所謂「春困」實為腦部缺氧徵兆，源於尚未完全適應氣候變化，導致血管擴張收縮功能遲滯。究竟春困成因為何？如何提振精神？編輯部精選七種美味食材，助您元氣滿滿迎接開工首日。
春季易缺乏的三大營養素誘發睏倦：
缺鐵性疲勞。許多女性為維持苗條體態與光滑肌膚，常避食肉類，僅以蔬果瓜類充飢。此類飲食難以攝取足量鐵質，易引發倦怠感。女性每日需攝取100克豬肉、牛肉、羊肉等紅肉類。瓜籽、榛果、芝麻等堅果類亦富含鐵質，對健康益處良多。
鹼性不足導致的疲勞。許多女性常無故出現身體倦怠、記憶力衰退、腰腿酸痛、頭暈、失眠、便秘等症狀，若經醫院檢查未發現異常，主因在於
生活習慣不當。改善之道在於：首先增加運動量，其次大量攝取海藻、白蘿蔔、豆腐、紅豆、黃豆、蘋果、洋蔥、番茄、菠菜、香蕉等鹼性食物。需注意的是，酸味食物未必屬酸性，例如葡萄、草莓、檸檬等實為典型鹼性食品。
維生素缺乏導致的疲勞。維生素B1缺乏或不足常引發倦怠感。因此攝取富含維生素B1的食物（如動物內臟、肉類、菇類、酵母、青蔥等）可有效消除疲勞。維生素B2不足或缺乏會導致肌肉運動能力衰退、耐力下降，使疲勞更易發生。富含維生素B2的食物包括蛋類、牛奶、豌豆、蚕豆、花生、海苔、酵母等。
1 脫脂優格
許多女性在生理期前後常感到倦怠嗜睡。研究指出，攝取脫脂優格等高鈣食品能顯著改善此狀況。每日飲用3杯（約240毫升）脫脂優格或2杯（約480毫升）牛奶，可減輕腹痛、疲勞感及焦躁等症狀。因鈣質具有舒緩肌肉緊繃、調節內分泌之功效。
若室內工作者暫時無法「外出」，該如何改善春季嗜睡？關鍵在於促進腦部血液循環。透過按摩頭部及面部多處穴位即可達到效果，建議嘗試按摩太陽穴、百會穴、風池穴等穴位以緩解春困。
2 草莓
草莓富含維生素C，此營養素能促進鐵質吸收並滋養細胞，多食可提升活力。
3 鮪魚
在高蛋白魚類中，鮪魚含有豐富酪胺酸。該物質能協助人體生成腦部神經傳導物質，從而增強專注力與思維敏捷度。
4 燕麥片
研究顯示早餐攝取高纖維食物能有效延緩飢餓感。營養學家解釋，纖維質可減緩消化速度，使碳水化合物持續釋放至血管，使人體獲得穩定能量供應。燕麥片作為高纖維食品，其能量釋放緩慢且穩定，能維持血糖值於高水平。此特性可延緩飢餓感，使活力持續不衰。
5 豆類
鐵質是人體能量生成的重要媒介物質，肩負著將氧氣輸送至器官與肌肉的關鍵職責。因此體內缺鐵會引發貧血，出現暈眩與倦怠感。豬肝與赤身肉雖是最佳鐵質來源，但定期攝取紅豆、黑豆、黃豆等豆類亦能補充鐵質，有效改善疲勞與虛弱症狀。