Niiskuse esinemine kehas võib kahjustada meie tervist, põhjustades potentsiaalselt põrna puudulikkust, lihasvalu, väsimust, söögiisu kaotust ja toidu tarbimise vähenemist. Seetõttu on niiskuse eemaldamine meie tervise säilitamise tavades oluline eesmärk. Järgnevalt tutvustab Xiao E seitse toitvat suppi niiskuse eemaldamiseks. Vaatame neid lähemalt.
Toitumisteraapia 1: karjase rahakott ja tofu supp
Koostisosad: 150 g karjase rahakotti, 150 g tofut, 20 g kuivatatud shiitake seeni jne.
Valmistamine: lõika tofu kuubikuteks. Leota seeni soojas vees, seejärel lõika need viiludeks. Pese karjase rahakott ja lõika tükkideks. Kuumuta piisav kogus vett keemiseni, lisa tofu ja seened, maitsesta soolaga, sega hästi ja kata kaanega.Paksendage maisitärklise vedelikuga. Kui puljong on paksenenud, piserdage enne serveerimist peale seesamiõli. Karjase rahakoti regulaarne tarbimine soodustab maksa qi voolu ja parandab nägemist. See on kasulik hüpertensiivsetele patsientidele, kellel on ärrituvus ja kõrgenenud vererõhk, samuti jahutab verd ja peatab verejooksu. Tofu ja karjase rahakoti kombinatsioon on mitte ainult maitsev, vaid ka ideaalne kevadise tervise hoidmiseks ja haiguste ennetamiseks.Euryale'i seemned, coix'i seemned ja adzuki oad supp
Koostisosad: pool kausitäit coix'i seemneid, adzuki oad ja euryale'i seemned; sobiv kogus bambuselehti, portulaki, sophora seemneid ja rohelist teed (kõik kuivatatud koostisosad)
Valmistamine: leota coix'i seemneid, adzuki oad ja euryale'i seemneid vees üks kuni kaks tundi (kuumas vees leotamise aeg lüheneb poole võrra);Lehtporgandit leotage pool tundi. Mähkige bambuselehed, lehtporgand, akatsia seemned ja roheline tee marlisesse. Pange kõik koostisosad potti, lisage vesi ja keetke tund aega. Maitsestamist ei ole vaja. Tarbige puljongit koos coixi seemnete, punaste ubade ja veekastanitega.
Kasulikkus: See põrna tugevdav ja niiskust eemaldav retsept pärineb raamatust „Compendium of Materia Medica”. Liigne niiskus kaasneb sageli põrna puudulikkusega; mõlema probleemi samaaegne lahendamine annab kiiremaid tulemusi ja püsivama leevenduse. Kuigi koostisosi võib olla raske leida, on saadaval valmis tooted, nagu Yishutang Coix Seed Tea. Üks tass hommikul ja õhtul on eriti kasulik kevadel ja niiskete perioodide ajal.Võrreldes tavaliste toiduravidega on see supp pigem ravitoit, mis annab oluliselt paremaid tulemusi. See aitab ka pigmendi heledamaks muuta, nahka säravamaks muuta ja kaalu kontrollida.
Toiduravi kolm: kuivatatud mandariinikoore, lootoseemne, Job's Tears ja veelinnu supp
Koostisosad: 6 g kuivatatud mandariinikoort, 30 g lootoseemne tuuma, 30 g praetud Job's Tears, 12 g hiina jamssi, 10 g ingverit, 250 g veelinnu liha.
Valmistamine: Loputa vee-linnuliha põhjalikult, et eemaldada verejäägid, ja tükelda see seejärel. Rösti coixi seemned kergelt raudpannil, kuni need on kergelt kuldpruunid. Eemalda lootose seemnete südamikud ja pese need puhtaks. Leota hiina jamssi vees lühikest aega. Loputa kuivatatud mandariinikoort ja ingverit. Aseta kõik koostisosad supipotti koos värske veega. Kuumuta kõrgel kuumusel tugevasti keemiseni ja lase seejärel 2 tundi kergelt podiseda. Maitsesta maitse järgi.
Kasulikkus: Job's pisarad on suurepärased niiskuse eemaldamiseks. Kui neid keedetakse koos veelindudega, tugevdavad nad põrna, parandavad seedimist, eemaldavad niiskuse ja leevendavad kõhulahtisust. See supp sobib eriti hästi neile, kellel on tugev niiskus, vedel väljaheide või põrna puudulikkus. Kõhulahtisuse, nohu või köhaga inimesed peaksid selliseid suppe siiski vältima.
Toitumisteraapia 4: Takjas ja redisepupp
Koostisosad: 200 g takjasjuurt, 150 g punast porgandit, 150 g valget redist, 50 g edamame-ube, 6 kausitäit vett.
Valmistamine: Koorige takjajuure puhtaks, kraapige kergelt koorekiht maha ja lõigake seejärel diagonaalselt 0,5 cm paksusteks tükkideks. Peske valged ja punased porgandid, koorige ja lõigake tükkideks. Loputage edamame-oad ja leotage neid veidi. Pange kõik koostisosad potti, lisage 6 kausitäit vett, keetke kõrgel kuumusel keemiseni ja seejärel hautage keskmisel-madalal kuumusel 30 minutit. Maitsestage näputäie soolaga ja tarbige nii puljongit kui ka tahkeid osi.
Kasulikkus: eemaldab kuumust ja niiskust, tugevdab põrna ja magu, puhastab soolestikku ja kaunistab nahka.
Ravitoit number viis: astragalus ja punased oad karpkalaga
Koostisosad: 30 g astragaluse juurt, 30 g punaseid ube (saadaval hiina ravimtaimepoodides), 1 karpkala, 3 viilu ingverit.
Valmistamine: Leota ja loputa taimi lühidalt; roogita ja puhasta karpkala, prae pannil kergelt kuldpruuniks, seejärel piserdage üle kuuma veega. Aseta kõik koostisosad koos ingveriga savipotti, lisa 2000 ml vett (umbes 8 kausitäit). Kuumuta keemiseni, seejärel vähenda kuumust ja lase umbes 1 tund kergelt podiseda. Maitsesta soolaga enne serveerimist.
Kasulikud omadused: Tugevdab põrna ja suurendab qi'd, hajutab niiskuse ja harmoniseerib mao.Traditsiooniline hiina meditsiin peab karpkala loomult neutraalseks ja maitselt magusaks, millel on omadused toita, tugevdada magu, soodustada diureesi, vähendada turseid, soodustada laktatsiooni, puhastada kuumust ja toksiine ning leevendada köha ja röga. Keedetuna astragalusjuure ja adzuki ubadega, mis toniseerivad keskmist energiakeskust, soodustavad diureesi ja eemaldavad mäda, tugevdavad põrna ja hajutavad niiskust, tugevdab see veelgi põrna, suurendab qi'd, hajutab niiskust ja harmoniseerib magu.
Toitumisteraapia kuues: põldmarja-, põldoa- ja pardimagu supp
Koostisosad: 40 g põldmarja marju, 50 g praetud põldoad, 2 värsket pardimagu, 2 soolatud pardimagu, 200 g sealiha, 14 tükki kuivatatud mandariinikoort, 3 viilu ingverit.Loputa ja leota kõik koostisosad. Eemalda kuivatatud mandariinikoortelt valge osa. Puhasta värsked pardimagu, lõika lahti ja eemalda sisikond (soovi korral jäta magu membraan terveks). Loputa soolatud pardimagu pärast leotamist soojas vees. Puhasta sealiha õlg. Aseta kõik koostisosad savipotti koos 2500 ml veega. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lase 2 tundi kergelt podiseda. Maitsesta soolaga.
Kasulikkus: tugevdab põrna, hajutab niiskust, stimuleerib söögiisu ja leevendab seedehäireid. Põldoad on magusad ja neutraalsed, soojendavad. Need on suurepärased põrna tugevdavad ja niiskust hajutavad maitsetaimed, mis toidavad ilma liigselt magusaks muutumata, eemaldavad niiskuse ilma kuivust põhjustamata. Need on näidustatud põrna puudulikkuse korral, mille sümptomiteks on väsimus, halb söögiisu, vedel väljaheide ja kõhulahtisus. Koos põõsasmarjaga tugevdavad need sünergiliselt põrna, hajutavad niiskust, soodustavad seedimist ja stimuleerivad söögiisu.
Toitumisteraapia 7: Kolme lille coixi seemne ja lahja liha supp
Koostisosad: 30 g kapoki lilli, 30 g frangipani lilli, 30 g rohusööja lilli, 30 g coixi seemneid, 100 g lahjat sealiha, 30 g praetud aedube, 12 g kuivatatud mandariinikoort või amomum villosumit.
Valmistamine: Loputa kapokiõied, frangipaniõied, rohusööjaõied, coixi seemned, lahja sealiha, praetud aedubad ja kuivatatud mandariinikoored või amomum villosum. Aseta kõik koostisosad piisava veega savipotti. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja lase seejärel tund aega kergelt podiseda. Maitsesta enne serveerimist soolaga.