Våren bringer ofte med seg indre varme, som manifesterer seg i form av gul belegg på tungen, bitter smak og tørr hals. Noen tyr raskt til varmereduserende medisiner når de opplever slike symptomer, noe som er det største tabuet når det gjelder å «slukke ilden». Våren styrer vekst og fornyelse, med tørrhet som et fremtredende trekk. Mange opplever «varme» symptomer som tørr munn og hals eller forstoppelse. Tradisjonell kinesisk medisin kategoriserer «varme» i ekte ild og mangelfull ild, som krever behandling tilpasset den spesifikke «ildenes kilde».For eksempel er 牛黄解毒丸 (Niu Huang Jie Du Wan) effektivt for å redusere betydelig varme, spesielt når det ledsages av forstoppelse, men det er mindre gunstig for varme forårsaket av milt- og magesvikt. For å forhindre varmeakkumulering bør man holde seg til et lett kosthold og unngå fettete, rå, kalde og irriterende matvarer. De med uttalte varmesymptomer kan spise matvarer som reduserer varmen, som mungbønnesuppe, kaprifoliumte, krysantemumte eller infusjoner av lotusfrø.
Nedenfor er to anbefalte matvarer for å bekjempe vårvarmen:
Svinekjøttsuppe mot levervarme
Symptomer: Hodepine, svimmelhet, tinnitus, tørre øyne, bitter smak i munnen, dårlig ånde og ubehag i ribbeina.
Kostholdsmiddel: Kok en porsjon svinekjøttlever med 30 g krysantemumblomster (pakket inn i musselin) til leveren er gjennomstekt. Spis både leveren og buljongen.
Lotusfrøsuppe for å rense hjertevarmen
Symptomer: Manifesterer seg i to former – mangel på varme (lav feber, nattesvette, rastløshet, tørr munn) og overskudd av varme (tilbakevendende munnsår, tørr munn, sparsom mørk urin, irritabilitet).
Kostholdsmiddel: 30 g lotusfrø (med frøene intakte), 15 g gardeniafrukt (innpakket i gasbind), tilsett passende mengde steinsukker. Kok opp i vann, spis lotusfrøene og drikk buljongen.
Vårens lagdeling krever moderasjon
Selv om mange anerkjenner prinsippet om å kle seg varmt om våren og lett om høsten, oppstår det ofte to ytterpunkter: de unge, som stoler på sin robuste konstitusjon, forsømmer lagdelingen og tar på seg lette klær og sko for tidlig; eldre og barn, derimot, har en tendens til å kle seg for varmt og holder seg sta fast i svette klær. Tre viktige punkter styrer vårens lagdeling:For det første, utsett sesongovergangene. Ikke legg bort vinterklærne for tidlig; vent til temperaturen har stabilisert seg før du bytter garderobe. For det andre, tilpass klærne etter behov. Våren er uforutsigbar, med store temperaturvariasjoner mellom morgen og kveld. Ta med et ekstra lag klær og bruk et lett teppe om natten for å hindre at kald luft skader livsenergien. For det tredje, unngå overdreven svetting. For mye klær kan føre til forkjølelse og svekket immunforsvar.
Tidspunkt for «vårpakking»: Forbered deg 24–48 timer før kaldfronten kommer
Toppfrekvensen for mange sykdommer henger nøye sammen med varigheten av kalde luftmasser som beveger seg sørover og vedvarende temperaturfall.De mest åpenbare eksemplene er forkjølelse og fordøyelsesbesvær, som ofte rammer før kuldefronten kommer. Derfor er det optimale tidspunktet for å kle seg varmt 24 til 48 timer før meteorologene spår at den kalde luften kommer. Å vente lenger enn dette er som å tilby en paraply etter at regnet allerede har falt.
Måling av temperaturen for vårklesbruk: 15 °C er terskelen
For de som trenger vårklesbruk, som barn og eldre, er 15 °C den kritiske temperaturen. Når temperaturen konsekvent overstiger 15 °C og holder seg relativt stabil, er det ikke lenger nødvendig å kle seg varmt.
Vær oppmerksom på temperaturforskjellen ved lagdeling om våren: en daglig svingning på over 8 °C signaliserer lagdeling
En daglig temperatursvingning på over 8 °C indikerer at lagdeling er nødvendig. Vårværet kan skifte brått – en dag kan det være mild bris og blomster, mens neste dag kan det komme en plutselig kuldeperiode som «blåser blomstene tilbake til vinterkulden».Når foreldre møter vårens lunefulle temperaturer, bør de tilpasse barnas klær etter værforandringene. Når bør man kle seg i flere lag? Gjeldende retningslinjer tilsier at en temperaturforskjell mellom dag og natt på over 8 °C signaliserer behov for å kle seg varmere. Gule og grønne grønnsaker bekjemper vårtretthet Under vårens varme solstråler utvides blodårene og blodstrømmen øker, noe som kan føre til cerebral hypoksi og utløse døsighet.Det er imidlertid skadelig for helsen å gi etter for søvnen umiddelbart når man føler seg søvnig. Langvarig søvn reduserer blodstrømmen i hjernen ytterligere og demper hjernebarkens eksitabilitet. Dette kan føre til en syklus hvor søvnen ikke gir uthviling, slik at man føler seg stadig mer utmattet. Vårtretthet manifesterer seg som fysisk utmattelse og mental slapphet. Inntak av røde, gule og mørkegrønne grønnsaker – som gulrøtter, gresskar, tomater, grønn paprika og selleri – kan effektivt gjenopprette energien og lindre vårtrettheten.
Nedenfor er to anbefalte kostholdsmidler for å bekjempe vårtretthet:
Kinesisk yam, euryalefrø og svineribbesuppe
Ingredienser: 15 g kinesisk yam (Huai Shan Yao), 15 g euryalefrø (Qian Shi), 15 g ristede coixfrø (Yi Yi Ren), 15 g ristede mungbønner (Dong Ren), 12 g astragalusrot (Bei Qi), 10 g hvit atractylodes (Bai Zhu), 200 g svineribber.
Fremgangsmåte: Legg kinesisk yam i bløt i vann. Stek mungbønner og coixfrø lett til de er svakt gyldne. Rens svineribbe for blodrester og skjær i biter. Skyll euryalefrø, astragalusrot og hvit atractylodes med vann. Legg alle ingrediensene i en suppegryte og la det småkoke på middels varme i halvannen time. Smak til med krydder.
Helsefordeler: Denne suppen styrker milten, stimulerer appetitten, fjerner fuktighet og bekjemper tretthet. Den er spesielt gunstig for personer med miltdefekt, overdreven fuktighet og slapphet.
Gorgonfrukt, Jobs tårer og papaya-søtsuppe
Ingredienser: 100 g gorgonfrukt, 100 g Jobs tårer,1 papaya, ingefær og steinsukker etter smak
Fremgangsmåte: Legg lotusfrø og coixfrø i bløt i vann i ca. 2 timer til de er fullstendig rehydrert; drener og sett til side. Skjær ingefæren i skiver. Skrell papayaen og skjær den i biter. Kok opp en gryte med vann, tilsett ingefærskiver, og tilsett deretter lotusfrø og coixfrø. Reduser til svak varme og kok i ca. 1 time.Tilsett papayaen i lotusfrø- og coixfrøbuljongen, og la det småkoke i ytterligere en halv time. Rør inn steinsukker etter smak de siste ti minuttene av koketiden før servering. Reduser sure smaker, øk søtheten for å gi næring til milten og magen Overdreven sur eller krydret mat kan svekke yang-energien. Tradisjonell kinesisk medisin hevder at våren styres av lever-qi, som hjelper til med å regulere viktige organfunksjoner, men har en ulempe: den skader lett milten.Siden sure smaker går inn i leveren og søte smaker går inn i milten, bør man redusere inntaket av sure matvarer om våren for å forhindre overdreven lever-qi. Krydret mat hjelper til med å spre lever-qi samtidig som den nærer milt-qi. Gressløk er vårens beste matvare – nyt den med måte. Koriander, vårløk, hvitløk, lotusfrø, røde dadler og kinesisk yam er også ideelle valg om våren.Videre bør man gå over fra vinterens oppvarmende tonika til å styrke milten og magen. Matvarer som fremkaller betennelse eller overdreven varme, som fisk, reker, krabbe og fårekjøtt, bør konsumeres med måte, og personer med kroniske lidelser bør være spesielt forsiktige.På grunn av brå klimatiske endringer øker sykdomsfrekvensen i sen vårkulda, spesielt blant eldre og barn. Vanlige tilbakevendende tilstander hos eldre eller personer med eksisterende helseproblemer inkluderer astma, bronkitt og hjerte- og karsykdommer som koronar hjertesykdom. Barn er derimot mer utsatt for luftveisinfeksjoner, spesielt alvorlig forkjølelse, bronkitt og rhinitt. Klima og menneskers helse er uløselig knyttet sammen.Det karakteristiske ved kuldeperioder sent på våren er at vårens vanlige smittsomme sykdommer sammenfaller med lave temperaturer, noe som skaper optimale forhold for tyfus, forkjølelse og andre plager. For å bekjempe patogener og holde kulden unna, bør du innlemme sterk mat som hvitløk, løk og selleri oftere i kostholdet ditt. Dette gir betydelige fordeler når det gjelder å forebygge tyfus, forkjølelse, luftveisinfeksjoner om våren, hjerteinfarkt og hjerneslag.Tradisjonell kinesisk medisin hevder at sterke matvarer som løk, ingefær, hvitløk og selleri fordriver vind og kulde samtidig som de bekjemper patogener. Spesielt hvitløk inneholder flyktige, sterke forbindelser som hjelper til med å eliminere lipider som har samlet seg i blodårene.Løk
Morgenstrekking gir næring til leveren
Gamle leger anbefalte morgenøvelser om våren, da de anså denne årstiden som optimal for fysisk trening for å frigjøre stivhet i kroppen som har samlet seg opp gjennom vinteren. Eldre mennesker kan finne det mest passende å gå turer, supplert med dype åndedrag i godt ventilerte parker mens de strekker ut lemmer og sener. Som det sies: «En centimeter lengre sener gir ti år ekstra liv.»Selv om dette er noe overdrevet, bidrar moderat strekking av leddbånd virkelig til å forbedre blod- og qi-sirkulasjonen, og kan til og med lindre smerter og avgifte kroppen. Våren er en tid for å gi næring til leveren og galleblæren, så under treningen kan du forsiktig banke på utsiden av ribbeina. Dette området tilsvarer lever- og galleblæren i tradisjonell kinesisk medisin, og å banke med håndflaten fremmer qi- og blodstrømmen gjennom meridianene, noe som gir denne næringsrike effekten.