borta bör du äta mer starka livsmedel som vitlök, lök och selleri. Detta har betydande fördelar när det gäller att förebygga tyfus, förkylningar, vårens luftvägsinfektioner, hjärtinfarkt och stroke.Traditionell kinesisk medicin hävdar att starka livsmedel som lök, ingefära, vitlök och selleri driver bort vind och kyla samtidigt som de bekämpar patogener. Vitlök innehåller i synnerhet flyktiga starka föreningar som hjälper till att eliminera lipider som ackumulerats i blodkärlen.Lök
Morgonstretching ger näring åt levern
Forntida läkare förespråkade morgonmotion under våren, eftersom de ansåg att det var den mest effektiva årstiden för att genomgripande frigöra den stelhet som ackumulerats i kroppen under vintern. Äldre personer passar bäst för promenader, kompletterade med djupandning i välventilerade parker samtidigt som man stretchar lemmar och senor. Som ordspråket säger: ”En centimeter längre senor ger tio år längre liv.”Även om det är något överdrivet, hjälper måttlig ligamentsträckning verkligen blod- och qi-cirkulationen, och kan till och med lindra smärta och avgifta kroppen. Våren är till för att ge näring åt levern och gallblåsan, så knacka försiktigt på utsidan av revbenen under träningen. Detta område motsvarar lever-gallblåsa-regionen i traditionell kinesisk medicin; att knacka med handflatan främjar qi- och blodflödet genom meridianerna, vilket ger denna närande effekt.