Pomlad je prišla neopazno. Pomlad na jugu je vedno hitra in topla. V zadnjem času se mnogi prijatelji na jugu pritožujejo nad slabim apetitom in nenehno zaspanostjo, morda zaradi prekomerne vlage v telesu (smeško, upajmo, da ne gre za težave s prekomerno količino tekočine v telesu). To izhaja predvsem iz prekomerne vlage v vranici in želodcu. Tisoč mrazov je mogoče odpraviti, vendar je eno vlago težko odstraniti. Tradicionalna kitajska medicina vlago obravnava kot enega od šestih glavnih patogenih dejavnikov.
Sedaj pa del, na katerega vsi čakajo: deset spomladanskih živil za boj proti vlagi. Vključite jih v svojo prehrano, da spodbudite izločanje vlage.
1. Zimski melon
Zimski melon je po naravi hladen, odpravlja vročino in razstruplja, poteši žejo in lajša razdražljivost, odpravlja vlago in lajša poletno vročino, celo nevtralizira zastrupitev z ribami.V kombinaciji s kalcijevimi lupinami kozic, ki so prava energijska bomba, postane zimski melon slasten in okusen, zaradi česar je tudi juha nepremagljiva. 2. Rdeči fižol Rdeči fižol ima lastnosti, ki izločajo vlago. Medicinski strokovnjaki pojasnjujejo, da ko telesne tekočine ne krožijo s qi in krvjo, ampak sčasoma zastanejo v celicah, se v telesu nabere presežek tekočine, kar vodi do povečanja telesne teže.Rdeči fižol je bogat z vitamini B, železom, beljakovinami in maščobami ter ima diuretične lastnosti, ki odstranjujejo vlago in zmanjšujejo vročino. 3. Koruza Koruza s svojo sladko in nevtralno naravo krepi vranico, spodbuja apetit in pospešuje uriniranje. Njena bogata vlaknina ne le spodbuja prebavo in preprečuje zaprtje, ampak tudi pomaga pri presnovi holesterola in pospešuje izločanje črevesnih toksinov.
4. Jobove solze
Jobove solze so hrana, ki izboljšuje lepoto. Redno uživanje ohranja sijočo, gladko kožo, hkrati pa zmanjšuje akne, pege, starostne lise, nosečnostne lise in melazmo. Učinkovito zdravijo luščenje, akne, razpokanost in grobo kožo.Če v svojem telesu občutite vlago, ki se kaže kot zadrževanje tekočine, edemi, ekcem ali abscesi, so semena coix odlično zdravilo za težave, ki izhajajo iz notranje vlage.
5. Karp
Zmerno uživanje juhe iz karpa pomaga pri odpravljanju vlage, spodbuja apetit, pospešuje diurezo in zmanjšuje otekline. S prehranskega vidika je karp bogat z visokokakovostnimi beljakovinami, minerali in vitamini, je zelo lahko prebavljiv in primeren za vse demografske skupine, vključno z otroki, nosečnicami in starejšimi.
6. Lotosov list
Lotosov list s svojo živahno zeleno barvo in dišečim aromo je osnovna sestavina tradicionalne medicinske kuhinje. Ima lastnosti, ki odpravljajo poletno vročino, spodbujajo diurezo, poživljajo energijo jang, ohladijo kri in ustavijo krvavitev. Za tiste, ki želijo uravnavati svojo telesno težo, ima uživanje kaše iz lotosovih listov dvojno korist: odpravlja vlago in pomaga pri hujšanju.Najprej temeljito operite sveže lotusove liste in jih skuhajte v juhi. Nato to juho iz lotusovih listov zavrite z rižem japonica in sladkorjem v kamnu, da dobite kašo. 7. Bob Bob ima rahlo toplo naravo in bledo rumeno barvo, ki se izjemno dobro ujema z vranico. Redno uživanje krepi vranico, ne da bi povzročalo mastnost, zato je odlično sredstvo za odpravljanje vlage, ne da bi povzročalo suhost ali draženje.Pomembno je opozoriti, da lahko nepravilno uživanje bobov povzroči zastrupitve. Zato se pred uživanjem prepričajte, da so dobro skuhani. Naravne toksine v bobih, kot so lektini in saponini, so odporne na toploto. Uničijo se lahko le z dolgotrajnim segrevanjem na 100 °C.
8. Kitajska krizantema
Ta zelenjava ima pikanten in sladek okus, ogreva vranico, da spodbudi apetit, neguje srce, da pomiri duha, zniža krvni tlak in okrepi možgane. Zato je v deževnem obdobju pomladi vključitev več kitajske krizanteme v prehrano odlična za zdravje vranice in uravnavanje želodca.Zelenjava krizanteme tudi čisti kri, neguje srce, vlaži pljuča in raztaplja sluz. Bogata z vitamini, karotenom in različnimi aminokislinami, pomirja um, vlaži pljuča, krepi jetra, stabilizira čustva in preprečuje upad spomina. Pri kuhanju upoštevajte, da se aromatična eterična olja v zelenjavi krizanteme pri segrevanju hitro izparijo. Zato je najbolje, da jo na hitro prepražite na visoki temperaturi, namesto da jo dolgo kuhate ali dušite.
9. Zelena
Zelena očiščuje jetra in neguje kri. Poleg tega očiščuje želodec, spodbuja krvni obtok, krepi zobe in vlaži grlo, izostri vid in očiščuje um ter vlaži pljuča, da lajša kašelj. Zato je primerna za ljudi z vlažno-vročo konstitucijo, ki imajo prekomerno notranjo vročino, slab apetit in utrujenost.
10. Kitajski brokoli
Kitajski brokoli razstruplja, odpravlja veter, vlaži črevesje in ohlaja vročino. Pomaga tudi pri vlažni vročini v prebavilih, oteklini dlesni in vnetjih.
Skratka, s prihodom pomladi bi se vsi morali osredotočiti na odpravljanje vlage in negovanje vranice, da preprečimo vstop vlažnih toksinov v telo. Želimo vam vsem dobro zdravje.