Η άνοιξη έφτασε αθόρυβα. Οι άνοιξες στο νότο είναι πάντα γρήγορες και ζεστές. Πρόσφατα, πολλοί φίλοι στο νότιο κλίμα παραπονέθηκαν για κακή όρεξη και συνεχή υπνηλία, ίσως λόγω υπερβολικής εσωτερικής υγρασίας (χαμογελαστό πρόσωπο, ελπίζοντας ότι δεν είναι μια κοιλιά γεμάτη κακό νερό). Αυτό οφείλεται κυρίως στην υπερβολική υγρασία στον σπλήνα και στο στομάχι. Χίλιες ρίγη μπορούν να διαλυθούν εύκολα, αλλά η υγρασία είναι δύσκολο να αφαιρεθεί. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρεί την υγρασία έναν από τους έξι κύριους παθογόνους παράγοντες.
Τώρα, το μέρος που όλοι περιμένουν: δέκα ανοιξιάτικα τρόφιμα για την καταπολέμηση της υγρασίας. Ενσωματώστε τα στη διατροφή σας για να προωθήσετε την αποβολή της υγρασίας.
1. Χειμερινό πεπόνι
Με δροσερή φύση, το χειμερινό πεπόνι καθαρίζει τη ζέστη και αποτοξινώνει, ξεδιψάει και ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα, διώχνει την υγρασία και ανακουφίζει από τη ζέστη του καλοκαιριού, και ακόμη και εξουδετερώνει την δηλητηρίαση από ψάρι.Η αποτελεσματικότητα του χειμερινού πεπονιού, σε συνδυασμό με την πλούσια σε ασβέστιο δύναμη των αποξηραμένων γαρίδων, όχι μόνο κάνει το πιάτο γευστικό και νόστιμο, αλλά εξασφαλίζει ότι ακόμη και ο ζωμός είναι πολύ καλός για να χαθεί. 2. Κόκκινα φασόλια Τα κόκκινα φασόλια έχουν ιδιότητες που απομακρύνουν την υγρασία. Οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες εξηγούν ότι όταν τα σωματικά υγρά δεν κυκλοφορούν με το τσι και το αίμα, αλλά παραμένουν στάσιμα μέσα στα κύτταρα με την πάροδο του χρόνου, το σώμα συσσωρεύει υπερβολικά υγρά, οδηγώντας σε αύξηση βάρους.Πλούσια σε βιταμίνες Β, σίδηρο, πρωτεΐνες και λίπη, τα κόκκινα φασόλια έχουν διουρητικές ιδιότητες που απομακρύνουν την υγρασία και μειώνουν τη θερμότητα. 3. Αραβόσιτος Ο αραβόσιτος, με τη γλυκιά και ουδέτερη φύση του, ενισχύει τον σπλήνα, διεγείρει την όρεξη και προάγει την ούρηση. Οι άφθονες ίνες του όχι μόνο διεγείρουν την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, αλλά βοηθούν επίσης στο μεταβολισμό της χοληστερόλης και επιταχύνουν την αποβολή των εντερικών τοξινών.
4. Δάκρυα του Ιώβ
Τα δάκρυα του Ιώβ είναι ένα τρόφιμο που ενισχύει την ομορφιά. Η τακτική κατανάλωσή τους διατηρεί το δέρμα λαμπερό και απαλό, ενώ μειώνει την ακμή, τις φακίδες, τις κηλίδες γήρανσης, τα σημάδια εγκυμοσύνης και το μέλασμα. Αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά την απολέπιση, την ακμή, το σκασμένο δέρμα και την τραχύτητα.Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε υγρασία στο σώμα σας, η οποία εκδηλώνεται με κατακράτηση υγρών, οίδημα, έκζεμα ή αποστήματα, οι σπόροι coix αποδεικνύονται πολύτιμος σύμμαχος στην αντιμετώπιση τέτοιων ακαθαρσιών.
5. Καραβίδα
Η μέτρια κατανάλωση σούπας καραβίδας βοηθά στην απομάκρυνση της υγρασίας, στην τόνωση της όρεξης, στην προώθηση της διούρησης και στη μείωση του πρήξιματος. Από διατροφική άποψη, η καραβίδα είναι πλούσια σε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες, είναι πολύ εύπεπτη και κατάλληλη για όλες τις ηλικιακές ομάδες, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών, των εγκύων γυναικών και των ηλικιωμένων.
6. Φύλλα λωτού
Με το έντονο πράσινο χρώμα και το αρωματικό άρωμά τους, τα φύλλα λωτού είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής ιατρικής κουζίνας. Έχουν ιδιότητες που απομακρύνουν τη ζέστη του καλοκαιριού, προάγουν τη διούρηση, τονώνουν την ενέργεια yang, δροσίζουν το αίμα και σταματούν την αιμορραγία. Για όσους επιθυμούν να ελέγξουν το βάρος τους, η κατανάλωση χυλού από φύλλα λωτού προσφέρει διπλά οφέλη: απομακρύνει την υγρασία και βοηθά στην απώλεια βάρους.Πρώτα, πλύνετε καλά τα φρέσκα φύλλα λωτού και βράστε τα σε ζωμό. Στη συνέχεια, σιγοβράστε αυτόν τον ζωμό με ρύζι japonica και ζάχαρη βράχου για να φτιάξετε χυλό. 7. Φασόλια Τα φασόλια έχουν μια ήπια θερμή φύση και ένα απαλό κίτρινο χρώμα, που εναρμονίζεται εξαιρετικά καλά με τον σπλήνα. Η τακτική κατανάλωσή τους ενισχύει τον σπλήνα χωρίς να προκαλεί λιπαρότητα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό φάρμακο για την απομάκρυνση της υγρασίας χωρίς να προκαλεί ξηρότητα ή ερεθισμό.Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ακατάλληλη κατανάλωση φασολιών μπορεί να οδηγήσει σε περιστατικά δηλητηρίασης. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι έχουν μαγειρευτεί καλά πριν τα φάτε. Οι φυσικές τοξίνες στα φασόλια, όπως οι λεκτίνες και οι σαπωνίνες, είναι ανθεκτικές στη θερμότητα και απαιτούν θέρμανση στους 100 °C για μεγάλο χρονικό διάστημα για να καταστραφούν.
8. Κινέζικα χρυσάνθεμα
Με πικάντικες και γλυκές ιδιότητες, αυτά τα χόρτα ζεσταίνουν τον σπλήνα για να διεγείρουν την όρεξη, θρέφουν την καρδιά για να ηρεμήσουν το πνεύμα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και ενισχύουν τον εγκέφαλο. Έτσι, κατά τη διάρκεια της βροχερής περιόδου της άνοιξης, η ενσωμάτωση περισσότερων κινέζικων χρυσάνθεμων στη διατροφή προσφέρει εξαιρετικά οφέλη για την υγεία για τη ρύθμιση του σπλήνα και του στομάχου.Τα χρυσάνθεμα καθαρίζουν επίσης το αίμα, θρέφουν την καρδιά, ενυδατώνουν τους πνεύμονες και απομακρύνουν τα φλέγματα. Πλούσια σε βιταμίνες, καροτίνη και διάφορα αμινοξέα, ηρεμούν το μυαλό, ενυδατώνουν τους πνεύμονες, ενισχύουν το συκώτι, σταθεροποιούν τα συναισθήματα και προλαμβάνουν την εξασθένιση της μνήμης. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να σημειωθεί ότι τα αρωματικά αιθέρια έλαιά τους εξατμίζονται εύκολα όταν θερμαίνονται. Επομένως, είναι καλύτερο να τα τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία παρά να τα σιγοβράζετε ή να τα μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.
9. Σέλινο
Το σέλινο καθαρίζει τη θερμότητα του ήπατος και θρέφει το αίμα. Επιπλέον, καθαρίζει τη θερμότητα του στομάχου, προάγει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει τα δόντια και υγραίνει το λαιμό, οξύνει την όραση και καθαρίζει το μυαλό, ενώ υγραίνει τους πνεύμονες για την ανακούφιση του βήχα. Επομένως, είναι κατάλληλο για άτομα με υγρή-θερμή σύσταση που παρουσιάζουν υπερβολική εσωτερική θερμότητα, κακή όρεξη και κόπωση.
10. Κινέζικο μπρόκολο
Το κινέζικο μπρόκολο αποτοξινώνει, διώχνει τον αέρα, ενυδατώνει τα έντερα και καθαρίζει τη θερμότητα. Παρέχει επίσης βοηθητική ανακούφιση για γαστρεντερική υγρασία-θερμότητα, πρησμένα ούλα και φλεγμονή.
Συνοψίζοντας, με την άφιξη της άνοιξης, όλοι πρέπει να επικεντρωθούν στο να διώξουν την υγρασία και να θρέψουν τον σπλήνα για να αποτρέψουν την είσοδο υγρών τοξινών στο σώμα. Σας ευχόμαστε καλή υγεία.