Συνταγή για αργά το βράδυ 1:
Χυλός από φασόλια μουνγκ και δάκρυα του Ιώβ: Ανακατέψτε ίσες ποσότητες ρυζιού japonica, δάκρυα του Ιώβ και φασόλια μουνγκ σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές.
Διπλά καρύδια με μουστάρδα: Βράστε μισό κιλό μουστάρδα σε βραστό νερό, αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια ανακατέψτε την με ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο καρότο, καρύδια (ελαφρώς τηγανισμένα, όχι τηγανητά, κάτω από 25 γραμμάρια), βρασμένα φιστίκια και καρυκεύματα.
1 φλιτζάνι γιαούρτι.
Ανάλυση: Τα φασόλια μουνγκ καθαρίζουν τη ζέστη και μειώνουν τη φλεγμονή, ενώ οι σπόροι coix ενισχύουν τον σπλήνα και μειώνουν το πρήξιμο. Ο συνδυασμός τους με ρύζι japonica σε χυλό παρέχει θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Τα καρύδια και τα φιστίκια, πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, ανακουφίζουν την πνευματική κόπωση. Τα φύλλα μουστάρδας και το γιαούρτι παρέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτός ο συνδυασμός ελαχιστοποιεί τις σωματικές επιπτώσεις των ξενυχτιών χωρίς να υπάρχει κίνδυνος αύξησης βάρους.
Συνταγή για αργά το βράδυ 2:
Χρωματιστός χυμός φρούτων και λαχανικών: Κατάλληλες ποσότητες ντομάτας, πορτοκαλιού και σέλινου, συν 1 φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε τα σε χυμό και γλυκάνετε με μέλι ή ζάχαρη κατά προτίμηση.
Μισό κιλό βρασμένα φασόλια edamame.
1 πακέτο μπισκότα ολικής αλέσεως.
Ανάλυση: Ο χυμός φρούτων και λαχανικών με γάλα εξαλείφει την ταλαιπωρία του μαγειρέματος, παρέχοντας παράλληλα άφθονα θρεπτικά συστατικά και υπέροχη γεύση – μια πραγματικά κερδοφόρα λύση. Τα μπισκότα ολικής αλέσεως παρέχουν κυρίως υδατάνθρακες. Η σόγια είναι πλούσια σε φωσφολιπίδια, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην ανακούφιση της κόπωσης.
Συνταγή για αργά το βράδυ 3:
Πολύσπορο χυλό: Ανακατέψτε τις κατάλληλες ποσότητες ρυζιού japonica, φιστικιών, φασολιών mung, κόκκινων φασολιών adzuki, φασολιών cowpea και σπόρων λωτού σε ένα χυλό. Προσθέστε ζάχαρη κατά προτίμηση.
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι: Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι γιαούρτι με τις κατάλληλες ποσότητες ροδάκινου, ντομάτας, καρπουζιού, πορτοκαλιού και πεπονιού. Ανακατέψτε καλά.
Σαλάτα με κρύο τόφου: 200 γρ. τόφου σε λωρίδες, καρότα, μωβ λάχανο, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές (όλα σε λωρίδες), ντομάτες σε κύβους, σπανάκι ζεματισμένο σε βραστό νερό και κρυωμένο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.
Ανάλυση: Ο πολύσπορος χυλός δεν παρέχει μόνο ενέργεια, αλλά είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα βιταμίνες Β (ειδικά Β1) και μέταλλα, καθιστώντας τον μια εξαιρετική πηγή διατροφής. Τα φασόλια μουνγκ μειώνουν την εσωτερική θερμότητα, τα κόκκινα φασόλια ανακουφίζουν από το πρήξιμο, ενώ τα φασόλια cowpea, τα φιστίκια και οι σπόροι λωτού προσφέρουν θρεπτικές ιδιότητες, παρέχοντας σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά. Ο συνδυασμός γιαουρτιού και φρούτων είναι τόσο νόστιμος όσο και θρεπτικός, επιτυγχάνοντας συμπληρωματικά θρεπτικά αποτελέσματα.Τα πολύχρωμα κομμάτια τόφου που ανακατεύονται κρύα είναι οπτικά ελκυστικά και απολαυστικά. Ενώ το τόφου παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, τα διάφορα λαχανικά προσφέρουν άφθονες βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C και καροτίνη. Αυτά βοηθούν στην ανακούφιση της κόπωσης, στην προστασία των ματιών και στη μείωση της καταπόνησης από την παρατεταμένη χρήση υπολογιστή ή τηλεόρασης.
Προφυλάξεις κατά τη διάρκεια των αργών νυχτών
1. Αποφύγετε να ξαπλώνετε για να ξεκουραστείτε στη μέση, ανεξάρτητα από το πόσο κουρασμένοι αισθάνεστε. Όπως και μια μηχανή, οι απότομες εκκινήσεις και σταματήσεις είναι επιβλαβείς για το σώμα σας. Ξεκουραστείτε μόνο αφού ολοκληρώσετε τις εργασίες σας.
2. Εάν νυστάζετε πριν ολοκληρώσετε τις εργασίες σας, πιείτε καφέ ή τσάι για να παραμείνετε σε εγρήγορση. Φροντίστε τα ροφήματα να είναι ζεστά και όχι υπερβολικά συμπυκνωμένα, για να αποφύγετε ερεθισμό του στομάχου.
3. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, η ανάγκη του εγκεφάλου για οξυγόνο αυξάνεται. Κάντε περιοδικά βαθιές αναπνοές.
4. Αφού ολοκληρώσετε τις εργασίες σας, χαλαρώστε συνειδητά. Ακόμα και αν δεν κοιμάστε, καθίστε σε μια καρέκλα για να ηρεμήσετε το μυαλό σας.
Αντιμετωπιστικά μέτρα μετά από ξενύχτια
1. Πριν τον ύπνο ή μετά το ξύπνημα, εφαρμόστε μια ενυδατική μάσκα για πέντε έως δέκα λεπτά για να αναπληρώσετε την αφυδατωμένη επιδερμίδα.
2. Όταν εφαρμόζετε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας, κάντε πρώτα μασάζ στο πρόσωπο για πέντε λεπτά.
3. Όταν πλένετε το πρόσωπό σας μετά το ξύπνημα, διεγείρετε την κυκλοφορία του αίματος στο πρόσωπο εναλλάσσοντας κρύο και ζεστό νερό.
4. Μόλις σηκωθείτε, πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι με μούρα γκότζι για να αναπληρώσετε την ενέργεια και να θρέψετε το σώμα.
5. Κάντε απλές ασκήσεις διατάσεων για να χαλαρώσετε τους μυς και να τονώσετε το πνεύμα.
6. Φροντίστε να πάρετε ένα πλούσιο πρωινό, αλλά αποφύγετε τα κρύα φαγητά.