Forårsløg + tofu, spinat + tofu
Bland ikke forårsløg med tofu, og kog ikke spinat med tofu i suppe. Oxalsyren i forårsløg og spinat binder sig let med calcium i tofu og danner uopløseligt calciumoxalat, hvilket forringer calciumoptagelsen. Langvarigt forbrug kan føre til dannelse af sten.
Tomater + agurker
Tomater er rige på C-vitamin, mens agurker indeholder enzymer, der nedbryder C-vitamin. Indtagelse af disse to fødevarer sammen forringer optagelsen af C-vitamin.
Spinat + agurker
Spinat indeholder betydelige mængder C-vitamin. Når det spises sammen med agurker, forringer det kroppens optagelse af dette vitamin.
Agurk + jordnødder
Agurk er en kold fødevare, mens jordnødder indeholder store mængder olie. Interaktionen mellem kolde fødevarer og olier kan let forårsage diarré.
Chili + agurk, chili + græskar
Chili er rig på C-vitamin. Når det indtages sammen med agurk, kan det forringe kroppens optagelse af C-vitamin.
Græskar indeholder rigelige mængder af C-vitamin-nedbrydende enzymer, som, når de indtages sammen med chili, også ødelægger C-vitaminet i chili.
Spinat + tørrede rejeflager
Spinat indeholder betydelige mængder oxalsyre, mens tørrede rejeflager indeholder calcium. Indtages de sammen, kan det let danne calciumoxalatudfældning, hvilket hindrer kroppens optagelse af calcium.
Banan + kartoffel
Indtagelse af banan og kartoffel sammen kan forårsage hudproblemer i ansigtet.
Røde bønner + salt
Røde bønner har medicinske egenskaber, der forbedrer hjertefunktionen og fremmer vanddrivning for at reducere hævelser. Tilføjelse af salt mindsker imidlertid disse effekter.
Hirse + mandler
Hirse styrker milten, harmoniserer maven og fremmer en god nattesøvn. Mandler er et fremragende middel mod vind-kulde-lungesygdomme, da de renser for varme og afgifter kroppen. Men hvis man spiser dem sammen, kan det forårsage opkastning og kvalme.
Sojamælk + æggehvide
Sojamælk indeholder kasein, som hæmmer kroppens optagelse af protein fra æggehvide.