Mansikat
Mansikat ovat yleinen hedelmä, jota ravitsemusterapeutit ylistävät "kevään ensimmäisenä hedelmänä" ja erinomaisena valintana kevään terveyden ylläpitämiseen. Mansikoita on perinteisesti pidetty veren ravitsevina, qi:tä virkistävinä, pernaa vahvistavina ja keuhkoja kostuttavina, ja ne sopivat kaiken ikäisille. Erityisesti heikkokuntoisille mansikat ovat yksi ravitsevimmista hedelmistä.Lisäksi mansikoissa oleva rauta, glukoosi, fruktoosi, omenahappo ja sitruunahappo voivat tehokkaasti auttaa hoitamaan kevään vaivoja, kuten kurkkukipua, keuhkojen kuumuudesta johtuvaa yskää ja ihon paiseita.
Vinkki: Mansikat sisältävät paljon vettä ja niiden kuori on ohut, minkä vuoksi ne ovat alttiita mekaanisille vaurioille tai mikro-organismien hyökkäyksille, jotka johtavat pilaantumiseen. On suositeltavaa syödä ne heti ostamisen jälkeen.
MANGO
Mango (Waist Mango)
Mango, jota ylistetään trooppisten hedelmien kuninkaana, on makea ja tuoksuva. Mango-perheen joukosta pieni waist mango erottuu poikkeuksellisesta rakenteestaan. Vaikka mangot ovat yleensä kuituisia, waist mango tarjoaa huomattavan pehmeän ja samettisen suutuntuman. Yhdistettynä sen rikkaaseen, makeaan aromiin se on täysin vastustamaton.Mangot ovat poikkeuksellisen rikkaita karoteenissa, joka muuttuu kehossa A-vitamiiniksi. Se suojaa paitsi silmiä myös ihoa – kauneudesta huolehtivien naisten on ehdottomasti kokeiltava.
Vinkki: Mangot ovat herkullisia, mutta myös yleinen allergeeni. Allergioista kärsivien on oltava varovaisia.
LOQUAT
Loquat
Loquatit tuottavat hedelmää keväällä ja kypsyvät alkukesästä. Perinteisesti niitä on saatavilla toukokuusta lähtien, mutta nykyään ne kypsyvät jo maalis- tai huhtikuussa eteläisillä alueilla, ja ne ovat saapuneet myös pohjoisen markkinoille.Loquatit kuuluvat kolmen parhaan hedelmän joukkoon beetakaroteenipitoisuuden suhteen. Lisäksi ne ovat runsaasti B-vitamiineja, kaliumia ja muita ravintoaineita. Kohtuullinen kulutus tukee näön terveyttä, ihon kosteutta ja verenpaineen säätelyä. Hedelmässä olevat orgaaniset hapot, kuten omenahappo ja sitruunahappo, stimuloivat ruoansulatusta ja parantavat ruokahalua.
Loquat-hedelmillä on merkittävä lääketieteellinen arvo, ja niiden hedelmiä, siemeniä, kukkia, lehtiä, kuorta, juuria ja hunajaa käytetään perinteisissä lääkkeissä. Materia Medica -teoksessa todetaan, että "loquat-hedelmät ravitsevat viittä sisäelintä ja vahvistavat sydäntä ja keuhkoja", minkä vuoksi ne sopivat sekä lääketieteelliseen että ravitsemukselliseen käyttöön kuivan yskän hoidossa.Loquatin lehdissä on amygdaliinia, jolla tutkimusten mukaan on yskänlääke- ja astmanvasteisia ominaisuuksia. Vinkki: Loquatin myyntikausi on hyvin lyhyt. Ostaessasi valitse ensisijaisesti valkoisen hedelmälihan lajikkeita. Valitse hyvin kypsiä hedelmiä, joiden kuori on oranssin keltainen, karvapeite ehjä ja joissa ei ole vihertävää sävyä.Kuori loquatit aina ennen syömistä ja hävitä kivi kokonaan. Kypsymättömät hedelmät tai kuori ja kivi sisältävät amygdaliinia, jolla on jonkin verran myrkyllisyyttä. Vaikka hedelmä olisi täysin kypsä, on suositeltavaa syödä sitä maltillisesti – enintään yksi tai kaksi kerrallaan. ANANASAnanakset ovat erinomaisen laadukkaita ja ravintoarvoltaan rikkaita, ja ne sisältävät runsaasti fruktoosia, glukoosia, B- ja C-vitamiineja, fosforia, sitruunahappoa ja proteaasia. Ne tarjoavat monia etuja, kuten janon sammuttamisen, ruoansulatuksen helpottamisen, ripulin lievittämisen, pernan ja vatsan vahvistamisen, elinvoiman vahvistamisen, veren ravitsemisen, ruoansulatuksen edistämisen, kosteuden poistamisen, ihon kunnon parantamisen ja painonhallinnan tukemisen.Ananas sisältää bromelaiini-nimistä entsyymiä, joka hajottaa proteiineja ruoansulatuksen helpottamiseksi, vähentää tulehdusta ja turvotusta sekä edistää verenkiertoa. Se on erityisen hyödyllinen lihan tai rasvaisen ruoan nauttimisen jälkeen, sillä se auttaa estämään rasvan kertymistä.
Vinkki: Ananasallergian pääasiallinen allergeeni on bromelaiini. Suolavesi voi hajottaa bromelaiinin allergeenisen rakenteen ja neutraloida sen myrkyllisyyden herkille henkilöille. Allergiasta kärsivät henkilöt tulisi välttää ananasta kokonaan tai liottaa sitä kevyesti suolatussa vedessä ennen syömistä.
MULBERRY
Mulberry
Mulberry on mulberry-puun hedelmä, joka kypsyy keväällä. Kypsät mulberryt ovat pulleita ja mehukkaita, ja niiden maku on täydellisen tasapainoinen, makean hapahko. Parhaat hedelmät ovat suuria, meheviä, syvän purppuranpunaisia ja sokeripitoisia.Mulberry parantaa ihon (myös päänahan) verenkiertoa, ravitsee ihoa, sammuttaa janon, auttaa ruoansulatusta, edistää suoliston toimintaa ja hidastaa ikääntymistä.Erityisen huomionarvoista on niiden rautapitoisuus, joka on 6–8 milligrammaa 100 grammaa kohti – 20–30 kertaa enemmän kuin omenoissa, appelsiineissa tai päärynöissä. Niiden A-vitamiinipitoisuus on 4–5 kertaa suurempi kuin omenoissa, appelsiineissa tai viinirypäleissä. Kirsikoiden syöminen edistää hemoglobiinin uudistumista ja niillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
MANGOSTEENI
Mangosteen
Mangosteenin hedelmäliha on runsaasti ravintokuitua, sokereita, vitamiineja ja mineraaleja, kuten magnesiumia, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. Se on erinomainen ravintoaine keholle ja erityisen hyödyllinen toipilaille, sairaudesta toipuville tai aliravituille.
Vinkki: Mangosteenin kuori maistuu karvaalta. Kuoriessasi hedelmää, varo, ettei kuoren mehu tahraa hedelmän maltoa, sillä se voi vaikuttaa makuun.