春季養生必備蔬菜汁
1、胡蘿蔔汁
胡蘿蔔汁富含β-胡蘿蔔素，能增進食慾並提升抗病原體能力。同時可補充人體最易流失的維生素B2。每日以新鮮胡蘿蔔1根搭配半顆柳橙榨汁飲用，可有效改善身體機能。添加柳橙能改變風味，使飲用更為可口。
2、芹菜汁
芹菜的清新香氣能促進食慾並排出體內毒素，是「三高」（高血壓、高血糖、高脂血症）患者的優質食療選擇。晨起時取半根芹菜與適量巴西里，以溫水榨汁，飲用時加入蜂蜜與少許鹽，風味更顯清爽。對「三高」族群而言，於餐間飲用一小杯芹菜汁效果更佳。
3、白菜汁
白菜富含維生素C。將白菜或高麗菜搭配少量胡蘿蔔榨汁，不僅能為人體補充大量維生素C，更能清潔口腔，其粗纖維特性亦有助排出體內毒素。
4、小黃瓜汁
小黃瓜汁能強化心血管功能，有助調節血壓、預防心肌過度緊繃及動脈硬化，同時具有增強記憶力的功效。因其脂肪與糖分含量低，堪稱女性理想的瘦身飲品。飲用時建議不添加其他材料，純粹品味小黃瓜天然的清甜滋味。
5、番茄汁
醫學專家指出，每日食用兩顆番茄即可攝取足量維生素C。一大杯番茄汁能提供半日所需維生素A。將一顆番茄與半顆蘋果榨汁，風味清新可口。若加入數片軟質南瓜與一片檸檬榨汁，更能提升瘦身效果。
春季養生保健應補充的要素
1、補益正氣的飲食療法最為適宜
春季飲食療法宜選擇清淡溫和的食材，以補益正氣、滋養元氣為要。
氣虛體質者應多攝取健脾益胃、補益氣血的食材。例如：粥品、地瓜、山藥、馬鈴薯、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、紅棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。
若氣陰不足症狀明顯，應積極攝取滋養氣陰食材。例：人參、豆芽、豆腐、蓮藕、水栗、百合根、白木耳、香菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、鱉肉等。
2、治病強身的巧妙藥補
藥補指人體氣血陰陽出現明顯不足，且食養生無法彌補缺損時，在中医指導下運用甘平性質的補藥調和陰陽，以達治病強身之效。針對體虛導致的倦怠乏力、精力不足、耐勞力下降、頻繁感冒、易出汗、臟器下垂等症狀，可視情況選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、玉屏風散等。藥膳方面可搭配黃耆黨參燉雞、人參菇湯、人參棗飯、風栗健脾羹等輔助治療。
另依據中醫「春季養陽氣，重養肝」之理論，春季肝機能活躍，應注重肝臟養護。可運用益精氣的芡實粥、補虛體的地黃粥、疏通四肢氣血的防風粥，並以枸杞子、黃精、玉竹、沙參等食材滋養補益。另可選用具開補作用、助肝氣升發的食材，如首烏肝片、燕子海參、人參米肚、赤箭鳳冠等。
3、舒暢情緒之神補
春季為精神疾病患者易發季節。一般人亦可能出現情緒不穩、多夢、思緒紛擾難以集中、倦怠無力等「春倦」症狀。尤以年長體弱者抗壓性較低，春季易感傷懷或煩躁易怒。
改善此類不適的最佳方式，在於依個人體質與喜好培養興趣，藉此養心、舒情、養肝、調神。