După cum spune proverbul, „Planul anului se face primăvara”. Primăvara este anotimpul în care toate lucrurile înmuguresc, ceea ce face ca menținerea sănătății în această perioadă să fie esențială pentru a pune bazele solide pentru bunăstarea pe tot parcursul anului. Pe lângă menținerea rutinei zilnice, ar trebui să ne concentrăm pe cele opt „elemente nutritive”: Yin, Yang, Qi, creier, splină, stomac, rinichi și căldură. Stăpânirea acestora va favoriza o sănătate robustă și va prelungi longevitatea.
Hrănirea Yang: Deoarece primăvara aduce temperaturi în creștere și înflorirea treptată a energiei yang, menținerea sănătății ar trebui să acorde prioritate hrănirii yang. Aliniindu-vă tendințelor naturale ale corpului de a genera yang, optați pentru alimente ușor hrănitoare sau hrănitoare și răcoritoare. Hrana ușoară este potrivită atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cele cu o constituție mai slabă, incluzând hrișcă, semințe de coix, lapte de soia, fasole mung, mere, semințe de susan și nuci.Tonifiere răcoritoare: se aleg alimente ușor răcoritoare, cum ar fi pere, rădăcină de lotus, păstăi de păstăi și bulbi de crin. Hrănirea yin: persoanele cu deficit de yin și căldură internă pot prezenta simptome agravate în primăvară din cauza căldurii interne necontrolate. Acestea ar trebui să consume mai multe alimente hrănitoare pentru yin, cum ar fi terci de orez, terci de fasole roșie, terci de semințe de lotus și piure de legume cu frunze verzi. Evitați alimentele excesiv de dulci, grase, prăjite, crude, reci sau grosiere.Anumite afecțiuni legate de deficiențe se pot agrava în primăvară; utilizarea adecvată a agenților care hrănesc yin, cum ar fi mierea, poate spori eficacitatea terapeutică. Hranirea qi-ului: Bronșita cronică la vârstnici tinde, de asemenea, să se agraveze în primăvară.Pe măsură ce energia yang a primăverii crește, energia yang a corpului urmează acest exemplu. Pentru a susține acest proces, alegerile alimentare ar trebui să includă consumul regulat de ceapă verde, coriandru, fasole neagră fermentată, curmale și astragalus. În plus, alimentele care elimină flegma, întăresc splina, hrănesc rinichii și susțin plămânii - cum ar fi nespele, perele, semințele de lotus, bulbii de crin, curmalele, nucile și mierea - pot ajuta la ameliorarea simptomelor.
Hrănirea creierului: În primăvară, persoanele cu exces de yang hepatic pot suferi de dureri de cap și amețeli. Sun Ye explică că acest lucru este în concordanță cu observația medicinei tradiționale chineze că „în primăvară, afecțiunile se manifestă adesea la nivelul capului”.Consumați zilnic 250-500 g de banane sau portocale; alternativ, fierbeți 100 g de coajă de banană în apă și beți frecvent ca substitut pentru ceai. În plus, fierbeți 250 g de țelină și 10 curmale roșii în apă pentru a bea ca substitut pentru ceai.
Hrănirea splinei: Sun Ye sfătuiește: „În primăvară, ar trebui să reducem aromele acre și să creștem cele dulci pentru a hrăni qi-ul splinei”. Acest lucru se datorează faptului că primăvara este perioada în care qi-ul ficatului este cel mai viguros, iar qi-ul ficatului excesiv poate afecta splina, ducând la deficiența comună de primăvară a splinei și stomacului. Consumul de alimente acre poate exacerba hiperactivitatea yang-ului ficatului. Astfel, regimul alimentar de primăvară ar trebui să favorizeze alimentele picante și dulci-calde, evitând alimentele acre și astringente și acordând prioritate legumelor și verdețurilor sălbatice de munte.
Hrănirea stomacului: Alimentația trebuie să evite supa de porc, supa de pui, supa de pește, supa de vită, spanacul, leguminoasele, organele animale și condimentele picante bogate în substanțe precum creatina și bazele purinice. Aceste alimente stimulează puternic secreția gastrică, produc cu ușurință gaze care provoacă distensie abdominală și cresc sarcina gastrointestinală. Optează pentru alimente ușoare, ușor de digerat.
Hrănirea rinichilor: Vremea blândă de primăvară reprezintă o ocazie ideală pentru persoanele cu funcție renală afectată să-și hrănească și să-și regleze rinichii. Formulele pentru întărirea rinichilor și preparatele tonice pe bază de plante sunt deosebit de eficiente în acest sezon pentru persoanele aflate în stadiile incipiente ale afectării renale. Pacienții ar trebui să se concentreze pe ajustarea stilului de viață în funcție de sezon, preferând alimentele ușoare, cu gust dulce. Opțiunile potrivite includ fructe și legume blânde, precum mangostan, rădăcină de lotus, semințe de coix, castraveți și pepene galben.
Căldură hrănitoare: începutul primăverii rămâne rece, iar consumul de căldură diminuează rezistența fizică și rezistența. În același timp, organismul are nevoie de energie pentru a menține temperatura centrală împotriva frigului. Astfel, dietele de la începutul primăverii trebuie să asigure un aport caloric adecvat. Pe lângă produsele cerealiere, includeți produse din orez lipicios, soia, pudră de susan, arahide, nuci și alimente similare pentru a reface rapid energia.