歷經漫長冬季，三月萬物復甦。隨之甦醒的，不僅有微小細菌與細微塵埃，連花草樹木也生機勃發。
人們嚮往自然恩賜，難以抗拒春日繁花與蓊鬱草木。同樣地，人體也難以抵禦易引發過敏的塵蟎、花粉等致敏原。
身邊就有這樣一位友人。每逢早春時節，當眾人紛紛出遊賞櫻之際，她卻飽受皮膚泛紅腫脹、連連噴嚏與咳嗽之苦。當他人追逐春光時，她只能盡可能遠離塵囂。
過敏問題若誇大其詞可謂嚴重，若輕描淡寫則顯微不足道。輕度症狀頂多是泛紅搔癢等輕微不適，但若惡化則可能危及性命。
因此醫學上通常採取「預防勝於治療」的方針應對過敏。那麼在這過敏高發季節，讓我們來看看哪些食物有助降低過敏發生率：
蜂蜜
蜂蜜富含多種礦物質與維生素。美國免疫學專家認為，蜂蜜中的微量蜂毒與花粉成分能對抗過敏性疾病。另一方面，中醫理論認為蜂蜜具有「補中益氣、清肺解毒、增強人體免疫力」之效。簡言之，每日攝取一匙蜂蜜，有助遠離搔癢、咳嗽、眼乾、氣喘等症狀。
紅棗
春季多食甜品有助滋養脾胃，且紅棗富含抗過敏物質環狀腺苷酸（cAMP），能抑制過敏反應發生。過敏體質者宜日常食用紅棗。
金針菇
營養學研究指出，金針菇莖部含抑制氣喘、鼻炎、濕疹的蛋白質。春季過敏高發期食用，可望緩解症狀。
櫻桃
櫻桃富含多元營養素，春季食用有助促進排汗、預防感冒、增強體力及改善皮疹，但須注意適量攝取。
菠菜
春季食用菠菜最為適宜。中醫理論認為菠菜性涼，具有解毒功效，能緩解春季乾燥引發的不適症狀。
除上述食材外，過敏體質者若能避免食用辛辣、油炸、刺激性及腥味發酵食品，可有效降低春季過敏發生率與症狀惡化風險。
CookHelper重要提醒：過敏問題不容輕忽。春季易發作者請嚴肅對待，避免接觸過敏原，若症狀嚴重請立即就醫。