Kako pripravite mlečni tofu? Najprej moramo vedeti, kaj je to, kaj je vlečenje, kaj je mlečni tofu, vlečenje je metoda proizvodnje sladkorne pese, mlečni tofu pa imenujemo tudi sir, je različno mleko, kot je kravje mleko kozje mleko konjsko mleko po koagulaciji in fermentaciji v videz zelo mislim tofu stvari, vlečenje mlečnega tofuja je jed z okusom Notranje Mongolije in zdaj je priljubljena po vsej državi.

　　Da bi uživali v tej jedi, vam ni treba iti v Notranjo Mongolijo, ampak jo lahko pripravite sami s pripravo sestavin. Ta jed je zelo zdrava, saj je bogata z beljakovinami in številnimi elementi v sledovih, ki jih naše telo potrebuje.

　　Baši je preprosta jed, ki je pripravljena iz sladkorja in ima zelo gost okus. Baši v grobem dve vrsti v vodi ocvrtega sladkorja vrsta v olju ocvrtega sladkorja. To je lahko vse kung fu oh. Vendar pa so ocvrte surovine zunaj zavite v sladkor, pravzaprav je ta sladkor zelo previden, zgodaj, izvleči svilo, pozno, in paste in grenke, okus je slab, prodajna podoba ni dobra. Da bi bili pozorni na zlato barvo, fino svilo je mogoče raztegniti 2, 3 metre, niso stalne.

　　Mlečni tofu je pravzaprav vrsta živila, ki ga je mogoče izdelati z vlečenjem svile, in ta tehnika se lahko uporablja za izdelavo številnih živil, kot so jabolka, banane, sladoled itd.

　　Sestavine:

　　Mlečni tofu, narezan na majhne koščke, sladkor (ocvrti sladkor), moka, jajčni beljak (pasta), olje.

　　Priprava:

　　V ponvi za cvrtje mleka tofu, obvezno uporabite jajčni beljak in moko, ki visita, surovi mlečni tofu zaviti, izraz se imenuje viseča pasta.

　　2, v olju, kuhano do sedem zrelih, bo v lonec obesilo pasto mlečnega tofuja, ocvrto do zlato rjave barve.

　　3、Frite sladkorno omako, to je najpomembnejši korak, odločite se, ali lahko vaše oskubljene izdelke izvlečete dolgo, dolgotrajno svilo. Ponev mora biti suha

　　Neto olje, srednji ogenj, dodajte sladkor, mešajte z žlico, da se sladkor enakomerno segreje, pražite, dokler sladkor ni svetlo rumen, mehurček postane velik, lonec bo odmaknjen od ognja, tako da bo mehurček manjši, barva se bo poglobila. Z žlico zajemamo sladkorno omako in jo zlijemo navzdol, da se oblikuje črta. Na tej točki v ponev hitro dodajte ocvrti mlečni tofu in ga obrnite, da se mlečni tofu prekrije s sladkorno mešanico. Opomba: razmerje med količino sladkorja in prostornino sestavin je 1/3.

　　Opomba: Ko je sladkorna omaka ocvrta, morajo biti prelite sestavine vroče. Če sestavine niso vroče, se bo sladkorna omaka ohladila in ne boste mogli izvleči niti. Zato je treba pri pripravi oluščene zelenjave uporabiti dve ponvi, eno za cvrtje sladkorne omake in drugo za cvrtje glavnih sestavin. Na ta način je lažje ohraniti temperaturo glavne sestavine, da se sirup dobro povesi.

　　Nasveti za pripravo mlečnega tofuja: Za pripravo jedi ne uporabljajte hitrega ognja, da se sirup ne prekuha in ne karbonizira, zaradi česar je okus jedi, pripravljene iz vlečenja svile, grenak.

　　Zgoraj smo predstavili, kaj je vlečenje mlečnega tofuja, vemo, da je vlečenje mlečnega tofuja klasična praksa mlečnega tofuja, vlečenje mlečnega tofuja je posebnost Notranje Mongolije, lokalna, dokler je priprava sestavin, lahko iz nje naredimo tudi mi, zato zgoraj podajam tudi prakso vlečenja mlečnega tofuja, verjamem, da po branju veste, kako lahko sami naredite vlečenje mlečnega tofuja.