Пролетта дойде незабележимо. Пролетта в южните райони е винаги бърза и топла. Напоследък много приятели от южните климатични зони се оплакват от лош апетит и постоянна сънливост – вероятно поради прекомерна вътрешна влага (усмихнати, макар и да се надяваме, че не са пълни с мръсна вода). Това се дължи главно на прекомерна влага в далака и стомаха. Хиляди студове могат да бъдат разсеяни, но една влага е трудна за премахване. Традиционната китайска медицина счита влагата за един от шестте основни патогенни фактора.
А сега частта, която всички очакват: десет пролетни храни за борба с влагата. Включете ги в менюто си, за да стимулирате елиминирането на влагата.
1. Зимна тиква
Зимната тиква е с охлаждащо действие, премахва топлината и детоксикира, утолява жаждата и облекчава раздразнителността, премахва влагата и облекчава летните жеги, а дори неутрализира отравянето с риба.В комбинация с богатите на калций скариди, зимната тиква става пикантна и вкусна, а бульонът й е неустоим. 2. Червен боб Червеният боб притежава свойства за премахване на влагата. Медицинските експерти обясняват, че когато телесните течности не циркулират с чи и кръв, а вместо това застояват в клетките с течение на времето, тялото натрупва излишък от течности, което води до наддаване на тегло.Богати на витамини от група В, желязо, протеини и мазнини, червените бобчета притежават диуретични свойства, които премахват влагата и намаляват топлината. 3. Царевица Царевицата, със своята сладка и неутрална природа, укрепва далака, стимулира апетита и спомага за уринирането. Богатите й фибри не само стимулират стомашно-чревната мотилност, за да предотвратят запек, но и подпомагат метаболизма на холестерола и ускоряват изхвърлянето на токсините от червата.
4. Сълзите на Йов
Сълзите на Йов са храна, която подобрява красотата. Редовната им консумация поддържа кожата сияйна и гладка, като същевременно намалява акнето, луничките, старческите петна, белезите от бременност и мелазмата. Те ефективно лекуват лющене, акне, напукване и груба кожа.Ако забележите влага в тялото си, която се проявява като задържане на течности, оток, екзема или абсцеси, семената от коикс са отлично средство за проблеми, произтичащи от вътрешна влага.
5. Каракуда
Умерената консумация на супа от каракуда помага за разсейване на влагата, стимулира апетита, насърчава диурезата и намалява подуването. От хранителна гледна точка каракудата е богата на висококачествени протеини, минерали и витамини, лесно се усвоява и е подходяща за всички възрастови групи, включително деца, бременни жени и възрастни хора.
6. Лотосово листо
С яркия си зелен цвят и ароматно ухание, лотосовото листо е основна съставка в традиционната лечебна кухня. То притежава свойства, които разсейват летната жега, стимулират диурезата, тонизират ян енергията, охлаждат кръвта и спират кървенето. За тези, които искат да контролират теглото си, консумацията на каша от лотосово листо предлага двойна полза: елиминира влагата и помага за отслабване.Първо, измийте добре свежите лотосови листа и ги сварете в бульон. След това, задушете този бульон от лотосови листа с японски ориз и каменна захар, за да направите каша. 7. Бакла Баклата има леко затоплящ характер и бледожълт цвят, който се хармонизира изключително добре с далака. Редовната й консумация укрепва далака, без да причинява мазност, което я прави отлично средство за прогонване на влагата, без да причинява сухота или дразнене.Важно е да се отбележи, че неправилната консумация на бакла може да доведе до отравяне. Затова се уверете, че са добре сготвени, преди да ги ядете. Естествените токсини в баклата, като лектини и сапонини, са устойчиви на топлина. Те могат да бъдат унищожени само чрез нагряване до 100 °C за продължителен период от време.
8. Китайски хризантемови листа
С пикантни и сладки свойства, тези листа затоплят далака, за да стимулират апетита, подхранват сърцето, за да успокоят духа, понижават кръвното налягане и укрепват мозъка. По този начин, по време на пролетния дъждовен сезон, включването на повече китайски хризантемови листа в диетата предлага отлични ползи за здравето за регулиране на далака и стомаха.Зелените листа от хризантема също пречистват кръвта, подхранват сърцето, овлажняват белите дробове и разтварят храчките. Богати на витамини, каротин и различни аминокиселини, те успокояват ума, овлажняват белите дробове, укрепват черния дроб, стабилизират емоциите и предотвратяват загубата на памет. При готвене имайте предвид, че ароматните етерични масла в зелените листа от хризантема се изпаряват лесно при нагряване. Затова е най-добре да се запържват на силен огън, а не да се варят или задушават за дълго време.
9. Целина
Целината прочиства черния дроб от топлина и подхранва кръвта. Освен това прочиства стомаха от топлина, стимулира кръвообращението, укрепва зъбите и овлажнява гърлото, изостря зрението и прочиства ума, както и овлажнява белите дробове, за да облекчи кашлицата. Поради това е подходяща за хора с влажна топлина, които страдат от прекомерна вътрешна топлина, лош апетит и умора.
10. Китайски броколи
Китайските броколи детоксикират, прогонват вятъра, овлажняват червата и прочистват топлината. Те също така осигуряват допълнително облекчение при влажна топлина в стомашно-чревния тракт, подути венци и възпаления.
В обобщение, с настъпването на пролетта, всеки трябва да се съсредоточи върху прогонването на влагата и подхранването на далака, за да предотврати проникването на влажни токсини в тялото. Пожелаваме на всички ви добро здраве.