Vårlök + tofu, spenat + tofu
Blanda inte vårlök med tofu och koka inte spenat med tofu i soppa. Oxalsyran i vårlök och spenat binder lätt med kalcium i tofu och bildar olösligt kalciumoxalat, vilket försämrar kalciumupptaget. Långvarig konsumtion kan leda till stenbildning.
Tomater + gurka
Tomater är rika på C-vitamin, medan gurkor innehåller enzymer som bryter ner C-vitamin. Att konsumera dem tillsammans försämrar upptaget av C-vitamin.
Spenat + gurka
Spenat innehåller betydande mängder C-vitamin. När det äts tillsammans med gurka hindrar det kroppens upptag av detta vitamin.
Gurka + jordnötter
Gurka är en kall mat, medan jordnötter innehåller höga halter av olja. Interaktionen mellan kalla livsmedel och oljor kan lätt orsaka diarré.
Chili + gurka, chili + pumpa
Chili är rik på C-vitamin. Att äta det tillsammans med gurka kan försämra kroppens upptag av C-vitamin.
Pumpa innehåller rikligt med C-vitamin-nedbrytande enzymer, som när de konsumeras tillsammans med chili också förstör C-vitaminet i chili.
Spenat + torkade räkor
Spenat innehåller betydande mängder oxalsyra, medan torkade räkor innehåller kalcium. Att konsumera dem tillsammans kan lätt bilda kalciumoxalatutfällningar, vilket hindrar kroppens upptag av kalcium.
Banan + potatis
Att äta banan och potatis tillsammans kan orsaka hudblemmar i ansiktet.
Röda bönor + salt
Röda bönor har medicinska egenskaper som förbättrar hjärtfunktionen, främjar urinutsöndringen och minskar svullnad. Men om man tillsätter salt minskar dessa effekter.
Hirs + mandlar
Hirs stärker mjälten, harmoniserar magen och främjar vilsam sömn. Mandlar är ett utmärkt botemedel mot vindkalla lungsjukdomar, eftersom de kyler ner och avgiftar kroppen. Att äta dem tillsammans kan dock orsaka kräkningar och illamående.
Sojamjölk + äggvita
Sojamjölk innehåller kasein, som hämmar kroppens upptag av protein från äggvita.