草莓
草莓屬常見水果，獲營養學家譽為「春之首果」，實為春季養生佳品。自古被認為具補血益氣、健脾潤肺功效，老少皆宜，尤適於體質虛弱者作為滋補強壯之果。此外，草莓所含的鐵質、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等成分，能有效緩解春季常見的喉嚨疼痛、肺熱咳嗽、燙傷腫脹等症狀。
重點提示：草莓水分豐沛且果皮薄脆，易因機械性損傷或微生物侵入而腐壞，建議購買後立即食用。
芒果
腰芒
芒果素有「熱帶水果之王」美譽，以甘美醇厚的風味著稱。其中小腰芒（腰芒）的口感堪稱芒果之最。雖屬纖維質較多的品種，腰芒卻擁有細緻綿密的質地，入口滑順無比。濃郁甘甜的滋味令人一嚐便上癮。芒果富含胡蘿蔔素，可在體內轉化為維生素A，不僅能保護視力，對肌膚亦有益處，注重美容的女性務必嘗試。
注意事項：芒果雖美味，亦屬易引發過敏之食品。過敏體質者請謹慎食用。
枇杷
枇杷
枇杷於春季結果，初夏時節熟成。過往約五月起現身市集，如今南部地區三至四月即迎來完熟期，北部市場亦可見其蹤影。枇杷的胡蘿蔔素含量位居水果前三名。不僅如此，更富含維生素B群與鉀等營養素，適量攝取有助護眼、滋潤肌膚、調節血壓。果實中豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌，促進食慾。
枇杷藥用價值極高，果實、種子、花朵、葉片、果皮、根部乃至花蜜皆具藥用價值。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋養心肺」，對肺燥引起的咳嗽具有藥食兩用的保健功效。此外，枇杷葉所含的苦味成分「枇杷素」，經研究證實具有祛痰平喘作用。
重點：枇杷產季極短，選購時應挑選白色果實且熟度較高的品項。果皮呈橙黃色、絨毛完整生長、熟透無青澀痕跡者為最佳。食用時務必去皮，切勿吞食果核。未熟果實及果皮、果核含苦味成分苦杏仁苷，具一定毒性。即使成熟枇杷亦不宜過量食用，建議每日攝取1至2顆為宜。
鳳梨
鳳梨
鳳梨果實品質優良且營養豐富，富含大量果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸、蛋白酶等成分，具有消暑解渴、促進消化止瀉、健脾益胃、固精益氣、滋養血氣、健胃消食、祛濕美容、減肥瘦身等功效。其中所含的「菠蘿蛋白酶」能分解蛋白質促進消化，並具有消炎消腫、促進血液循環之效。尤其在過量攝取肉類或油膩食物後食用鳳梨，能有效防止脂肪堆積。
重點提示：引發「鳳梨病」的過敏原主要為「菠蘿蛋白酶」。鹽水可破壞菠蘿蛋白酶的過敏原結構，使其對特定體質者失去毒性。過敏體質者建議避免食用鳳梨，或食用前浸泡於淡鹽水中。
桑葚
桑葚
桑葚為桑樹果實，春季為其盛產時節。成熟桑葚色澤光亮，酸甜可口，以粒大肉厚、紫紅色澤且糖分豐富者為佳。桑葚具有促進皮膚（含頭皮）血液循環、滋養肌膚、解渴潤喉、助消化、通便等功效，亦有助延緩衰老。
櫻桃
櫻桃
櫻桃營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素。其中鐵含量尤為突出，每100克含6～8毫克，是蘋果、柳橙、梨子的20～30倍；維生素A含量則達蘋果、柳橙、葡萄的4～5倍。食用櫻桃有助促進血紅蛋白再生並具抗癌功效。
山竹果
山竹果
山竹果肉富含膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物質。其滋補功效顯著，對改善體質虛弱、病後康復期及營養不良狀態尤為有效。
重點提示：山竹果皮帶有苦澀味，剝皮時需避免果汁沾染果肉，以免影響風味。