Zumos de verduras esenciales para mantener la salud en primavera
1. Zumo de zanahoria
Rico en caroteno, el zumo de zanahoria estimula el apetito y aumenta la resistencia a las infecciones bacterianas. También repone la vitamina B2, que el cuerpo agota fácilmente. El consumo diario de una zanahoria fresca mezclada con media naranja proporciona un zumo de frutas y verduras revitalizante. La naranja complementa el sabor, haciéndolo más agradable al paladar.
2. Zumo de apio
El refrescante aroma del apio estimula el apetito y ayuda a eliminar toxinas, lo que lo convierte en un excelente remedio dietético para las personas con hipertensión, hiperglucemia o colesterol alto. Al despertarse, mezcle medio tallo de apio con perejil y agua tibia. Añada un poco de miel y una pizca de sal para obtener una bebida fresca y apetecible.Para quienes padecen hipertensión, hiperglucemia o hipercolesterolemia, resulta especialmente beneficioso tomar un vaso pequeño de zumo de apio entre comidas.
3. Zumo de col china La col china o col napa, rica en vitamina C, mezclada con un poco de zanahoria, aporta una cantidad considerable de vitamina C y limpia la boca. Su contenido en fibra gruesa también ayuda a eliminar toxinas del organismo.
4. Zumo de pepino
El zumo de pepino es muy eficaz para fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, regular la presión arterial y prevenir la tensión miocárdica excesiva y la aterosclerosis. También mejora la memoria.Con su bajo contenido en grasas y azúcares, el zumo de pepino es una bebida ideal para adelgazar para las mujeres. Es mejor disfrutarlo sin ningún ingrediente añadido para apreciar plenamente su dulzura natural y fresca.
5. Zumo de tomate
Los expertos médicos sugieren que consumir dos tomates al día cubre las necesidades de vitamina C. Un vaso grande de zumo de tomate proporciona la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.Mezclar un tomate con media manzana da como resultado un zumo refrescante y delicioso. Añadir unas rodajas de calabaza tierna y una rodaja de limón mejora su eficacia para perder peso.
Preservación de la salud en primavera: qué suplementos tomar
1. Nutrir la energía vital mediante suplementos dietéticos
Los suplementos dietéticos de primavera deben dar prioridad a los alimentos ligeros y suaves que refuerzan la energía vital del cuerpo y reponen el qi.
Las personas con deficiencia de qi deben aumentar la ingesta de alimentos que nutren el bazo y tonifican el qi, como el congee, las batatas, el ñame chino, las patatas, los huevos, los huevos de codorniz, el pollo, la carne de codorniz, la ternera, la carne magra de cerdo, el pescado fresco, los cacahuetes, las semillas de sésamo, los dátiles rojos, las castañas, la miel y la leche.
Para las personas con deficiencia de qi y yin, son beneficiosos los alimentos que nutren el qi y el yin, como las zanahorias, los brotes de soja, el tofu, la raíz de loto, las castañas de agua, los bulbos de lirio, los hongos blancos, las setas, los huevos de pato, la carne de pato, la carne de conejo, la carne de rana, la carne de tortuga y la tortuga de caparazón blando.
2. Suplementos medicinales adecuados para mantener la salud
Los suplementos medicinales se emplean cuando el cuerpo presenta deficiencias pronunciadas de qi, sangre, yin o yang que no pueden corregirse solo con la dieta. Bajo la orientación de la medicina tradicional china, se deben administrar hierbas tónicas ligeramente dulces y neutras para armonizar el yin y el yang, promoviendo así la salud y disipando la enfermedad.Para quienes experimentan debilidad física, fatiga, dificultad para respirar, renuencia a hablar, intolerancia al esfuerzo, resfriados frecuentes, sudoración excesiva o prolapso de órganos, se pueden seleccionar medicamentos patentados chinos apropiados, como Bu Zhong Yi Qi Wan (píldoras para nutrir el estómago y aumentar el qi), Ren Shen Jian Pi Wan (píldoras de ginseng para fortalecer el bazo), Xiang Sha Yang Wei Wan (píldoras fragantes de sándalo para nutrir el estómago) o Yu Ping Feng San (polvo de pantalla de jade).Las comidas terapéuticas pueden incluir pollo guisado con astrágalo y codonopsis, sopa de ginseng y setas, arroz con ginseng y azufaifo o gachas de castañas secadas al viento que tonifican el bazo para complementar el tratamiento.
Además, según los principios de la medicina tradicional china, como «la primavera es la estación para nutrir el yang, con énfasis en nutrir el hígado», la función hepática es particularmente vigorosa durante la primavera. Por lo tanto, se debe prestar atención a nutrir el hígado. Las opciones incluyen: - Congee de semillas de Euryale para beneficiar la esencia y el qi - Congee de Rehmannia para reponer la deficiencia - Congee de Saposhnikovia para disipar el frío de las extremidades - Tónicos que incorporan bayas de goji, Polygonatum, sello de Salomón y raíz de glehnia.También se pueden seleccionar alimentos con efectos estimulantes y tonificantes, como las rodajas de hígado de Polygonum multiflorum, el nido de golondrina con pepino de mar, el ginseng con arroz y callos, y la flecha roja con corona de fénix, para ayudar al movimiento ascendente del qi del hígado.
3. Calmar las emociones con alimento espiritual
La primavera es una estación en la que los pacientes psiquiátricos son propensos a recaer. Incluso las personas generalmente sanas pueden experimentar inestabilidad emocional, sueños frecuentes, pensamientos activos pero dispersos y síntomas de «fatiga primaveral», como somnolencia, letargo y apatía.Las personas mayores o frágiles con múltiples problemas de salud, especialmente vulnerables a los estímulos adversos, a menudo se vuelven sentimentales o inquietas durante la primavera.
El enfoque óptimo para contrarrestar estas emociones negativas es cultivar intereses personales acordes con la constitución y las preferencias de cada uno. Estas actividades refinan el carácter, calman el espíritu y nutren el hígado, al tiempo que regulan la energía mental.