Як зробити молочний тофу? Спочатку нам потрібно знати, що таке витягування, що таке молочний тофу, витягування - це спосіб виробництва буряка, а молочний тофу, який ми також називаємо сиром, - це різноманітне молоко, таке як коров'яче молоко, козяче молоко, кінське молоко, після згортання та ферментації якого з'являються дуже схожі на тофу речі, витягування молочного тофу - це страва зі смаком Внутрішньої Монголії, і зараз вона популярна по всій країні.

　　Вам не обов'язково їхати до Внутрішньої Монголії, щоб насолодитися цією стравою, але ви можете приготувати її самостійно, підготувавши інгредієнти. Ця страва дуже корисна для здоров'я, адже вона багата на білок і багато мікроелементів, яких потребує наш організм.

　　Баші - це проста страва, яка готується з цукром і має дуже густий смак. Баші бувають двох видів: цукор, смажений на воді, і цукор, смажений на олії. Це може бути все кунг-фу о. Однак смажена сировина зовні загорнута в цукор, насправді цей цукор дуже обережний, рано, витягніть шовк, пізно його, і паста і гіркий, смак поганий, імідж продажу не дуже хороший. Щоб звернути увагу на золотистий колір, тонкий шовк можна розтягнути на 2, 3 метри не є постійним.

　　Молочний тофу - це насправді вид їжі, який можна зробити, витягнувши шовк, і ця техніка може бути використана для виготовлення багатьох продуктів, таких як яблука, банани, морозиво і т.д. Існує також молочний тофу, який я збираюся представити сьогодні.

　　Інгредієнти:

　　Молочний тофу, нарізаний невеликими шматочками, цукор (обсмажений цукор), борошно, яєчні білки (розтерті), олія

　　Приготування:

　　1, молочний тофу на сковороді смажиться, обов'язково використовуйте яєчний білок і борошняну пасту для підвішування, сирий молочний тофу загорнутий, термін називається підвішуванням пасти.

　　2, в олії, прокип'яченій до семи зрілих, повісять пасту з молочного тофу в каструлю, обсмажують у фритюрі до золотистої скоринки.

　　3, обсмажте цукровий соус, це найважливіший крок, вирішіть, чи можна витягнути ваші зірвані продукти довгим, довговічним шовком. Каструля повинна бути сухою

　　Чиста олія, середній вогонь, додайте цукор, помішуючи ложкою, щоб цукор рівномірно нагрівався, обсмажуйте, поки цукор не стане світло-жовтим, бульбашка стане великою, каструлю відставте від вогню, щоб бульбашка стала меншою, колір поглибився. Ложкою зачерпніть цукровий соус і вилийте його на дно, щоб він утворив лінію. У цей момент швидко додайте обсмажений молочний тофу на сковороду і переверніть її, щоб покрити молочний тофу цукровою сумішшю. Примітка: співвідношення кількості цукру до об'єму інгредієнтів становить 1/3.

　　Примітка: Після того, як цукровий соус обсмажиться, висипані інгредієнти повинні бути гарячими. Якщо інгредієнти не будуть гарячими, цукровий соус охолоне, і ви не зможете витягнути нитки. Тому при приготуванні зірваних овочів слід використовувати дві сковорідки: одну для смаження цукрового соусу, а іншу - для смаження основних інгредієнтів. Так легко зберегти температуру основного інгредієнта, щоб сироп добре висів.

　　Поради щодо приготування молочного тофу: не використовуйте для приготування страви швидкий вогонь, щоб не переварити цукровий сироп і не обвуглити його, через що смак страви, виготовленої з витягування ниток продуктів, буде гіркуватим.

　　Вище ми представили, що таке витягування молочного тофу, ми знаємо, що витягування молочного тофу є класичною практикою молочного тофу, витягування молочного тофу є особливістю Внутрішньої Монголії, місцевою, поки готуються інгредієнти, ми також можемо зробити з нього, тому вище також дає витягування молочного тофу, я вважаю, що після прочитання ви знаєте, як зробити витягування молочного тофу.