Foråret er kommet ubemærket. Foråret i syd er altid hurtigt og varmt. På det seneste har mange venner i sydlige egne klaget over dårlig appetit og konstant træthed, måske på grund af overdreven indre fugtighed (smiley, håber det ikke er en mave fuld af dårligt vand). Dette skyldes primært overdreven fugtighed i milten og maven. Tusind kuldegysninger kan let fjernes, men fugtighed er svær at fjerne. Traditionel kinesisk medicin betragter fugtighed som en af de seks vigtigste patogene faktorer.
Nu kommer det, alle har ventet på: ti forårsfødevarer, der bekæmper fugt. Inddrag disse for at fremme fugtudskillelsen.
1. Vintermelon
Vintermelon er af natur kølig og renser for varme og giftstoffer, slukker tørsten og lindrer irritabilitet, fjerner fugt og lindrer sommervarmen og neutraliserer endda fiskforgiftning.Kombineret med de calciumrige rejeskaller bliver vintermelonen velsmagende og lækker, hvilket gør selv bouillonen uimodståelig. 2. Røde bønner Røde bønner har fugtighedsfjernende egenskaber. Medicinske eksperter forklarer, at når kropsvæsker ikke cirkulerer med qi og blod, men i stedet stagnerer i cellerne over tid, akkumulerer kroppen overskydende væske, hvilket fører til vægtøgning.Røde bønner er rige på B-vitaminer, jern, protein og fedt og har vanddrivende egenskaber, der fjerner fugt og reducerer varme. 3. Majs Majs, med sin søde og neutrale natur, styrker milten, stimulerer appetitten og fremmer vandladning. Dens rigelige fiberindhold stimulerer ikke kun mave-tarm-motiliteten for at forhindre forstoppelse, men hjælper også kolesterolmetabolismen og fremskynder udskillelsen af tarmtoksiner.
4. Jobs tårer
Jobs tårer er en skønhedsforbedrende fødevare. Regelmæssig indtagelse opretholder en strålende, glat hud og reducerer samtidig akne, fregner, alderspletter, graviditetsmærker og melasma. De behandler effektivt skællende, akne, sprukken og ru hud.Hvis du oplever fugtighed i din krop, der manifesterer sig som væskeretention, ødemer, eksem eller bylder, er coixfrø et fremragende middel mod problemer, der stammer fra indre fugtighed.
5. Karpe
Moderat indtagelse af karpesuppe hjælper med at fjerne fugt, stimulere appetitten, fremme vanddrivning og reducere hævelser. Fra et ernæringsmæssigt perspektiv er karpe rig på højkvalitetsprotein, mineraler og vitaminer, er meget fordøjelig og egnet til alle aldersgrupper, herunder børn, gravide og ældre.
6. Lotusblad
Med sin levende grønne farve og duftende aroma er lotusblad en vigtig ingrediens i traditionel medicinsk madlavning. Det har egenskaber, der fjerner sommervarme, fremmer diurese, styrker yang-energien, køler blodet og standser blødninger. For dem, der ønsker at kontrollere deres vægt, har indtagelse af lotusblad-congee to fordele: det fjerner fugt og hjælper med at tabe sig.Vask først friske lotusblade grundigt og kog dem til en bouillon. Lad derefter bouillonen simre sammen med japonica-ris og kandis for at lave grød. 7. Brede bønner Brede bønner har en mildt varm natur og en lysegul farve, der harmonerer særdeles godt med milten. Regelmæssig indtagelse styrker milten uden at gøre maven fedtet, hvilket gør dem til et fremragende middel til at fjerne fugt uden at forårsage tørhed eller irritation.Det er vigtigt at bemærke, at forkert indtagelse af bredbønner kan føre til forgiftning. Sørg derfor for, at de er gennemkogte, inden de spises. Naturlige toksiner i bredbønner, såsom lektiner og saponiner, er varmebestandige. De kan kun ødelægges ved opvarmning til 100 °C i en længere periode.
8. Kinesisk krysantemumgrønt
Dette grønt har en skarp og sød smag og varmer milten for at stimulere appetitten, nærer hjertet for at berolige ånden, sænker blodtrykket og styrker hjernen. I forårets regntid er det derfor en god idé at indtage mere kinesisk krysantemumgrønt i kosten, da det har en gavnlig virkning på milten og maven.Krysantemumgrønt renser også blodet, nærer hjertet, fugter lungerne og opløser slim. Det er rigt på vitaminer, karoten og forskellige aminosyrer, beroliger sindet, fugter lungerne, styrker leveren, stabiliserer følelserne og forhindrer hukommelsestab. Når du tilbereder det, skal du være opmærksom på, at de aromatiske æteriske olier i krysantemumgrønt let fordamper, når det opvarmes. Derfor er det bedst at stege det ved høj varme i stedet for at koge eller simre det i længere tid.
9. Selleri
Selleri renser leveren for varme og nærer blodet. Derudover renser det maven for varme, fremmer blodcirkulationen, styrker tænderne og fugter halsen, skærper synet og renser sindet samt fugter lungerne for at lindre hoste. Det er derfor velegnet til personer med en fugtig-varm konstitution, der oplever overdreven indre varme, dårlig appetit og træthed.
10. Kinesisk broccoli
Kinesisk broccoli afgifter, fjerner vind, fugter tarmene og renser varme. Den giver også lindring ved gastrointestinal fugtig varme, hævede tandkød og betændelse.
Sammenfattende bør alle, når foråret kommer, fokusere på at fjerne fugt og nære milten for at forhindre fugtige toksiner i at trænge ind i kroppen. Vi ønsker jer alle et godt helbred.