ご存知のように、春は非常に湿気の多い季節です。普段から養生に気を配らないと、体内に湿気が過剰に溜まる可能性があります。体内の湿気が過剰になると、元気がない状態や肥満になりやすく、深刻な場合は一連の病気を引き起こすこともあるため、普段から湿気を避けることが大切です。最近、特定の食品が体内の湿気を増やすと聞いています。それでは、具体的に見ていきましょう。
体内の湿気を増す食品
寒性食品
体内の湿気が多い時は、避けるべき食品があります。その代表が寒性食品です。寒性食品は体内に取り込まれると、さらに湿気を吸収させるため、湿気が増す原因となります。代表的な寒性食品にはキウイフルーツ、メロン、グレープフルーツなどがあります。
冷たい飲み物
湿気が他の人より強い場合は、冷たい飲み物を控えるのがベストです。冷たい飲み物は体内の湿気を悪化させやすく、たとえ暑い日に冷たい飲み物で暑さをしのぎたくなっても、口にする量をしっかり管理し、冷たい飲み物には手を出さないようにしましょう。
甘いもの
研究によると、甘いものを好んで頻繁に食べる人は、体内の湿気が他の人より多い傾向にあります。体内に湿気がある場合、それを悪化させないためには甘いものを控えるべきです。甘いものがどんなに好きでも、食べないことがより良い選択です。
湿気を取り除く食療レシピ
ハトムギと小豆のスープ
材料：ハトムギ、小豆。
作り方：まずハトムギと小豆を洗う。小豆とハトムギを土鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰したら弱火でじっくり煮込み、材料が柔らかくなったらそのまま食べる。煮込む際に米を加える人もいますが、湿気を取り除く目的なら米は加えないでください。米も湿気を帯びた食材であり、湿気の排出を妨げるためです。
ハトムギと冬瓜のスープ
材料：ハトムギ、冬瓜。
作り方：まずハトムギを洗い、水に5時間ほど浸す。冬瓜は洗って薄切りにする。水麦を水切りして洗い、土鍋に入れ、水を注ぎ、中火で水麦が柔らかくなるまでゆっくり煮込みます。冬瓜を加え、冬瓜の皮が柔らかくなるまで煮込んだら、そのまま召し上がれます。
木綿花と水麦の赤身肉スープ
材料：水麦、木綿花、赤身肉、生姜。
作り方：まずハトムギを洗い、木綿花も洗う。赤身肉は洗って薄切りにし、生姜は洗って千切りにする。鍋に水を入れ沸騰させ、全ての材料を加える。強火で煮立ったら中火に落とし、100分間ゆっくり煮込む。適量の調味料を加えて完成。