Рецепт 1 для пізньої ночі:
Каша з маш і сльози Іова: Змішайте в блендері рівні частини японського рису, сльози Іова і маш до однорідної маси.
Подвійна горіхова гірчиця: Бланшуйте півфунта гірчиці в окропі, охолодіть, потім змішайте з подрібненим зеленим перцем, подрібненою морквою, ядрами волоських горіхів (злегка обсмаженими, не смаженими у фритюрі, менше 25 г), вареними арахісами та приправами.
1 чашка йогурту.
Аналіз: Квасоля мунг очищає організм від тепла і зменшує запалення, а насіння коїксу зміцнює селезінку і зменшує набряки. Поєднання їх з рисом японіка в каші забезпечує як поживні речовини, так і енергію. Волоські горіхи та арахіс, багаті ненасиченими жирними кислотами, полегшують розумову втому. Листя гірчиці та йогурт постачають необхідні вітаміни та мінерали. Це поєднання мінімізує фізичні наслідки пізніх ночей без ризику набору ваги.
Рецепт для пізньої ночі 2:
Кольоровий фруктово-овочевий сік: відповідна кількість помідорів, апельсинів і селери, а також 1 склянка молока. Змішайте в блендері, додавши мед або цукор-рафінад за смаком.
Півфунта вареної квасолі едамаме.
1 пачка багатозернових печива.
Аналіз: Фруктово-овочевий сік з молоком позбавляє від необхідності готувати, забезпечуючи при цьому достатню кількість поживних речовин і приємний смак — справжній виграш. Багатозернові печива в основному забезпечують вуглеводи. Соєві боби багаті на фосфоліпіди, які підтримують здоров'я мозку і дуже ефективні для зняття втоми.
Рецепт для пізньої ночі 3:
Багатозернова каша: Змішайте відповідні кількості рису японського, арахісу, квасолі мунг, червоної квасолі адзукі, коров'ячого гороху та насіння лотоса в кашу. Додайте цукор-рафінад за смаком.
Фруктовий салат з йогуртом: Змішайте одну чашку йогурту з відповідними кількостями персика, помідора, кавуна, апельсина та дині. Добре перемішайте.
Салат із холодним тофу: 200 г подрібненого тофу, моркви, фіолетової капусти, червоного та жовтого перцю (все подрібнене); нарізані кубиками помідори; шпинат, бланшований в окропі та охолоджений. Змішайте всі інгредієнти та заправте за смаком.
Аналіз: Багатозернова каша не тільки забезпечує енергією, але й багата на поживні речовини, зокрема вітаміни групи В (особливо В1) та мінерали, що робить її чудовим джерелом поживних речовин. Квасоля мунг знижує внутрішнє тепло, червона квасоля зменшує набряки, а коров'ячий горох, арахіс і насіння лотоса мають поживні властивості, що забезпечує значну користь для здоров'я. Вона особливо підходить для тих, хто пізно лягає спати. Поєднання йогурту та фруктів є одночасно смачним і поживним, забезпечуючи взаємодоповнюючий ефект поживних речовин.Кольоровий салат із холодним тофу виглядає привабливо і апетитно. Тофу забезпечує високоякісним білком, а різноманітні овочі містять велику кількість вітамінів, особливо вітаміну С і каротину. Вони допомагають зняти втому, захищають очі і зменшують навантаження від тривалого користування комп'ютером або телевізором.
Запобіжні заходи під час нічних змін
1. Не лягайте відпочивати посеред зміни, незалежно від того, наскільки ви втомилися. Як і для машини, раптові старти і зупинки шкідливі для вашого організму. Відпочивайте тільки після виконання своїх завдань.
2. Якщо перед завершенням завдань вас охоплює сонливість, випийте кави або чаю, щоб залишатися бадьорими. Переконайтеся, що напої гарячі і не надто концентровані, щоб уникнути подразнення шлунка.
3. Під час нічних змін потреба мозку в кисні збільшується; періодично практикуйте глибоке дихання.
4. Після виконання завдань свідомо розслабтеся. Навіть якщо не спите, сядьте в крісло, щоб заспокоїтися.
Заходи після пізніх ночей
1. Перед сном або після пробудження нанесіть зволожуючу маску на п'ять-десять хвилин, щоб зволожити зневоднену шкіру.
2. Перед нанесенням засобів для догляду за шкірою спочатку помасажуйте обличчя протягом п'яти хвилин.
3. Під час вмивання обличчя після пробудження стимулюйте кровообіг обличчя, чергуючи холодну і теплу воду.
4. Після пробудження випийте чашку чаю з ягодами годжі, щоб поповнити енергію і підживити організм.
5. Виконайте прості вправи на розтяжку, щоб розслабити м'язи і підбадьорити дух.
6. З'їжте ситний сніданок, але уникайте холодних страв.