Lente-ui + tofu, spinazie + tofu
Meng geen lente-uitjes met tofu en kook geen spinazie met tofu in soep. Het oxaalzuur in lente-uitjes en spinazie bindt zich gemakkelijk met calcium in tofu en vormt onoplosbaar calciumoxalaat, waardoor de calciumopname wordt belemmerd. Langdurige consumptie kan leiden tot steenvorming.
Tomaten + komkommer
Tomaten zijn rijk aan vitamine C, terwijl komkommers enzymen bevatten die vitamine C afbreken. Als u ze samen consumeert, wordt de opname van vitamine C belemmerd.
Spinazie + komkommer
Spinazie bevat aanzienlijke hoeveelheden vitamine C. Wanneer u dit samen met komkommer eet, wordt de opname van deze vitamine door het lichaam belemmerd.
Komkommer + pinda's
Komkommer is een koud voedingsmiddel, terwijl pinda's veel olie bevatten. De interactie tussen koude voedingsmiddelen en oliën kan gemakkelijk diarree veroorzaken.
Chili + komkommer, chili + pompoen
Chili is rijk aan vitamine C. Als je het samen met komkommer eet, kan dit de opname van vitamine C door het lichaam belemmeren.
Pompoen bevat veel vitamine C-afbrekende enzymen, die bij consumptie met chilipepers ook de vitamine C in chilipepers vernietigen.
Spinazie + gedroogde garnalenvlokken
Spinazie bevat veel oxaalzuur, terwijl gedroogde garnalenvlokken calcium bevatten. Bij consumptie samen kunnen ze gemakkelijk calciumoxalaatprecipitatie vormen, waardoor de opname van calcium door het lichaam wordt belemmerd.
Banaan + aardappel
Het samen consumeren van banaan en aardappel kan vlekken in het gezicht veroorzaken.
Rode bonen + zout
Rode bonen hebben geneeskrachtige eigenschappen die de hartfunctie verbeteren en diurese bevorderen om zwellingen te verminderen. Het toevoegen van zout vermindert deze effecten echter.
Gierst + amandelen
Gierst versterkt de milt, brengt de maag in balans en bevordert een goede nachtrust. Amandelen zijn een uitstekend middel tegen wind-koude longaandoeningen, omdat ze warmte afvoeren en ontgiftend werken. Als ze echter samen worden geconsumeerd, kunnen ze braken en misselijkheid veroorzaken.
Sojamelk + eiwit
Sojamelk bevat caseïne, dat de opname van eiwitten uit eiwit door het lichaam remt.