La primavera è arrivata senza farsi notare. Le primavere meridionali sono sempre veloci e calde. Ultimamente, molti amici che vivono nei climi meridionali si sono lamentati di scarso appetito e sonnolenza perpetua, probabilmente dovuti a un eccesso di umidità interna (smiley, anche se speriamo non si tratti di una pancia piena di acqua sporca). Ciò deriva principalmente da un eccesso di umidità nella milza e nello stomaco. Si possono dissipare mille brividi, ma un'umidità è difficile da rimuovere. La medicina tradizionale cinese considera l'umidità uno dei sei principali fattori patogeni.
Ora passiamo alla parte che tutti stanno aspettando: dieci alimenti primaverili per combattere l'umidità. Incorporateli nella vostra dieta per favorire l'eliminazione dell'umidità.
1. Melone invernale
Di natura fresca, il melone invernale elimina il calore e disintossica, disseta e allevia l'irritabilità, dissipa l'umidità e allevia il calore estivo, e neutralizza persino l'intossicazione da pesce.In combinazione con i gusci di gamberetti, ricchi di calcio, il melone invernale diventa saporito e delizioso, rendendo irresistibile anche il brodo. 2. Fagioli rossi I fagioli rossi possiedono proprietà che espellono l'umidità. Gli esperti medici spiegano che quando i fluidi corporei non circolano con il qi e il sangue, ma ristagnano nelle cellule nel tempo, il corpo accumula liquidi in eccesso, portando ad un aumento di peso.Ricchi di vitamine del gruppo B, ferro, proteine e grassi, i fagioli rossi possiedono proprietà diuretiche che eliminano l'umidità e riducono il calore. 3. Mais Il mais, con la sua natura dolce e neutra, fortifica la milza, stimola l'appetito e favorisce la minzione. La sua abbondante fibra non solo stimola la motilità gastrointestinale per prevenire la stitichezza, ma aiuta anche il metabolismo del colesterolo e accelera l'espulsione delle tossine intestinali.
4. Lacrime di Giobbe
Le lacrime di Giobbe sono un alimento che migliora la bellezza. Il consumo regolare mantiene la pelle luminosa e liscia, riducendo l'acne, le lentiggini, le macchie dell'età, i segni della gravidanza e il melasma. Sono efficaci nel trattamento della desquamazione, dell'acne, delle screpolature e della pelle ruvida.Se percepite umidità nella vostra costituzione, che si manifesta con ritenzione di liquidi, edemi, eczemi o ascessi, i semi di coix sono un ottimo rimedio per i problemi derivanti dall'umidità interna.
5. Carpa cruciana
Il consumo moderato di zuppa di carpa cruciana aiuta a dissipare l'umidità, stimolare l'appetito, favorire la diuresi e ridurre il gonfiore. Dal punto di vista nutrizionale, la carpa cruciana è ricca di proteine di alta qualità, minerali e vitamine, è altamente digeribile e adatta a tutte le fasce demografiche, compresi i bambini, le donne in gravidanza e gli anziani.
6. Foglia di loto
Con la sua vivace tonalità verde e il suo aroma fragrante, la foglia di loto è un ingrediente fondamentale nella cucina medicinale tradizionale. Possiede proprietà che dissipano il calore estivo, favoriscono la diuresi, rinvigoriscono l'energia yang, raffreddano il sangue e arrestano il sanguinamento. Per chi desidera controllare il proprio peso, il consumo di congee alle foglie di loto offre un doppio vantaggio: elimina l'umidità e aiuta a dimagrire.Per prima cosa, lavate accuratamente le foglie di loto fresche e fatele bollire in un brodo. Poi, fate sobbollire questo brodo con riso japonica e zucchero di canna per preparare il porridge. 7. Fave Le fave hanno una natura leggermente calda e una tonalità giallo pallido, che si armonizza eccezionalmente bene con la milza. Consumarle regolarmente rafforza la milza senza causare untuosità, rendendole un ottimo rimedio per dissipare l'umidità senza causare secchezza o irritazione.È importante notare che un consumo improprio delle fave può causare intossicazioni. Pertanto, assicurarsi che siano ben cotte prima di mangiarle. Le tossine naturali presenti nelle fave, come le lectine e le saponine, sono resistenti al calore. Possono essere distrutte solo riscaldandole a 100 °C per un periodo prolungato.
8. Foglie di crisantemo cinese
Con proprietà pungenti e dolci, queste foglie riscaldano la milza per stimolare l'appetito, nutrono il cuore per calmare lo spirito, abbassano la pressione sanguigna e fortificano il cervello. Pertanto, durante la stagione delle piogge primaverili, incorporare più foglie di crisantemo cinese nella propria dieta offre eccellenti benefici per la salute per la regolazione della milza e dello stomaco.Le foglie di crisantemo purificano anche il sangue, nutrono il cuore, idratano i polmoni e sciolgono il catarro. Ricche di vitamine, carotene e vari aminoacidi, calmano la mente, idratano i polmoni, fortificano il fegato, stabilizzano le emozioni e prevengono il declino della memoria. Durante la cottura, è importante notare che i loro oli essenziali aromatici evaporano facilmente quando vengono riscaldati; quindi, è meglio saltarle in padella a fuoco vivo piuttosto che cuocerle a fuoco lento o stufarle per lunghi periodi.
9. Sedano
Il sedano elimina il calore dal fegato e nutre il sangue. Inoltre, elimina il calore dallo stomaco, favorisce la circolazione sanguigna, rafforza i denti e idrata la gola, affina la vista e schiarisce la mente, idrata i polmoni per alleviare la tosse. È quindi adatto a chi ha una costituzione umida-calda che soffre di calore interno eccessivo, scarso appetito e affaticamento.
10. Broccoli cinesi
I broccoli cinesi disintossicano, dissipano il vento, idratano l'intestino e eliminano il calore. Forniscono anche un sollievo ausiliario per il calore umido gastrointestinale, le gengive gonfie e l'infiammazione.
In sintesi, con l'arrivo della primavera, tutti dovrebbero concentrarsi sull'eliminazione dell'umidità e sul nutrimento della milza per impedire alle tossine umide di entrare nel corpo. Auguriamo a tutti voi una salute robusta.