파+두부, 시금치+두부
파를 두부와 함께 무치지 말고, 시금치를 두부와 함께 끓여 먹지 마세요. 파와 시금치에 함유된 옥살산이 두부의 칼슘과 결합해 녹기 어려운 옥살산칼슘을 형성하여 인체의 칼슘 흡수를 방해하고, 장기간 섭취 시 결석 발생 위험이 있습니다.
토마토+오이
토마토에는 풍부한 비타민C가 함유되어 있으나, 오이 속 분해 효소는 비타민C를 파괴합니다. 두 가지를 함께 섭취하면 비타민C 흡수에 불리합니다.
시금치+오이
시금치에는 비타민C 함량이 상당히 높습니다. 오이와 함께 섭취하면 인체의 비타민C 흡수를 방해합니다.
오이+땅콩
오이는 한성 식품에 속하며, 땅콩에는 지방이 많이 함유되어 있습니다. 한성 식품과 지방이 상호작용하면 설사를 유발하기 쉽습니다.
고추+오이, 고추+호박
고추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오이와 함께 섭취하면 인체의 비타민 C 흡수에 영향을 미칩니다.
호박에는 비타민C 분해 효소가 풍부하게 함유되어 있어 고추와 함께 먹으면 고추의 비타민C도 파괴됩니다.
시금치+멸치
시금치에는 옥살산이 많이 함유되어 있고 멸치에는 칼슘이 함유되어 있어 함께 먹으면 옥살산칼슘 침전물이 쉽게 형성되어 인체의 칼슘 흡수에 불리합니다.
바나나+감자
바나나와 감자를 함께 먹으면 얼굴에 잡티가 생길 수 있습니다.
팥+소금
팥은 심장 기능을 촉진하고 이뇨 작용으로 부기를 가라앉히는 약효가 있지만, 소금을 첨가하면 약효가 떨어집니다.
조 + 아몬드
조는 비장을 튼튼하게 하고 위를 편안하게 하여 숙면을 돕습니다. 아몬드는 풍한폐병을 주치하며 열을 내리고 독을 푸는 좋은 약재입니다. 그러나 둘을 함께 먹으면 구토와 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.
두유 + 달걀 흰자
두유에는 카제인이 함유되어 있어 인체가 달걀 흰자의 단백질을 흡수하는 것을 억제합니다.