Както се казва, „планът за годината се прави през пролетта“. Пролетта е сезонът, в който всичко пониква, което прави поддържането на здравето през пролетта от съществено значение за полагането на солидна основа за благополучието през годината. Освен поддържането на подходящи ежедневни навици, човек трябва да се фокусира върху осемте „подхранвания“: Ин, Ян, Чи, мозък, далак, стомах, бъбреци и топлина. Овладяването им ще спомогне за поддържането на добро здраве и удължаване на живота.
Подхранване на Ян: Тъй като пролетта носи повишаване на температурите и постепенно разцъфване на енергията Ян, поддържането на здравето трябва да дава приоритет на подхранването на Ян. В съответствие с естествените тенденции на тялото да генерира Ян, изберете леко подхранващи или освежаващо подхранващи храни. Лекото подхранване е подходящо както за здрави хора, така и за тези с по-слаба конституция, включително елда, семена от коикс, соево мляко, мунг боб, ябълки, сусамови семена и орехи.Охлаждащите тоници включват избор на леко охлаждащи храни като круши, корен от лотос, пастуша чанта и луковици от лилия. Подхранване на ин: Хората с дефицит на ин и вътрешна топлина могат да изпитат влошаване на симптомите през пролетта поради неконтролирана вътрешна топлина. Те трябва да консумират повече храни, подхранващи ин, като оризова каша, каша от червен боб, каша от семена от лотос и пюре от зелени листа. Избягвайте прекалено сладки, мазни, пържени, сурови, студени или груби храни.Някои състояния, свързани с дефицит, могат да се влошат през пролетта; подходящото използване на средства, подхранващи ин, като мед, може да повиши терапевтичната ефикасност.С покачването на ян енергията през пролетта, ян енергията на тялото следва този пример. За да се подкрепи това, изборът на храна трябва да включва редовен прием на пролетни лук, кориандър, ферментирали черни боб, фурми и астрагал. Освен това, храни, които разтварят храчките, укрепват далака, подхранват бъбреците и подкрепят белите дробове – като мушмули, круши, лотосови семена, лилиеви луковици, фурми, орехи и мед – могат да помогнат за облекчаване на симптомите.
Подхранване на мозъка: През пролетта хората с прекомерна ян енергия в черния дроб могат да изпитват главоболие и замайване. Сун Йе обяснява, че това съответства на наблюдението на традиционната китайска медицина, че „през пролетта заболяванията често се проявяват в главата“.Консумирайте 250–500 г банани или портокали дневно; като алтернатива, сварете 100 г бананова кора във вода и пийте често като заместител на чай. Освен това, сварете 250 г целина и 10 червени фурми във вода и пийте като заместител на чай.
Подхранване на далака: Сун Йе съветва: „През пролетта човек трябва да намали киселите вкусове и да увеличи сладките, за да подхрани далака чи.“ Това е така, защото пролетта е периодът, когато черният дроб чи е най-енергичен, а прекомерният чернодробен чи може да повлияе на далака, което води до често срещана пролетна недостатъчност на далака и стомаха. Консумацията на кисели храни може да влоши хиперактивността на черния дроб ян. Поради това пролетната диета трябва да дава предимство на пикантни и сладко-топли храни, като се избягват кисели и стипчиви храни и се дава приоритет на зеленчуци и диви планински зеленчуци.
Подхранване на стомаха: Хранителният прием трябва да избягва свински бульон, пилешка супа, рибена супа, телешки бульон, спанак, бобови растения, животински субпродукти и пикантни подправки, богати на вещества като креатин и пуринови основи. Тези храни силно стимулират стомашната секреция, лесно произвеждат газове, причиняващи подуване на корема, и увеличават натоварването на стомашно-чревния тракт. Избирайте леки, лесно смилаеми храни.
Подхранване на бъбреците: Мекото пролетно време е идеална възможност за хората с нарушена бъбречна функция да подхранят и регулират бъбреците си. Формулите за укрепване на бъбреците и тонизиращите билкови ястия са особено ефективни през този сезон за хората в ранните стадии на бъбречно увреждане. Пациентите трябва да се съсредоточат върху сезонни промени в начина на живот, като предпочитат леки храни с сладък вкус. Подходящи избори са меките плодове и зеленчуци като мангустин, корен от лотос, семена от коикс, краставици и пъпеш.
Подхранваща топлина: Ранната пролет остава студена, а разходът на топлина намалява физическата издръжливост и устойчивост. Същевременно тялото се нуждае от енергия, за да поддържа основната си температура срещу студа. Поради това диетите в началото на пролетта трябва да осигуряват достатъчен прием на калории. Освен зърнени продукти, включете в менюто си лепкав ориз, соя, сусамово брашно, фъстъци, орехи и подобни храни, за да възстановите енергията си бързо.