Hvordan lager du en melkeaktig tofu? Vi må først vite hva som er hva som er å trekke hva er melk tofu det, trekke er en metode for bete produksjon, og melk tofu vi også kalt ost, er en rekke melk som kumelk geitemelk hestemelk etter koagulering og gjæring i utseendet på veldig tenk på tofu ting, trekke melk tofu er en rett med smaken av Indre Mongolia, og nå har vært populær over hele landet.

　　Du trenger ikke å reise til Indre Mongolia for å nyte denne retten, men du kan lage den selv ved å tilberede ingrediensene. Retten er veldig sunn, fordi den er rik på proteiner og mange sporstoffer som kroppen vår trenger.

　　Bashi er en enkel rett som lages med sukker og har en veldig tykk smak. Bashi omtrent to typer av en vann stekt sukker en slags olje stekt sukker. Det kan være alle kung fu oh. Imidlertid er de stekte råvarene utenfor innpakket i sukker, faktisk er dette sukkeret veldig forsiktig, tidlig, trekk ut silke, sent det, og lim inn og bitter, smak dårlig, salgsbildet er ikke bra. For å ta hensyn til den gylne fargen, kan fin silke strekkes ut 2, 3 meter er ikke konstant.

　　Melketofu er faktisk en type mat som kan lages ved å trekke silke, og denne teknikken kan brukes til å lage mye mat, for eksempel epler, bananer, iskrem, etc. Det er også melketofu som jeg skal introdusere i dag.

　　Ingredienser:

　　Melketofu skåret i små biter, sukker (stekt sukker), mel, eggehviter (pasta med), olje

　　Tilberedning:

　　1, melk tofu i pannen steking, sørg for å bruke eggehvite og mel hengende pasta, den rå melk tofu innpakket, begrepet kalt hengende pasta det.

　　2, i oljen kokt til syv modne, vil ha hengt pastaen av melk tofu i gryten, frityrstekt til gyldenbrun ut.

　　3, Stek sukkersausen, dette er det viktigste trinnet, avgjøre om dine plukket produkter kan trekkes ut lang, langvarig silke. Pannen skal være tørr

　　Netto olje, middels varme, tilsett sukker, rør med en skje, slik at sukkeret varmes jevnt, stek til sukkeret var lysegult, boblen blir stor, gryten vil være borte fra bålet, slik at boblen blir mindre, fargen blir dypere. Bruk en skje til å øse opp sukkersausen og hell den ned, slik at den kan danne en linje. På dette tidspunktet legger du raskt den stekte melketofuen i pannen og snur den for å belegge melketofuen med sukkerblandingen. Merk: Forholdet mellom sukkermengden og volumet av ingrediensene er 1/3.

　　Merk: Etter at sukkersausen er stekt, må ingrediensene som helles være varme. Hvis ingrediensene ikke er varme, vil det gjøre sukkersausen kjølig, og du vil ikke kunne trekke ut trådene. Når du lager plukkede grønnsaker, bør du derfor bruke to stekepanner, en til å steke sukkersausen og en til å steke hovedingrediensene. På denne måten er det lett å bevare temperaturen på hovedingrediensen for å henge sirupen godt.

　　Tips for å lage melkeaktig tofu: Ikke bruk rask ild for å lage retten, for ikke å overkoke sirupen og karbonisere den, slik at smaken av maten laget av silketrekking er bitter.

　　Ovennevnte introduserte vi hva som er trekking av melketofu, vi vet at trekking av melketofu er en klassisk praksis med melketofu, trekking av melketofu er en spesialitet i Indre Mongolia, den lokale så lenge tilberedningen av ingrediensene vi også kan bli laget av den, så det ovennevnte gir også trekking av melketofu-praksis, jeg tror at etter å ha lest vet du hvordan du gjør det selv for å lage trekking av melketofu.