Cebolinha + Tofu, Espinafre + Tofu
Não misture cebolinha com tofu, nem cozinhe espinafre com tofu em sopa. O ácido oxálico presente na cebolinha e no espinafre se liga facilmente ao cálcio do tofu, formando oxalato de cálcio insolúvel, o que prejudica a absorção do cálcio. O consumo prolongado pode levar à formação de cálculos.
Tomates + pepino
Os tomates são ricos em vitamina C, enquanto os pepinos contêm enzimas que decompõem a vitamina C. Consumir os dois juntos prejudica a absorção da vitamina C.
Espinafre + pepino
O espinafre contém quantidades significativas de vitamina C. Quando consumido com pepino, dificulta a absorção dessa vitamina pelo organismo.
Pepino + Amendoim
O pepino é um alimento de natureza fria, enquanto o amendoim contém altos níveis de óleo. A interação entre alimentos de natureza fria e óleos pode facilmente causar diarreia.
Pimenta + Pepino, Pimenta + Abóbora
A pimenta é rica em vitamina C. Quando consumida com pepino, pode prejudicar a absorção de vitamina C pelo organismo.
A abóbora contém enzimas abundantes que degradam a vitamina C, que, quando consumidas com pimenta, também destroem a vitamina C presente na pimenta.
Espinafre + Flocos de camarão seco
O espinafre contém ácido oxálico significativo, enquanto os flocos de camarão seco contêm cálcio. Consumir os dois juntos pode facilmente formar precipitação de oxalato de cálcio, dificultando a absorção de cálcio pelo organismo.
Banana + Batata
Consumir banana e batata juntos pode causar manchas faciais.
Feijão vermelho + Sal
O feijão vermelho possui propriedades medicinais que melhoram a função cardíaca, promovem a diurese e reduzem o inchaço. No entanto, adicionar sal diminui esses efeitos.
Milho-miúdo + Amêndoas
O milho-miúdo fortalece o baço, harmoniza o estômago e promove um sono repousante. As amêndoas são um excelente remédio para doenças pulmonares causadas pelo vento frio, limpando o calor e desintoxicando. No entanto, consumi-las juntas pode causar vómitos e náuseas.
Leite de soja + Clara de ovo
O leite de soja contém caseína, que inibe a absorção do corpo das proteínas da clara de ovo.