La primavera suele traer consigo calor interno, que se manifiesta en forma de capa amarillenta en la lengua, sabor amargo y sequedad de garganta. Algunas personas recurren precipitadamente a medicamentos para reducir el calor cuando experimentan estos síntomas, lo cual es el mayor tabú a la hora de «apagar el fuego». La primavera gobierna el crecimiento y la renovación, y se caracteriza por la sequedad, lo que lleva a muchas personas a experimentar síntomas de «calor», como sequedad de boca y garganta o estreñimiento. La medicina tradicional china clasifica el «calor» en fuego real y fuego deficiente, lo que requiere un tratamiento adaptado a la «fuente del fuego» específica.Por ejemplo, el 牛黄解毒丸 (Niu Huang Jie Du Wan) es eficaz para reducir el calor sustancial, especialmente cuando se acompaña de estreñimiento, pero es menos beneficioso para el calor causado por la deficiencia del bazo y el estómago. Para prevenir la acumulación de calor, se debe mantener una dieta ligera, evitando los alimentos grasos, crudos, fríos e irritantes. Las personas con síntomas de calor pronunciados pueden consumir alimentos que eliminan el calor, como sopa de frijoles mungo, té de madreselva, té de crisantemo o infusiones de semillas de loto.
A continuación se recomiendan dos alimentos para calmar el calor primaveral:
Sopa de hígado de cerdo para el calor del hígado
Síntomas: dolor de cabeza, mareos, tinnitus, ojos secos, sabor amargo/mal aliento, molestias en las costillas.
Remedio dietético: cocer a fuego lento una porción de hígado de cerdo con 30 g de flores de crisantemo (envueltas en muselina) hasta que el hígado esté cocido. Consumir tanto el hígado como el caldo.
Sopa de semillas de loto para eliminar el calor del corazón
Síntomas: se manifiesta de dos formas: calor por deficiencia (fiebre baja, sudores nocturnos, inquietud, boca seca) y exceso de calor (úlceras bucales recurrentes, boca seca, orina escasa y oscura, irritabilidad).
Remedio dietético: 30 g de semillas de loto (con las semillas intactas), 15 g de fruto de gardenia (envueltos en gasa), añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca. Cocer a fuego lento en agua, consumir las semillas de loto y beber el caldo.
Las capas en primavera requieren moderación
Aunque muchos reconocen el principio de abrigarse en primavera y vestirse ligero en otoño, a menudo surgen dos extremos: los jóvenes, que confían en su robusta constitución, descuidan las capas y se ponen ropa y calzado ligeros prematuramente; los ancianos y los niños, por el contrario, tienden a ponerse demasiadas capas y se empeñan en llevar prendas que les hacen sudar. Hay tres puntos clave que rigen las capas en primavera:En primer lugar, retrasar las transiciones estacionales. No guarde apresuradamente la ropa de invierno; espere a que las temperaturas se estabilicen antes de cambiar el armario. En segundo lugar, ajuste la ropa según sea necesario. El tiempo primaveral es impredecible, con importantes fluctuaciones de temperatura entre la mañana y la noche. Lleve una capa extra y utilice una manta ligera por la noche para evitar que el aire frío dañe la energía vital. En tercer lugar, evite la sudoración excesiva. Abrigarse en exceso puede provocar resfriados y debilitar el sistema inmunológico.
Momento adecuado para vestirse por capas en primavera: prepárese entre 24 y 48 horas antes de la llegada de los frentes fríos
La incidencia máxima de muchas enfermedades está estrechamente relacionada con la duración de las masas de aire frío que se desplazan hacia el sur y con las bajadas de temperatura sostenidas.Los ejemplos más evidentes son los resfriados y la indigestión, que a menudo aparecen antes de la llegada del frente frío. Por lo tanto, el momento óptimo para abrigarse es entre 24 y 48 horas antes de que el pronóstico meteorológico prediga la llegada del aire frío. Retrasarse más allá de este punto es como ofrecer un paraguas después de que ya ha llovido.
Calcular la temperatura para abrigarse en primavera: 15 °C es el umbral
Para quienes necesitan abrigarse en primavera, como los niños y los ancianos, 15 °C es la temperatura crítica para decidir si hay que abrigarse. En otras palabras, cuando las temperaturas se mantienen constantemente por encima de los 15 °C y se mantienen relativamente estables, ya no es necesario abrigarse.
Tenga en cuenta la diferencia de temperatura en la primavera: una fluctuación diaria superior a 8 °C indica que hay que vestirse por capas
Una oscilación diaria de temperatura superior a 8 °C indica que es necesario vestirse por capas. El tiempo en primavera puede cambiar bruscamente: un día puede haber una brisa suave y flores, mientras que al día siguiente puede haber una ola de frío repentina que «devuelva las flores al frío del invierno».Ante las caprichosas temperaturas de la primavera, los padres deben ajustar la ropa de los niños según los cambios climáticos. ¿Cuándo se deben añadir capas? Las directrices actuales sugieren que una diferencia de temperatura entre el día y la noche superior a 8 °C indica la necesidad de abrigarse. Las verduras amarillas y verdes combaten la fatiga primaveral Bajo el cálido sol primaveral, los vasos sanguíneos se dilatan y el flujo sanguíneo se acelera, lo que puede provocar hipoxia cerebral y desencadenar somnolencia.Sin embargo, sucumbir al sueño inmediatamente después de sentir somnolencia es perjudicial para la salud. El sueño prolongado reduce aún más el flujo sanguíneo cerebral, lo que suprime la excitabilidad cortical. Esto puede dar lugar a un ciclo en el que el sueño no consigue refrescar, lo que hace que uno se sienta cada vez más fatigado. La fatiga primaveral se manifiesta como agotamiento físico y letargo mental. El consumo de verduras rojas, amarillas y verde oscuro, como zanahorias, calabazas, tomates, pimientos verdes y apio, puede restaurar eficazmente la energía y aliviar la fatiga primaveral.
A continuación se recomiendan dos remedios dietéticos para combatir la fatiga primaveral:
Sopa de ñame chino, semillas de Euryale y costillas de cerdo
Ingredientes: 15 g de ñame chino (Huai Shan Yao), 15 g de semillas de Euryale (Qian Shi), 15 g de semillas de coix tostadas (Yi Yi Ren), 15 g de frijoles mungo tostados (Dong Ren), 12 g de raíz de astrágalo (Bei Qi), 10 g de atractilo blanco (Bai Zhu) y 200 g de costillas de cerdo.
Método: Remojar el ñame chino en agua. Tostar ligeramente los frijoles mungo y las semillas de coix hasta que estén ligeramente dorados. Limpiar las costillas de cerdo de restos de sangre y cortarlas en trozos. Enjuagar con agua las semillas de Euryale, la raíz de astrágalo y el atractilo blanco. Colocar todos los ingredientes en una olla y cocer a fuego medio durante una hora y media. Sazonar al gusto.
Beneficios para la salud: Esta sopa fortalece el bazo, estimula el apetito, elimina la humedad y combate la fatiga. Es especialmente beneficiosa para las personas con deficiencia del bazo, exceso de humedad y letargo.
Sopa dulce de fruta de gorgona, lágrimas de Job y papaya
Ingredientes: 100 g de fruta de gorgona, 100 g de lágrimas de Job,1 papaya, jengibre y azúcar de roca al gusto
Método: Remojar las semillas de loto y las semillas de coix en agua durante aproximadamente 2 horas hasta que estén completamente rehidratadas; escurrir y reservar. Cortar el jengibre en rodajas. Pelar la papaya y cortarla en trozos. Poner a hervir una olla con agua, añadir las rodajas de jengibre y, a continuación, añadir las semillas de loto y las semillas de coix. Reducir a fuego lento y cocinar durante aproximadamente 1 hora.Añada la papaya al caldo de semillas de loto y semillas de coix, y continúe cocinando a fuego lento durante media hora más. Añada azúcar de roca al gusto durante los últimos diez minutos de cocción antes de servir. Reduzca los sabores ácidos y aumente el dulzor para nutrir el bazo y el estómago. Los alimentos excesivamente ácidos o picantes pueden perjudicar la energía yang. La medicina tradicional china sostiene que la primavera está gobernada por el qi del hígado, que ayuda a regular las funciones de los órganos principales, pero tiene un inconveniente: daña fácilmente el bazo.Dado que los sabores ácidos entran en el hígado y los sabores dulces entran en el bazo, la primavera requiere una reducción de la ingesta de ácidos para evitar un exceso de qi del hígado. Los alimentos picantes ayudan a dispersar el qi del hígado mientras nutren el qi del bazo. El cebollino es el mejor alimento de la primavera: disfrútelo con moderación. El cilantro, las cebollas tiernas, el ajo, las semillas de loto, los dátiles rojos y el ñame chino también son opciones ideales para la primavera.Además, se debe pasar de los tónicos calientes del invierno a fortalecer el bazo y el estómago. Los alimentos que provocan inflamación o calor excesivo, como el pescado, las gambas, el cangrejo y el cordero, deben consumirse con moderación, con especial precaución para las personas con enfermedades crónicas.Debido a los cambios climáticos bruscos, los fríos tardíos de primavera aumentan las tasas de enfermedad, especialmente entre los ancianos y los niños. Las afecciones que se repiten con frecuencia en las personas mayores o en aquellas con problemas de salud preexistentes incluyen el asma, la bronquitis y las enfermedades cardiovasculares, como la cardiopatía coronaria. Por su parte, los niños son más propensos a las infecciones respiratorias, especialmente a los resfriados graves, la bronquitis y la rinitis. El clima y la salud humana están intrínsecamente relacionados.La característica definitoria de las olas de frío tardías de primavera es la convergencia de las enfermedades infecciosas prevalentes en esta estación con las bajas temperaturas, lo que crea las condiciones ideales para la fiebre tifoidea, los resfriados y otras dolencias. Para combatir los patógenos y protegerse del frío, incorpore con mayor frecuencia a su dieta alimentos picantes como el ajo, la cebolla y el apio. Esta práctica ofrece importantes beneficios en la prevención de la fiebre tifoidea, los resfriados, las infecciones respiratorias primaverales, los infartos y los accidentes cerebrovasculares.La medicina tradicional china sostiene que los alimentos picantes como la cebolla, el jengibre, el ajo y el apio disipan el viento y el frío al tiempo que combaten los patógenos. El ajo, en particular, contiene compuestos picantes volátiles que ayudan a eliminar los lípidos acumulados en los vasos sanguíneos.Cebollas
Los estiramientos matutinos nutren el hígado
Los antiguos practicantes recomendaban los ejercicios matutinos en primavera, ya que consideraban que esta estación era óptima para el acondicionamiento físico y liberar por completo la rigidez corporal acumulada durante el invierno. Para las personas mayores, lo más adecuado puede ser caminar, complementado con respiración profunda en parques bien ventilados mientras se estiran las extremidades y los tendones. Como dice el refrán, «una pulgada de longitud de tendón añade diez años a la vida».Aunque resulte algo exagerado, los estiramientos moderados de los ligamentos realmente ayudan a la circulación de la sangre y el qi, e incluso alivian el dolor y desintoxican. La primavera es ideal para nutrir el hígado y la vesícula biliar, por lo que durante el ejercicio se recomienda dar suaves golpecitos en la parte exterior de las costillas. Esta zona corresponde a la región del hígado y la vesícula biliar en la medicina tradicional china; dar golpecitos con la palma de la mano favorece el flujo de qi y sangre a través de los meridianos, logrando este efecto nutritivo.