Vårløk + tofu, spinat + tofu
Ikke bland vårløk med tofu, og ikke kok spinat med tofu i suppe. Oksalsyren i vårløk og spinat binder seg lett med kalsium i tofu og danner uoppløselig kalsiumoksalat, noe som svekker kalsiumopptaket. Langvarig inntak kan føre til dannelse av stein.
Tomater + agurk
Tomater er rike på vitamin C, mens agurker inneholder enzymer som bryter ned vitamin C. Inntak av disse sammen svekker opptaket av vitamin C.
Spinat + agurk
Spinat inneholder betydelige mengder vitamin C. Når det spises sammen med agurk, hindrer det kroppens opptak av dette vitaminet.
Agurk + peanøtter
Agurk er en kald matvare, mens peanøtter inneholder høye nivåer av olje. Samspillet mellom kalde matvarer og oljer kan lett forårsake diaré.
Chili + agurk, chili + gresskar
Chili er rik på vitamin C. Å spise det sammen med agurk kan svekke kroppens opptak av vitamin C.
Gresskar inneholder rikelig med vitamin C-nedbrytende enzymer, som når de konsumeres sammen med chili, også ødelegger vitamin C i chili.
Spinat + tørkede rekeflak
Spinat inneholder betydelige mengder oksalsyre, mens tørkede rekeflak inneholder kalsium. Å konsumere dem sammen kan lett danne kalsiumoksalatutfelling, noe som hindrer kroppens opptak av kalsium.
Banan + potet
Å spise banan og potet sammen kan forårsake hudproblemer i ansiktet.
Røde bønner + salt
Røde bønner har medisinske egenskaper som forbedrer hjertefunksjonen, fremmer diurese og reduserer hevelser. Tilsetning av salt reduserer imidlertid disse effektene.
Hirse + mandler
Hirse styrker milten, harmoniserer magen og fremmer rolig søvn. Mandler er et utmerket middel mot vind-kulde-lungesykdommer, da de renser varme og avgifter kroppen. Å spise dem sammen kan imidlertid forårsake oppkast og kvalme.
Soyamelk + eggehvite
Soyamelk inneholder kasein, som hemmer kroppens opptak av protein fra eggehvite.