Kaip sakoma, „metų planas sudaromas pavasarį“. Pavasaris yra metas, kai viskas pradeda žydėti, todėl pavasario sveikatos išsaugojimas yra būtinas norint sukurti tvirtą pagrindą metų gerovei. Be kasdienės rutinos, reikėtų sutelkti dėmesį į aštuonis „maitinimo“ aspektus: Yin, Yang, Qi, smegenis, blužnį, skrandį, inkstus ir šilumą. Tai padės užtikrinti tvirtą sveikatą ir ilgaamžiškumą.
Yang maitinimas: Kadangi pavasarį temperatūra kyla ir palaipsniui klesti yang energija, sveikatos išsaugojimui reikėtų teikti pirmenybę yang maitinimui. Derinant su natūraliais organizmo yang generavimo polinkiais, rinkitės švelniai maitinančius arba gaivinančius maisto produktus. Švelnus maitinimas tinka tiek sveikiesiems, tiek silpnesnės konstitucijos žmonėms, įskaitant grikius, coix sėklas, sojos pieną, mung pupeles, obuolius, sezamo sėklas ir graikinius riešutus.Atvėsinantys tonikai apima šiek tiek atvėsinančius maisto produktus, pavyzdžiui, kriaušes, lotoso šaknį, piemenų rankinę ir lelijos svogūnėlius. Yin maitinimas: Asmenys, turintys yin trūkumą ir vidinį karštį, pavasarį gali patirti simptomų paūmėjimą dėl nekontroliuojamo vidinio karščio. Jie turėtų vartoti daugiau yin maitinančių maisto produktų, pavyzdžiui, ryžių košę, raudonųjų pupelių košę, lotoso sėklų košę ir sutrintus lapinius žalius daržovius. Venkite pernelyg saldžių, riebų, keptų, riebių, žalių, šaltų ar grubių maisto produktų.Tam tikros su trūkumu susijusios būklės pavasarį gali pablogėti; tinkamas yin maitinančių medžiagų, pvz., medaus, vartojimas gali padidinti terapinį veiksmingumą. Qi maitinimas: Pagyvenusių žmonių lėtinis bronchitas taip pat linkęs paūmėti pavasarį.Pavasarį kyla yang energija, o kartu su ja kyla ir organizmo yang energija. Norint tai palaikyti, mityboje reikėtų reguliariai vartoti pavasarinius svogūnus, kalendrą, fermentuotas juodąsias pupeles, datules ir astragalą. Be to, simptomus gali palengvinti maistas, kuris šalina skreplius, stiprina blužnį, maitina inkstus ir palaiko plaučius, pvz., loquats, kriaušės, lotoso sėklos, lelijos svogūnėliai, datulės, graikiniai riešutai ir medus.
Smegenų maitinimas: Pavasarį žmonės, turintys per daug kepenų yang, gali patirti galvos skausmą ir galvos svaigimą. Sun Ye paaiškina, kad tai atitinka tradicinės kinų medicinos pastebėjimą, kad „pavasarį negalavimai dažnai pasireiškia galvoje“.Vartokite 250–500 g bananų arba apelsinų per dieną; arba išvirkite 100 g bananų žievelių vandenyje ir gerkite dažnai kaip arbatos pakaitalą. Be to, išvirkite 250 g salierų ir 10 raudonųjų datulių vandenyje ir gerkite kaip arbatos pakaitalą.
Spleeno maitinimas: Sun Ye pataria: „Pavasarį reikėtų mažinti rūgštų skonį ir didinti saldų, kad būtų maitinamas spleeno qi.“ Taip yra todėl, kad pavasarį kepenų qi yra stipriausias, o per didelis kepenų qi gali paveikti spleeno, dėl to pavasarį dažnai pasitaiko spleeno ir skrandžio nepakankamumas. Rūgščių maisto produktų vartojimas gali sustiprinti kepenų yang hiperaktyvumą. Todėl pavasarį mityboje reikėtų teikti pirmenybę aštriems ir saldžiai šiltiems maisto produktams, vengti rūgščių ir kartaus skonio produktų, pirmenybę teikti daržovėms ir laukinėms kalnų žolėms.
Skrandžio maitinimas: Mityboje reikėtų vengti kiaulienos sultinio, vištienos sriubos, žuvienės, jautienos sultinio, špinatų, ankštinių daržovių, gyvūnų subproduktų ir aštrių prieskonių, kuriuose gausu kreatino ir purinų. Šie maisto produktai stipriai stimuliuoja skrandžio sekreciją, lengvai sukelia dujų susidarymą, dėl kurio išsipučia pilvas, ir padidina virškinimo trakto apkrovą. Rinkitės lengvus, lengvai virškinamus maisto produktus.
Inkstų maitinimas: Švelnus pavasario oras yra ideali proga tiems, kurių inkstų funkcija yra sutrikusi, maitinti ir reguliuoti inkstus. Inkstus stiprinančios formulės ir tonizuojantys žolelių patiekalai yra ypač veiksmingi šiuo metų laiku tiems, kurie yra ankstyvoje inkstų pažeidimo stadijoje. Pacientai turėtų sutelkti dėmesį į sezoninius gyvenimo būdo pokyčius, teikdami pirmenybę lengviems, saldaus skonio maisto produktams. Tinkami pasirinkimai yra švelnūs vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, mangostanas, lotoso šaknis, coix sėklos, agurkai ir melionai.
Maitinantis šilumas: Ankstyvas pavasaris vis dar šaltas, o šilumos eikvojimas mažina fizinį ištvermę ir atsparumą. Tuo pačiu metu organizmui reikia energijos, kad išlaikytų vidinę temperatūrą ir nešaltų. Todėl ankstyvo pavasario mityba turi užtikrinti pakankamą kalorijų kiekį. Be grūdinių produktų, įtraukite lipnius ryžius, sojos pupeles, sezamo miltelius, žemės riešutus, graikinius riešutus ir panašius maisto produktus, kad greitai papildytumėte energiją.