De lente is onopvallend aangebroken. De lente in het zuiden is altijd snel en warm. De laatste tijd klagen veel vrienden in zuidelijke streken over een slechte eetlust en voortdurende slaperigheid, misschien als gevolg van overmatig vocht in het lichaam (smiley, in de hoop dat het geen buik vol slecht water is). Dit komt voornamelijk door overmatig vocht in de milt en maag. Duizend rillingen kunnen gemakkelijk worden verdreven, maar één vocht is moeilijk te verwijderen. De traditionele Chinese geneeskunde beschouwt vocht als een van de zes belangrijkste ziekteverwekkende factoren.
Nu het deel waar iedereen op zit te wachten: tien lentegerechten om vocht te bestrijden. Gebruik deze om vocht af te voeren.
1. Wintermeloen
Wintermeloen is van nature koel en verdrijft hitte en gifstoffen, lest de dorst en verlicht prikkelbaarheid, verdrijft vocht en verlicht zomerse hitte, en neutraliseert zelfs visvergiftiging.De werkzaamheid van wintermeloen, in combinatie met de calciumrijke kracht van gedroogde garnalen, maakt het gerecht niet alleen hartig en heerlijk, maar zorgt er ook voor dat zelfs de bouillon te lekker is om achter te laten. 2. Rode bonen Rode bonen hebben vochtafdrijvende eigenschappen. Medische experts leggen uit dat wanneer lichaamsvloeistoffen niet samen met qi en bloed circuleren, maar in plaats daarvan na verloop van tijd in de cellen stagneren, het lichaam overtollig vocht ophoopt, wat leidt tot gewichtstoename.Rode bonen zijn rijk aan B-vitamines, ijzer, eiwitten en vetten en hebben diuretische eigenschappen die vocht afvoeren en warmte verminderen. 3. Maïs Maïs, met zijn zoete en neutrale karakter, versterkt de milt, stimuleert de eetlust en bevordert de urineproductie. De overvloedige vezels stimuleren niet alleen de darmperistaltiek om constipatie te voorkomen, maar helpen ook bij het cholesterolmetabolisme en versnellen de afvoer van darmtoxines.
4. Jobstränen
Jobstränen zijn een voedingsmiddel dat de schoonheid bevordert. Regelmatige consumptie zorgt voor een stralende, gladde huid en vermindert acne, sproeten, ouderdomsvlekken, zwangerschapsvlekken en melasma. Ze zijn effectief bij de behandeling van schilfering, acne, kloven en een ruwe huid.Als u vermoedt dat u last heeft van vochtophoping, wat zich uit in vochtretentie, oedeem, eczeem of abcessen, dan is coixzaad een uitstekend middel.
5. Karper
Matige consumptie van karpersoep helpt vocht af te voeren, de eetlust te stimuleren, de diurese te bevorderen en zwellingen te verminderen. Vanuit voedingsoogpunt is karper rijk aan hoogwaardige eiwitten, mineralen en vitamines, zeer licht verteerbaar en geschikt voor alle leeftijdsgroepen, inclusief kinderen, zwangere vrouwen en ouderen.
6. Lotusblad
Met zijn levendige groene kleur en geurige aroma is lotusblad een belangrijk ingrediënt in de traditionele medicinale keuken. Het heeft eigenschappen die zomerhitte verdrijven, diurese bevorderen, yang-energie stimuleren, het bloed koelen en bloedingen stoppen. Voor mensen die hun gewicht onder controle willen houden, biedt het eten van lotusblad-congee een dubbel voordeel: het verwijdert vocht en helpt tegelijkertijd bij het afslanken.Was eerst de verse lotusbladeren grondig en kook ze tot een bouillon. Laat deze lotusbladerenbouillon vervolgens sudderen met japonica-rijst en rietsuiker om pap te maken. 7. Tuinbonen Tuinbonen hebben een licht verwarmende werking en een lichtgele kleur, waardoor ze bijzonder goed in harmonie zijn met de milt. Regelmatige consumptie versterkt de milt zonder vettigheid te veroorzaken, waardoor ze een uitstekend middel zijn om vocht te verdrijven zonder droogheid of irritatie te veroorzaken.Het is belangrijk op te merken dat onjuiste consumptie van tuinbonen kan leiden tot vergiftiging. Zorg er daarom voor dat ze goed gaar zijn voordat u ze eet. Natuurlijke toxines in tuinbonen, zoals lectines en saponinen, zijn hittebestendig en moeten gedurende langere tijd worden verhit tot 100 °C om te worden vernietigd.
8. Chinese chrysanthemumgroenten
Deze groenten hebben een scherpe en zoete smaak en verwarmen de milt om de eetlust te stimuleren, voeden het hart om de geest te kalmeren, verlagen de bloeddruk en versterken de hersenen. Tijdens het regenseizoen in de lente biedt het dus uitstekende gezondheidsvoordelen voor de regulering van de milt en de maag om meer Chinese chrysanthemumgroenten in het dieet op te nemen.Chrysanthemum greens zuiveren ook het bloed, voeden het hart, bevochtigen de longen en lossen slijm op. Ze zijn rijk aan vitamines, caroteen en verschillende aminozuren, kalmeren de geest, bevochtigen de longen, versterken de lever, stabiliseren de emoties en voorkomen geheugenverlies. Houd er bij het koken rekening mee dat de aromatische etherische oliën in chrysanthemum greens gemakkelijk verdampen bij verhitting. Daarom kunnen ze het beste op hoog vuur worden geroerbakt in plaats van langdurig te worden gestoofd of gesmoord.
9. Selderij
Selderij reinigt de lever en voedt het bloed. Bovendien reinigt het de maag, bevordert het de bloedsomloop, versterkt het de tanden en bevochtigt het de keel, verscherpt het het gezichtsvermogen en zuivert het de geest, en bevochtigt het de longen om hoest te verlichten. Het is dus geschikt voor mensen met een vochtige-warmte-constitutie die last hebben van overmatige interne warmte, slechte eetlust en vermoeidheid.
10. Chinese broccoli
Chinese broccoli ontgift, verdrijft wind, bevochtigt de darmen en reinigt warmte. Het biedt ook aanvullende verlichting bij gastro-intestinale vochtige hitte, gezwollen tandvlees en ontstekingen.
Kortom, nu de lente aanbreekt, moet iedereen zich richten op het verdrijven van vocht en het voeden van de milt om te voorkomen dat vochtige gifstoffen het lichaam binnendringen. Wij wensen u allen een goede gezondheid toe.