Wie macht man einen Milchtofu? Wir müssen zunächst wissen, was ist, was ist das Ziehen, was ist die Milch Tofu es, Ziehen ist eine Methode der Rübenproduktion, und Milch Tofu wir auch Käse genannt, ist eine Vielzahl von Milch wie Kuhmilch Ziegenmilch Stutenmilch nach Gerinnung und Gärung in das Aussehen der sehr denken, von Tofu Dinge, Ziehen der Milch Tofu ist ein Gericht mit dem Geschmack der Inneren Mongolei, und jetzt hat im ganzen Land beliebt.

　　Man muss nicht in die Innere Mongolei reisen, um dieses Gericht zu genießen, sondern kann es selbst zubereiten, indem man die Zutaten vorbereitet. Dieses Gericht ist sehr gesund, denn es ist reich an Eiweiß und vielen Spurenelementen, die unser Körper braucht.

　　Bashi ist ein einfaches Gericht, das mit Zucker zubereitet wird und einen sehr intensiven Geschmack hat. Es gibt zwei Arten von Bashi: in Wasser und in Öl gebratenen Zucker. Es kann alles Kung Fu Oh sein. Allerdings ist die gebratenen Rohstoffe außerhalb in Zucker eingewickelt, in der Tat, dieser Zucker ist sehr vorsichtig, früh, ziehen Sie die Seide, spät, und Paste und bitter, schmecken schlecht, verkaufen Image ist nicht gut. Um die Aufmerksamkeit auf die goldene Farbe zu zahlen, kann feine Seide gestreckt werden, 2, 3 Meter sind nicht konstant.

　　Die Milch Tofu ist eigentlich eine Art von Lebensmitteln, die durch Ziehen Seide gemacht werden kann, und diese Technik kann verwendet werden, um viele Lebensmittel, wie Äpfel, Bananen, Eis, usw. zu machen Es gibt auch die Milch Tofu, die ich heute vorstellen.

　　Zutaten:

　　In kleine Stücke geschnittener Milchtofu, Zucker (gebrannter Zucker), Mehl, Eiweiß (mit Paste), Öl

　　Zubereitung:

　　1, Milch Tofu in der Pfanne braten, sicher sein, Eiweiß und Mehl hängen Paste verwenden, die Rohmilch Tofu eingewickelt, der Begriff genannt hängenden Paste es.

　　2, in dem Öl gekocht, um sieben reifen, wird die Paste von Milch Tofu in den Topf gehängt haben, frittiert, bis sie goldbraun aus.

　　3、Braten Sie die Zuckersauce, dies ist der wichtigste Schritt, entscheiden Sie, ob Ihre gerupften Produkte können lange, langlebige Seide herausgezogen werden. Die Pfanne sollte trocken sein

　　Netzöl, mittlere Hitze, Zucker hinzufügen, mit einem Löffel umrühren, so dass der Zucker gleichmäßig erhitzt wird, unter Rühren braten, bis der Zucker hellgelb war, die Blase wird groß, der Topf wird vom Feuer entfernt, so dass die Blase kleiner wird, die Farbe wird tiefer. Mit einem Löffel die Zuckersauce auffangen und abgießen, so dass sich eine Linie bildet. Jetzt den gebratenen Milchtofu schnell in die Pfanne geben und wenden, damit der Milchtofu mit der Zuckermischung überzogen wird. Hinweis: Das Verhältnis zwischen der Zuckermenge und dem Volumen der Zutaten beträgt 1/3.

　　Hinweis: Nach dem Braten der Zuckersoße müssen die eingefüllten Zutaten heiß sein. Wenn die Zutaten nicht heiß sind, wird die Zuckersoße kühl und man kann die Fäden nicht mehr herausziehen. Daher sollten bei der Zubereitung von Zupfgemüse zwei Pfannen verwendet werden, eine zum Braten der Zuckersauce und eine zum Braten der Hauptzutaten. Auf diese Weise ist es einfach, die Temperatur der Hauptzutaten beizubehalten, damit der Sirup gut hält.

　　Tipps für die Zubereitung von Milchtofu: Verwenden Sie für die Zubereitung des Gerichts kein schnelles Feuer, damit der Zuckersirup nicht überkocht und kohlensäurehaltig wird, so dass der Geschmack der Speisen, die durch das Ziehen der Fäden entstehen, bitter wird.

　　Die oben haben wir eingeführt, was ist das Ziehen von Milch-Tofu, wir wissen, dass das Ziehen von Milch-Tofu ist eine klassische Praxis der Milch-Tofu, das Ziehen von Milch-Tofu ist eine Spezialität der Inneren Mongolei, die lokale, solange die Vorbereitung der Zutaten können wir auch aus ihm gemacht werden, so dass die oben gibt auch das Ziehen von Milch-Tofu, ich glaube, dass nach der Lektüre Sie wissen, wie man das Ziehen von Milch-Tofu.