Bahar sessizce geldi. Güneydeki baharlar her zaman hızlı ve sıcaktır. Son zamanlarda, güney iklimlerinde yaşayan birçok arkadaşım, belki de vücutlarındaki aşırı nemden dolayı (gülümseme, umarım mideyi dolduran rahatsız edici sıvılar değildir) iştahsızlık ve sürekli uyku halinden şikayet ediyor. Bu durum, öncelikle dalak ve midede aşırı nemden kaynaklanmaktadır. Binlerce üşüme giderilebilir, ancak nemi gidermek zordur. Geleneksel Çin Tıbbı, nemi altı ana patojenik faktörden biri olarak kabul eder.
Şimdi herkesin beklediği kısma geldik: nemle mücadele etmek için on bahar mevsimi yiyeceği. Bunları beslenmenize dahil ederek nemin atılmasını teşvik edin.
1. Kış kabağı
Soğuk bir yapıya sahip olan kış kabağı, ısıyı giderir ve detoks yapar, susuzluğu giderir ve sinirliliği azaltır, nemi giderir ve yaz sıcağını hafifletir, hatta balık zehirlenmesini nötralize eder.Kalsiyum açısından zengin karides kabukları ile birleştirildiğinde, kış kabağı lezzetli ve iştah açıcı hale gelir, hatta suyu bile dayanılmaz hale gelir. 2. Kırmızı fasulye Kırmızı fasulye nemi giderici özelliklere sahiptir. Tıp uzmanları, vücut sıvılarının qi ve kan ile dolaşımını sağlayamadığı ve zamanla hücrelerde birikerek vücutta fazla sıvı biriktiğini ve bunun da kilo alımına yol açtığını açıklamaktadır.B vitaminleri, demir, protein ve yağlar açısından zengin olan kırmızı fasulye, nemi gideren ve ısıyı azaltan idrar söktürücü özelliklere sahiptir. 3. Mısır Tatlı ve nötr yapısı ile mısır, dalağı güçlendirir, iştahı açar ve idrara çıkmayı teşvik eder. Bol miktarda lif içermesi, kabızlığı önlemek için gastrointestinal hareketliliği uyarmakla kalmaz, aynı zamanda kolesterol metabolizmasına yardımcı olur ve bağırsak toksinlerinin atılmasını hızlandırır.
4. Eyüp'ün gözyaşları
Eyüp'ün gözyaşları güzelliği artıran bir besindir. Düzenli tüketimi, akne, çiller, yaşlılık lekeleri, hamilelik izleri ve melazmayı azaltırken, cildin parlak ve pürüzsüz kalmasını sağlar. Pul pul dökülme, akne, çatlama ve pürüzlü cildi etkili bir şekilde tedavi eder.Vücudunuzda sıvı tutulması, ödem, egzama veya apse şeklinde kendini gösteren nemlilik hissediyorsanız, coix tohumu iç nemlilikten kaynaklanan sorunlar için mükemmel bir çare görevi görür.
5. Crucian Sazanı
Crucian sazanı çorbasının makul miktarda tüketilmesi, nemi gidermeye, iştahı açmaya, idrarı artırmaya ve şişliği azaltmaya yardımcı olur. Beslenme açısından crucian sazanı, yüksek kaliteli protein, mineral ve vitaminler açısından zengindir, sindirimi kolaydır ve çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar dahil tüm demografik gruplar için uygundur.
6. Lotus Yaprağı
Canlı yeşil rengi ve hoş kokusuyla lotus yaprağı, geleneksel tıbbi mutfağın temel bileşenlerinden biridir. Yaz sıcağını giderici, idrar söktürücü, yang enerjisini canlandırıcı, kanı soğutucu ve kanamayı durdurucu özelliklere sahiptir. Kilo kontrolü isteyenler için lotus yapraklı congee tüketmek, nemi giderirken zayıflamaya da yardımcı olmasıyla çift fayda sağlar.Öncelikle, taze lotus yapraklarını iyice yıkayın ve kaynatarak çorba haline getirin. Ardından, bu çorbayı japonica pirinci ve kaya şekeri ile kaynatarak yulaf lapası yapın. 7. Bakla Bakla, hafif sıcak bir yapıya ve soluk sarı bir renge sahiptir ve dalak ile son derece uyumludur. Düzenli olarak tüketilmesi, yağlanmaya neden olmadan dalağı güçlendirir, bu da onu kuruluk veya tahrişe neden olmadan nemi gidermek için mükemmel bir çare haline getirir.Bakla fasulyesinin yanlış tüketilmesinin zehirlenme vakalarına yol açabileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle, yemeden önce iyice pişirildiğinden emin olun. Bakla fasulyesinde bulunan lektinler ve saponinler gibi doğal toksinler ısıya dayanıklıdır. Bu toksinler ancak 100 °C'de uzun süre ısıtıldığında yok edilebilir.
8. Çin krizantem yeşillikleri
Keskin ve tatlı özelliklere sahip olan bu yeşillikler, dalağı ısıtarak iştahı açar, kalbi besleyerek ruhu sakinleştirir, kan basıncını düşürür ve beyni güçlendirir. Bu nedenle, ilkbaharın yağışlı mevsiminde, diyetinize daha fazla Çin krizantem yeşilliği eklemek, dalak ve mide düzenlemesi için mükemmel sağlık yararları sağlar.Krizantem yeşillikleri ayrıca kanı arındırır, kalbi besler, akciğerleri nemlendirir ve balgamı giderir. Vitaminler, karoten ve çeşitli amino asitler açısından zengin olan krizantem yeşillikleri, zihni sakinleştirir, akciğerleri nemlendirir, karaciğeri güçlendirir, duyguları dengeler ve hafıza kaybını önler. Pişirirken, krizantem yeşilliklerinde bulunan aromatik uçucu yağların ısıtıldığında kolayca buharlaştığını unutmayın. Bu nedenle, uzun süre kaynatmak veya haşlamak yerine yüksek ateşte kızartmak en iyisidir.
9. Kereviz
Kereviz, karaciğer ısısını giderir ve kanı besler. Ayrıca mide ısısını giderir, kan dolaşımını hızlandırır, dişleri güçlendirir ve boğazı nemlendirir, görme yeteneğini keskinleştirir ve zihni berraklaştırır, akciğerleri nemlendirerek öksürüğü hafifletir. Bu nedenle, aşırı iç ısı, iştahsızlık ve yorgunluk yaşayan nemli-sıcak yapıya sahip kişiler için uygundur.
10. Çin brokolisi
Çin brokolisi detoks yapar, rüzgarı giderir, bağırsakları nemlendirir ve ısıyı giderir. Ayrıca gastrointestinal nemli ısı, diş eti şişmesi ve iltihaplanma için yardımcı bir rahatlama sağlar.
Özetle, bahar geldiğinde, herkes nemi gidermeye ve dalağı beslemeye odaklanmalı, böylece nemli toksinlerin vücuda girmesini önlemelidir. Hepinize sağlıklı günler dileriz.